Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі

Хайдарабад агародніннае бирьини - багатае гароднінай сытна духмянае страва, якое нескладана прыгатаваць. Гародніна вараць да гатоўнасці, змешваюць з рысам і награваюць на павольным агні для злучэння водараў. Вынік - смачнае карыснае індыйскае страва.

інгрэдыенты

• мал
• гародніна
  • лук
  • памідоры
  • моркву
  • бульба
  • Зялёны гарошак
  • Каляровая капуста
  • маладая кукуруза
  • цытрына
• Імбірны-чесночная паста
• соль
• вада
• Раслінны алей
• Лісце мяты (для гарніру)

крокі

1. 1 Замочыце мал у вадзе.
2. 2 Нарэжце і падрыхтуйце гародніна.
3. 3 Разагрэйце алей у патэльні.
4. 4 Дадайце лук і абсмажце яго да залаціста-карычневага колеру.
5. 5 Дадайце да лука імбірны-чесночную пасту і абсмажце.
6. 6 Дадайце памідоры і абсмажце. Колькасць лука і памідор павінна быць роўным.
7. 7 Дадайце падрыхтаваную гародніну (моркву, бульбу, зялёны гарошак, каляровая капуста, маладую кукурузу) і тушыце іх на павольным агні прыкладна 15 хвілін.
8. 8 Пасоліце тушеные гародніна.
9. 9 Падрыхтуйце замоченный мал так, каб ён быў рассыпістым.
10. 10 Вазьміце іншую патэльню і вышмаруйце яе паверхня раслінным алеем.
11. 11 Пакладзеце наступны пласт рысу.
12. 12 Зверху абкладзеце пласт тушанай гародніны.
13. 13 Пакладзеце наступны пласт рысу.
14. 14 Рыхтуйце усё на вельмі слабым агні на працягу 5-10 хвілін.
15. 15 Апетытнае Хайдарабад агародніннае бирьяни гатова! Падавайце да стала гарачым з Райтам.