Як прыгатаваць ласунак з паветранага рысу

Відэа: Огуречный кимчи. Очень вкусное острое корейское лакомство для АСМР.

Задаволены

інгрэдыенты
крокі
Метад 1 з 7: Арыгінальны варыянт
Метад 2 з 7: Мікрахвалевая печ
Метад 3 з 7: Неверагоднае ласунак з паветранага рысу
Метад 4 з 7: Шоколадное ласунак з паветранага рысу
Метад 5 з 7: Ласунак з паветранага рысу без клейкавіны
Метад 6 з 7: Смакавыя варыяцыі
Метад 7 з 7: Захоўванне прысмакі з паветранага рысу
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца

Гэта ласунак папулярна сярод дзяцей і дарослых і выдатна падыходзіць для любога сезону. Яго досыць лёгка прыгатаваць, і ў вас з'явіцца выдатная нагода аблізваць пальцы, бо вы ж кухар!

У гэтым артыкуле прадастаўлена некалькі спосабаў прыгатавання гэтага прысмакі. Прыміце да ведама, што паветраны рыс можна замяніць любымі іншымі паветранымі збожжавымі, таму не саромейцеся эксперыментаваць.

інгрэдыенты

арыгінальны варыянт:

3 сталовыя лыжкі сметанковага масла або маргарыну (выкарыстоўвайце маргарын замест масла, калі хочаце прыгатаваць больш мяккае ласунак)
1 ўпакоўка (прыкладна 40 шт.) Свежага зефіру або 4 шклянкі маленькага зефіру
6 шклянак паветранага рысу

Мікрахвалевая печ:

Гл. Спіс вышэй

Неверагоднае ласунак з паветранага рысу:

1/4 шклянкі сметанковага масла
5 шклянак свежага зефіру
5 1/2 шклянак шматкоў для сняданку (падыдуць любыя паветраныя шматкі; у арыгінальным рэцэпце паказваюцца рысавыя шматкі, але какава, аўсяныя і фруктовыя шматкі таксама будуць смачныя)
Мяккі маргарын або сметанковае масла

Шакаладнае ласунак з паветранага рысу:

1/4 шклянкі сметанковага масла
40 шт. буйнога зефіру
1/2 шклянкі шакаладнага сіропу
6 шклянак паветранага рысу

Ласунак з паветранага рысу без клейкавіны

2-3 шклянкі сметанковага масла
4 шклянкі зефіру
6 шклянак паветранага рысу без клейкавіны

крокі

1 Падрыхтуйце ўсе, перш чым награваць зефір. Ён можа подгореть, калі вы замарудзіўся з іншымі працамі. Акрамя інгрэдыентаў збярыце ўсю неабходную начынне (поўны спіс вы знойдзеце ў ніжняй частцы артыкула пад назвай "Што вам спатрэбіцца").
- Будзьце цярплівыя. Ласунак неабходна рыхтаваць на нізкім агні, інакш яно можа подгореть або сапсавацца. Прытрымлівайцеся гэтага правіла, і ў вас атрымаецца выдатны дэсерт.

Метад 1 з 7: Арыгінальны варыянт

1 Падрыхтуйце форму для запякання. Распыліце на яе тлушч для гатавання або вышліце пергаментнай паперай.
2 Перавага выкарыстання паперы заключаецца ў тым, што вы лёгка зможаце дастаць ласунак з формы і разрэзаць яго нажом для піцы.
3 Падпаліце сметанковы алей або маргарын у вялікім рондалі. Выкарыстоўвайце слабы агонь.
4 Дадайце ў растопленае сметанковае масла зефір. Памешвайце, пакуль зефір не растане цалкам.
5 Зніміце з агню.
6 Дадайце паветраны мал. Каб старанна пакрыць паветраны рыс сумессю сметанковага масла і зефіру, акуратна змяшайце.
7 Выліце атрыманую сумесь у падрыхтаваную форму для запякання.
8 Раўнамерна прыцісніце сумесь да формы. Зрабіце гэта, паклаўшы зверху васковую паперу і націскаючы рукамі ці прыціскаючы багата змазанай алеем лапаткай.
9 Дайце астыць. Калі ласунак астыне, разрэжце яго на квадраты па 5 см.
10 Падавайце. Ласунак з паветранага рысу заўсёды найбольш смачна ў дзень падрыхтоўкі, таму запрашайце гасцей!

Метад 2 з 7: Мікрахвалевая печ

1 Выкарыстоўвайце тыя ж інгрэдыенты, як і ў арыгінальным (папярэднім) рэцэпце.
- Пакладзеце алей і зефір ў міску, якую можна выкарыстоўваць у мікрахвалевай печы.
2 Пастаўце міску у мікрахвалевую печ. Рыхтуйце пры высокай тэмпературы на працягу 3 хвілін. Спыніце працэс на 2 хвілінах, каб змяшаць сумесь.
3 Звярніце ўвагу, што час гатавання залежыць ад вашай мікрахвалевай печы.
4 Дастаньце з мікрахвалевай печы. Змяшайце, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
5 Выканайце астатнія крокі, апісаныя вышэй ў арыгінальным варыянце, пачынаючы з кроку 3.

Метад 3 з 7: Неверагоднае ласунак з паветранага рысу

1 Вышмаруйце вялікую форму для запякання або бляху і лапатку сметанковым алеем, аліўкавым алеем або размякчаным маргарынам. Вы таксама можаце заслаць яго пергаментнай паперай.
2 Пакладзеце ў рондаль 1/4 шклянкі сметанковага масла. Пастаўце рондаль на слабы агонь.
3 Паступова дадайце пяць шклянак зефіру, пакуль алей растае. Змяшайце. Зефір і алей павінны стаць аднастайнай, крэмава-белай, густы масай.
4 Пакладзеце ў міску пяць шклянак паветраных шматкоў для сняданку і дадайце сумесь.
5 Старанна змяшайце, каб пакрыць усе шматкі.
6 Выкладзеце сумесь на бляху і пригладьте лапаткай. Магчыма, вам прыйдзецца некалькі разоў вышмараваць лапатку алеем, бо сумесь будзе вельмі ліпкая. Вы таксама можаце пакласці на сумесь васковую паперу і прыціснуць рукамі.
- Дайце ласунка астыць да пакаёвай тэмпературы на працягу 15-20 хвілін.
7 Разрэжце на 12-24 кавалачка, у залежнасці ад памеру. Пасля астуджэння адразу падавайце.
8 Вы можаце ўпрыгожыць кавалачкі гатовага прысмакі распаленым шакаладам або кавалачкамі зефіру.

Метад 4 з 7: Шоколадное ласунак з паветранага рысу

1 Падрыхтуйце форму або бляху. Выкарыстоўвайце тлушч для гатавання або пергаментную паперу.
2 Пакладзеце ў рондаль сметанковае масла. Пастаўце рондаль на слабы агонь.
3 Дадайце зефір (40 шт.). Павольна памешвайце.
4 Зніміце з агню, як толькі зефір цалкам растане.
5 Наліце ў сумесь сметанковага масла і зефіру шакаладны сіроп. Старанна змяшайце.
6 Акуратна дадайце паветраны мал. Змяшайце, каб рыс быў цалкам пакрыты.
7 Пакладзеце сумесь у загадзя падрыхтаваную форму або бляху. Прыцісніце сумесь змазанай алеем лапаткай або рукамі з дапамогай ваксаванай паперы.
8 Дайце астыць на працягу 15-20 хвілін. Пасля астуджэння нарэжце батончыкамі або квадратамі. Падавайце адразу ж.

Метад 5 з 7: Ласунак з паветранага рысу без клейкавіны

1 Уключыце сярэдне-нізкі агонь.
2 Пакладзеце алей і дайце яму растаць.
3 Дадайце зефір.
4 Памешвайце лапаткай, пакуль зефір не стане аднастайнай, паветранай масай.
5 Дадайце паветраны рыс без клейкавіны.
6 Змяшайце, каб пакрыць сумессю паветраны мал.
7 Выкладзеце лапаткай на бляху або форму для запякання.

Метад 6 з 7: Смакавыя варыяцыі

1 Калі вы хочаце паэксперыментаваць або толькі злёгку палепшыць смак гэтага ласунка, вы можаце ўнесці невялікія дапаўненні. Далей прапануецца некалькі выдатных варыянтаў.
2 Дадайце экстракт, каб злёгку змяніць густ. Пол чайнай лыжкі любімага экстракта, напрыклад, ванілі, можа значна палепшыць смакавыя якасці.
3 Дадайце ўпакоўку сухой сумесі для пудынгу ў гатовую сумесь сметанковага масла і зефіру. Для гэтага добра падыдзе бананавы, шакаладны або пудынг з густам ірысак.
4 Дадайце буйнейшыя інгрэдыенты ў сумесь сметанковага масла і зефіру. Выдатнымі дадаткамі для гэтага ласунка з'яўляюцца сушеная журавіны, разынкі або шакаладная габлюшка.
5 Дадайце 1/2 шклянкі ці больш арахісавага алею. Цудоўна! Іншыя арэхавыя алею таксама могуць быць выкарыстаны, напрыклад, міндальнае ці з арэхаў кешью.
6 Выкарыстоўвайце іншы сіроп ў рэцэпце шакаладнага прысмакі з паветранага рысу. Выкарыстоўвайце клубнічны, малінавы, кляновы або іншы сіроп.
7 Дадайце карамелі. У вас атрымаецца вельмі ліпкае ласунак!

Метад 7 з 7: Захоўванне прысмакі з паветранага рысу

1 Па магчымасці ўжывайце ў свежым выглядзе. У адваротным выпадку ласунак можа моцна зацвярдзець.
2 Захоўваеце рэшткі ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы. Вы павінны з'есці ласунак на працягу 2 дзён. Пасля гэтага тэрміну рэшткі прыйдзецца выкінуць.
- Замарозьце, калі плануеце захоўваць ласунак даўжэй. Выкладзеце ласунак на васковую паперу (кавалачкі павінны ляжаць паасобку) і пакладзеце ў герметычны кантэйнер, які можна выкарыстоўваць у маразільнай камеры. Такім чынам, вы можаце захоўваць паветраны рыс на працягу 6 тыдняў.
3 Для размарозкі дастаньце ласунак са сваёй маразільнай камеры. Патрымаеце пры пакаёвай тэмпературы на працягу 15 хвілін, затым зніміце васковую паперу і падавайце.

парады

Адразу ж замочыце рондаль пасля гатавання. Зефір вельмі цяжка ачысціць, калі ён застыў.
Калі вы сапраўды амбіцыйныя, вы можаце прыгатаваць зефір з нуля!
Вы можаце дадаць у сумесь зефіру харчовыя фарбавальнікі, напрыклад, аранжавы для Хэлоўіна, чырвоны або зялёны для Каляд і г.д.
Калі хочаце прыгатаваць больш цягучае ласунак, дадайце на 1 шклянку паветранага рысу менш. Вы таксама можаце проста дадаць яшчэ зефіру.
Вы можаце упрыгожваць і нарэзаць ласунак на сваё меркаванне.
Можна разрэзаць ласунак з паветранага рысу на квадраты або батончыкі.

папярэджання

Так дзеці вельмі любяць гэты ласунак, магчыма, яны захочуць паўдзельнічаць у працэсе гатавання. Гэта добра, але даглядаць дзяцей ў часе працэсу.
Гэта ласунак трэба ёсць асцярожна, калі ў вас хістаецца зуб.
Не выкарыстоўвайце дыетычны маргарын.