Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі
• Метад 1 з 3: Марынаваныя яйкі місіс Битон
• Метад 2 з 3: Марынаваныя яйкі з часнаком
• Метад 3 з 3: Фіялетавыя марынаваныя яйкі
• парады
• папярэджання
• дадатковыя артыкулы

Жонкі фермераў на працягу многіх стагоддзяў марынавалі яйкі, каб даўжэй іх захаваць. Гэта традыцыйнае страва па-ранейшаму з'яўляецца папулярным. Яйкі можна падаць у якасці закускі на вечарыне або пікніку, і іх даволі лёгка прыгатаваць. Для гэтага вам спатрэбіцца ў асноўным час і асноўныя кулінарныя навыкі.

інгрэдыенты

Марынаваныя яйкі місіс Битон:

• 16 яек
• 1 літр воцату
• 15 г свежага чорнага перцу
• 15 г молатага духмянага перцу
• 15 г молатага імбіра

Марынаваныя яйкі з часнаком:

• 1 тузін яек
• 1/2 л духмянага воцату
• Некалькі зубчыкаў часныку

Фіялетавыя марынаваныя яйкі:

• 1 тузін буйных яек
• 4 шклянкі яблычнага воцату
• 1 буракі сярэдняга памеру
• 1/2 шклянкі цукру
• 2 сталовыя лыжкі насення каляндры
• 1 гарбатная лыжка молатай карыцы
• 1 гарбатная лыжка молатага мушкатовага арэха
• Дробка молатага мушкатовага колеру
• 4-8 кропель вострай падліўкі (па жаданні)
• Марская соль і свежемолотый перац па гусце

крокі

Метад 1 з 3: Марынаваныя яйкі місіс Битон

Місіс Битон з'яўляецца адным з першых вядомых кухароў, а яе рэцэпты датуюцца 1800-мі гадамі. Яна добра разбіралася ў марынавання, і гэты рэцэпт з'яўляецца яе версіяй марынаваных яек.

1. 1 Адварыце яйкі на працягу 20 хвілін. Яны павінны быць звараныя моцна укрутую.
2. 2 Дастаньце з гарачай вады і пакладзеце астуджацца. Затым ачысціце з яек шкарлупіну.
   • Каб ачысціць, акуратна пастукаеце яйкам аб край міскі ці нешта падобнае, каб з'явілася расколіна.Зрабіце невялікае адтуліну пальцамі, а затым кавалкамі зніміце шкарлупіну.
3. 3 Пакладзеце вычышчаныя яйкі ў вялікую стэрылізаваны банку.
4. 4 Наліце ​​прыкладна палову воцату ў рондаль. Дадайце перац, духмяны перац і імбір. Давядзіце да кіпення на 10 хвілін.
5. 5 Заліце ​​яйкі гарачым воцатам. Цалкам іх пакрыйце.
6. 6 Дайце пастаяць, пакуль яйка не астынуць. Затым накрыйце вечкам. Захоўваеце ў халадзільніку на працягу, прынамсі, аднаго тыдня перад ужываннем.
   • Захоўваеце ў халадзільніку да аднаго месяца.

Метад 2 з 3: Марынаваныя яйкі з часнаком

Дадайце яйкам водар. Гэта ідэальны рэцэпт, калі вы любіце часнык.

1. 1 Адварыце яйкі на працягу 20 хвілін. Яны павінны быць звараныя моцна укрутую.
2. 2 Дастаньце з гарачай вады і пакладзеце астуджацца. Затым ачысціце з яек шкарлупіну.
   • Каб ачысціць, акуратна пастукаеце яйкам аб край міскі ці нешта падобнае, каб з'явілася расколіна. Зрабіце невялікае адтуліну пальцамі, а затым кавалкамі зніміце шкарлупіну.
3. 3 Пакладзеце вычышчаныя яйкі ў вялікую стэрылізаваны банку.
4. 4 Наліце ​​ў рондаль рэзкі воцат. Дадайце часнык і награвайце на павольным агні на працягу дзесяці хвілін. Пад канец давядзіце да кіпення.
5. 5 Працадзіце кіпячы воцат на яйкі. Дайце цалкам астыць.
   • Воцат павінен цалкам пакрываць яйкі. Менавіта ён захоўвае іх і перашкаджае размнажэнню бактэрый, таму не шкадуйце воцату.
6. 6 Накрыйце банку вечкам. Пастаўце ў халадзільнік. Дайце промариноваться, па меншай меры, на працягу аднаго тыдня перад ужываннем.
   • Захоўваеце ў халадзільніку да аднаго месяца.

Метад 3 з 3: Фіялетавыя марынаваныя яйкі

Яйкі выдатна ўбіраюць іншыя колеры. Вы можаце выкарыстоўваць гэтую асаблівасць у сваю карысць падчас марынавання. Фіялетавыя яйкі заслугоўваюць увагі!

1. 1 Давядзіце яйка да кіпення ў рондалі. Варыце на працягу 20 хвілін.
2. 2 Зніміце з агню. Накрыйце вечкам і дайце пастаяць 10 хвілін.
3. 3 Зліце з яек ваду. Заліце ​​халоднай вадой, а затым зноў зліце ваду. Ачысціце шкарлупіну. Пакладзеце яйкі ў шкляны або керамічную міску.
4. 4 Некалькі разоў праткніце кожнае вычышчанае яйка відэльцам. Гэта дапаможа марынадаў больш лёгка пракрасціся ў яйкі.
5. 5 Дадайце астатнія інгрэдыенты ў тую ж рондаль. Давядзіце да кіпення на моцным агні.
6. 6 Паменшыце агонь да сярэдняга і варыце на павольным агні. Варыце на павольным агні яшчэ 10-15 хвілін, пакуль кавалачкі буракоў не стануць мяккімі.
7. 7 Заліце ​​яйкі гарачым воцатам і бурачны вадкасцю. Дайце астыць, а затым накрыйце вечкам. Пастаўце ў халадзільнік.
8. 8 Перад ужываннем дайце яйкам промариноваться 1-2 дня, а лепш тыдзень. Гэтага дастаткова, каб яйкі набраліся водарам.
   • Захоўваеце ў халадзільніку да аднаго месяца.

парады

• Захоўваеце вычышчаныя яйкі ў шкляной або керамічнай ёмістасці, так як металічныя кантэйнеры могуць рэагаваць з яйкамі.
• Марынаваныя яйкі можна падаваць у місцы ў якасці закускі на вечарынках, падчас прагляду фільмаў або падчас халоднага абеду. Іх таксама можна нарэзаць і выкарыстоўваць у салатах і бутэрбродах. Гэта ідэальнае страва для пікніка.

папярэджання

• Рэкамендуецца да ўжывання захоўваць яйкі ў халадзільніку або сябрам прахалодным месцы. Як толькі вы адкрыеце банку, захоўваеце яе ў халадзільніку, каб запаволіць рост бактэрый і забяспечыць сваю бяспеку. Выкіньце рэшткі яек праз месяц.

дадатковыя артыкулы

Какприготовить бульбяное пюрэ Какприготовить міні-кукурузу Какзамачивать арэхі Какготовить стейк ў духоўцы Какзаворачивать Тарціле Какприготовить макароны Какприготовить цытрынавую або лаймового ваду Какиспользовать жалуды ў якасці ежы Каксделать кавун з гарэлкай Какприготовить клейкі рыс з звычайнага Какприготовить агурочны сок Какзапечь цалкам кукурузныя катахі ў духоўцы Какрастопить цукар Какприготовить курынае пюрэ для немаўля