Як прыгатаваць простае хатняе печыва

Відэа: БЫСТРОЕ И ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 5 минут к чаю, как испечь печенье. Песочное печенье рецепт за 5 минут

Задаволены

інгрэдыенты
крокі
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца

Наступны рэцэпт дапаможа вам прыгатаваць гарачае, рассыпістай амерыканскае печыва з выкарыстаннем мукі, змяшанай з разрыхляльнікаў. Дадзены рэцэпт вельмі просты і не зойме ў вас шмат часу; а таксама цеста па дадзеным вельмі лёгка замарозіць, так што вы зможаце прыгатаваць вялікая колькасць печыва і атрымліваць асалоду ад ім, калі заxотите! Вы гатовыя паспрабаваць храбусткім і алеістае печыва? Тады чытайце далей!

інгрэдыенты

2 шклянкі (250 г) мукі, змяшанай з разрыхляльнікаў
1 сталовая лыжка цукру (па жаданні)
1/3 шклянкі (70 г) тлушчу для выпечкі
3/4 шклянкі (180 мл) малака (вам можа спатрэбіцца ад 2/3 да 3/4 шклянкі малака (ад 160 да 180 мл))
1 сталовая лыжка разрыхляльніка
1/2 чайнай лыжкі солі

крокі

1 Папярэдне разагрэйце духоўку да 220ºC (425ºF)
2 Падрыхтуйце бляху. Вышмаруйце бляху або паперу для выпечкі алеем або антіпрігарная спрэем.
3 Падрыхтуйце паверхню, каб замясіць цеста. Стальніца, пакрытая ваксаванай паперай, ідэальна падыдзе. Багата пасыпце яе мукой.
4 Змяшайце сухія інгрэдыенты. Дадайце муку, разрыхляльнік, соль і цукар (калі вы яго выкарыстоўваеце) у вялікую міску і добранька змяшайце.
5 Дадайце раслінны тлушч для выпечкі. Рукой або погружным блендером змяшайце алей, тлушч або маргарын з сухімі інгрэдыентамі, пакуль маса не будзе нагадваць хлебныя крошкі. Толькі не месіце цеста занадта доўга, інакш печыва атрымаецца не занадта пластовае.
6 Дадайце малако. Павольна дадайце малако і змяшайце, пакуль маса не стане аднастайнай, і ў вас атрымаецца цеста.
7 Дайце тэсту адпачыць. Надайце тэсту форму шара і змесціце яго на пасыпаную мукой паверхню і дайце яму адпачыць на працягу 5 хвілін. Затым пачніце пяшчотна мясіць цеста; выраўноўвацца шар далонямі, а затым зноў фармуйце шар (і так 10 разоў).
8 Раскачайце цеста. У залежнасці ад таго, наколькі тонкім вы аддаеце перавагу печыва, раскачайце цеста, выкарыстоўваючы качалку або раскрываючы яго рукамі (таўшчыня ад 1 да 2 сантыметраў).
9 Парэжце цеста, выкарыстоўваючы 5 см. форму для тэсту. Спачатку пасыпце форму мукой для дасягнення найлепшага выніку. Не круціце форму, калі будзеце фармаваць печыва, проста апусціце яе, а затым падніміце. Нічога, калі форма печыва атрымаецца неідэальнай.
10 Змесціце печыва на падрыхтаваны бляху. Змесціце яго ў духоўку і выпякайце на працягу 10-15 хвілін, пакуль яно не стане залацістым.
11 Атрымлівайце асалоду ад! Падавайце з маслам, мёдам, джэмам, сіропам або соусам.

парады

Каб печыва атрымалася далікатным, раскладвайце яго на бляху блізка адзін да аднаго.
Замест тлушчу для выпечкі можна выкарыстоўваць халодны алей. Густ трохі зменіцца, але ўсё роўна атрымаецца смачна.
Выкарыстоўвайце правільнае колькасць малака, каб цеста атрымалася мяккай. Занадта шмат малака зробіць цеста занадта мяккім і яго цяжка будзе нарэзаць.
Пакрыйце бляху фальгой, а затым вырабіце антіпрігарная спрэй, каб вам пасля было лягчэй чысціць бляху.
Выкарыстоўвайце тлушч для выпечкі "Криско" для найлепшага густу.
Печыва па дадзеным рэцэпце лёгка замарозіць. Пакрыйце бляху ваксаванай паперай, а затым, калі вы нарэжа цеста, змесціце яго на бляху і замарозьце. Калі цеста замарозіцца, змесціце яго ў пакет для замаразкі і выпякайце ў любы час.