Як вырасціць каляровую капусту

Відэа: Как вырастить цветную капусту в мешке дома, очень просто для начинающих

Задаволены

крокі
Частка 1 з 3: Пасадка каляровай капусты
Частка 2 з 3: Сыход за расце каляровай капустай
Частка 3 з 3: Лячэнне распаўсюджаных захворванняў каляровай капусты
Што вам спатрэбіцца

Каляровая капуста - гэта універсальны гародніна, які можна класці ў супы, булёны, абсмажваць, варыць, дадаваць у салату і ўжываць у якасці індывідуальнага прадукту. Аднак гэта расліна даволі капрызна і патрабуе асцярожнага сыходу, неабходнага для атрымання смачнага гародніны. Каб прыступіць да вывучэння спосабаў вырошчвання каляровы капусты, навыку, які патрабуе ад вас захопленасці, любові, цяпла і ласкі, пераходзіце да першага кроку дадзенага артыкула.

крокі

Частка 1 з 3: Пасадка каляровай капусты

1 Заплануйце пасадку каляровы капусты такім чынам, каб у працэсе росту яны заспелі халаднаватае надвор'е. Большасць разнавіднасцяў каляровы капусты для правільнага паспявання патрабуюць 1,5-3 месяцаў ўстойлівай прахалоднага надвор'я. У ідэале, тэмпература паветра днём у перыяд яе паспявання павінна складаць каля 15,5 C. Гэта значыць, што ў залежнасці ад тыпу клімату ў месцы вашага пражывання, вам трэба будзе высаджваць каляровую капусту ў розны час. Як правіла, агароднікі ў абласцях з цёплым кліматам павінны планаваць пасадку каляровы капусты так, каб прыбіраць яе вясной, тады як садоўнікі ў мясцовасцях з больш прахалодным кліматам павінны высаджваць яе для уборкі восенню. Далей прыведзены больш дэталёвыя планы вырошчвання:
- Для цёплых рэгіёнаў: Саджайце насенне каляровы капусты ў латкі ранняй восенню ці ў сярэдзіне восені. Для таго, каб сабраць вясновы ўраджай, перасадзіце расаду на агарод позняй восенню або ранняй зімой.
  - Для выключна гарачых рэгіёнаў: Вам можа спатрэбіцца перасадзіць расаду на агарод крыху раней, каб расліны паспелі позняй восенню або ранняй зімой, і можна было сабраць ураджай у сярэдзіне зімы.
- Для прахалодных рэгіёнаў : Высаджвайце насенне каляровы капусты ў латкі позняй зімой або ранняй вясной і перасаджвайце расаду ў сад позняй вясной. Пры гэтым ўраджай у вас вырасце ў канцы лета-пачатку восені.
2 Вылучыце месца для росту, якое знаходзіцца на адкрытым сонцы хаця б 6 гадзін у суткі. Хоць каляровая капуста і патрабуе прахалоднага надвор'я, як ні парадаксальна, ёй патрабуецца значная колькасць сонечнага святла днём. Выберыце ў агародзе такі ўчастак для пасадкі, які знаходзіцца на адкрытым сонцы і не затеняя дрэвамі, высокай травой ці іншымі пасаджанымі вамі раслінамі.
- Вам таксама варта забяспечыць пабольш вольнага прасторы для росту каляровы капусты. У агульным выпадку, расліны каляровы капусты варта размяшчаць на адлегласці 18-24 цаляў (45-60 гл) адзін ад аднаго.
3 Вылучыце месца з багатай і якая ўтрымлівае вільгаць глебай. Для добрых ураджаяў каляровы капусты росту раслін нішто не павінна перашкаджаць. Гэта азначае, што расліна трэба рэгулярна паліваць і яно атрымліваць дастатковую колькасць пажыўных рэчываў падчас росту. Добрая глеба забяспечыць больш лёгкае выкананне абодвух гэтых умоў. У ідэале глеба, на якой расце каляровая капуста, павінна характарызавацца наступнымі паказчыкамі:
- Высокае ўтрыманне арганічнага матэрыялу. Гэта ўзмацняе здольнасць глебы ўтрымліваць вільгаць.
- Высокае ўтрыманне калія і азоту. Калій і азот - гэта жыццёва важныя для развіцця каляровы капусты пажыўныя рэчывы. Калі яны адсутнічаюць у глебе, можа спатрэбіцца выкарыстанне ўгнаенні.
- pH паміж 6,5 і 7. Гэты "прыемны" інтэрвал pH зводзіць да мінімуму небяспека з'яўлення хваробы каляровы капусты, якая называецца кіла, і максімальна павялічвае даступнасць пажыўных рэчываў.
4 Калі гэта магчыма, пачынайце з расады або жа пасадзіце ў памяшканні сваю ўласную. За каляровай капустай замацавалася рэпутацыя далікатнага расліны. Хоць заслужанымі гэтай рэпутацыі не бясспрэчная, яна і на самай справе адчувае сябе лепш, калі яе высаджваць у агародзе ў выглядзе расады, а не насення. Вы зможаце купіць расаду для перасадкі ў мясцовым садовым краме, або вырасціць ўласную, пасадзіўшы насенне ў латкі. Глядзіце ніжэй:
- Каб перасадзіць расаду, акуратна дастаньце яе з тары, ні ў якім разе не пашкодзіўшы карані. Зрабіце невялікую лунку ў зямлі і закапайце высадак па самы сцябло. Вакол высадка можна зрабіць невялікае паглыбленне, па форме нагадвае патэльню, каб навакольнае глеба лепш ўтрымлівала вільгаць. Ўтрамбуйце глебу і паліце высадак.
- Каб вырасціць ўласную расаду, пасадзіце кожнае насеньне ў асобны тарфяной або папяровы шкляначку. Ўціснеце семечка на глыбіню каля 1 / 4-1 / 2 цалі (0,6-1,25 см) і прычыніце яго зямлёй. Рэгулярна палівайце расаду, але не дапускайце забівання глебы вадой - гэта можа прывесці да разнастайных праблемах, уключаючы каранёвую гнілата. Варта таксама падтрымліваць тэмпературу глебы на ўзроўні 21 C, падаграваючы яе са дна талеркай-абагравальнікам.
  - Перасаджвайце такія саджанцы апісаным вышэй спосабаў.
5 Калі вы пачынаеце вырошчванне капусты з насення, надавайце ім пільную ўвагу. Як адзначалася раней, лепшым варыянтам вырошчвання каляровай капусты з'яўляецца высаджвання расады. Аднак калі вы павінны высаджваць капусту адразу ў агародзе, то вам варта зрабіць гэта за некалькі тыдняў ці нават за месяц да часу звычайнай пасадкі для таго, каб лёс дадатковы час, якое спатрэбіцца для паспявання раслін. Саджайце насенне ў шэрагі, размяшчаючы іх на адлегласці 12-24 цалі (30,4-61 см) адзін ад аднаго. Запіхваюць насенне ў глебу на глыбіню каля 1 / 4-1 / 2 цалі (0,6-1,25 см) і адразу ж палівайце іх.
- Не забывайце паліваць насенне перш, чым яны стануць саджанцамі.Вы не ўбачыце расліны да таго часу, пакуль яны не з'явяцца над паверхняй зямлі, таму нядрэнны ідэяй будзе падчас пасадкі пазначаць шэрагі таблічкамі.

Частка 2 з 3: Сыход за расце каляровай капустай

1 Рэгулярна палівайце расліны, забяспечваючы 1-1,5 цалі (2,5-3,75 см) вады ў тыдзень. Самым важным прынцыпам пры вырошчванні каляровы капусты з'яўляецца рэгулярнасць. Каляровы капусце патрэбен рэгулярны доступ да вільгаці і пажыўным рэчывам, інакш яе рост таксама не будзе рэгулярных. Калі рост расліны нерегулярен, канчатковы прадукт, які вы ўжываеце ў ежу, не будзе мець добры густ і тэкстуру. Пасля пасадкі каляровы капусты пераканайцеся, што кожная расліна атрымлівае дастаткова вільгаці, каб глеба пад імі было пастаянна вільготнай (але не падтопленай). Гэта звычайна азначае, што расліны павінны атрымліваць прыкладна 1-1,5 цаляў (2,5-3,8 см) вады ў тыдзень, пры гэтым вільгаць пранікае ўглыб прыкладна на 6 цаляў (15,2 см).
- Майце на ўвазе, што дождж можа ўносіць у нормы паліву свой уклад. Так, калі выпадаюць частыя дажджы, то паліў будзе патрэбен у рэдкіх выпадках.
2 Будзьце гатовыя абараніць маладыя расліны ад шкоднікаў. Калі саджанцы каляровы капусты маладыя і слабыя, яны асабліва ўразлівыя перад рознымі агародных шкоднікаў, сярод якіх капустницы, тля, капусныя блашчыцы і г.д. Гэта асабліва актуальна ў тых выпадках, калі каляровую капусту садзяць для збору ўраджаю вясной, паколькі на канец зімы звычайна прыходзіцца хвалепадобнае павелічэнне папуляцыі насякомых. Некаторыя з гэтых шкоднікаў могуць парушаць цыкл росту каляровы капусты, іншыя ж з'ядаюць яе ўшчэнт, цалкам знішчаючы ваш ўраджай. Таму сур'ёзныя агароднікі павінны ставіць знішчэнне гэтых шкоднікаў на першае месца.
- Карысным для гэтых мэтаў сродкам з'яўляюцца бясшкодныя для раслін пестыцыды, створаныя для таго, каб забіваць шкоднікаў, якія нападаюць на вашу каляровую капусту. На этыкетках большасці пестыцыдаў змяшчаецца інфармацыю аб тым, для якіх раслін іх бяспечна выкарыстоўваць, і для знішчэння якіх шкоднікаў яны распрацаваны.
- Каб шкоднікі не змаглі дабрацца да вашай каляровай капусты, паспрабуйце разрэзаць напалам вялікія пластыкавыя бутэлькі і накрыць імі саджанцы, тым самым абараніўшы іх ад намераў.
3 Ўгнойваць глебу, каб падтрымаць рост каляровы капусты. Як было адзначана вышэй, каляровая капуста патрабуе параўнальна высокага ўтрымання азоту і калію ў глебе. Даданне дадзеных пажыўных рэчываў у глебу ў выглядзе ўгнаенні можа дапамагчы паскорыць рост расліны. Вам трэба будзе выкарыстоўваць ўгнаенне, якое змяшчае азот і / або калій, кожныя два ці тры тыдні. У выпадку прысядзібнага ўчастка, на кожныя 30 м градкі неабходна выкарыстоўваць сумесь з 5 л ўгнаенні і 2-х чайных лыжак буры (для забеспячэння раслін борам, важным пажыўным рэчывам).
- Для таго, каб ўгнаіць спець расліна, карыстайцеся тэхнікай бакавога ўнясення. Выкапайце неглыбокі вузкі жолаб, паралельны шэрагах раслін на адлегласці 6-8 цаляў (15-20 см) ад сцеблаў. Выліце ў гэты жолаб ўгнаенне, разрыхліць зямлю граблямі, а затым паліце яе. Такім чынам ўгнаенне будзе размяркоўвацца паміж раслінамі ў роўных і пастаянных прапорцыях, знізіцца рызыку празмернага ўгнаенні.
4 Адбяліць галоўку, каб прадухіліць яе пацямненне. Па меры росту каляровы капусты, у цэнтры яе лісця пачынае фармавацца невялікая "галоўка". У выпадку, калі на гэтую галоўку звычайнай каляровы капусты падае сонечны колер падчас яе росту, яна становіцца жоўтай і цямнее. Хоць потемневшая галоўка каляровы капусты ўсё роўна ядомая, яна мае менш апетытны выгляд і ня такую далікатную тэкстуру. Таму важна захоўваць галоўку бледнай і белай з дапамогай працэсу, які называецца "адбельванне". Калі галоўка будзе памерам з яйка, нахіліце ўласныя лісце каляровай капусты над галоўкай, каб яна была абаронена ад сонечнага святла. Пры неабходнасці выкарыстоўвайце для ўтрымання лісця паляць або гумкі.
- Перш чым адбельваць галоўку пераканайцеся, што яна сухая. Калі вакол яе збярэцца вільгаць, то расліна можа пачаць гніць. Ня прывязвайце лісце галоўкі так туга, што паветра не зможа патрапіць да яе.
- Звярніце ўвагу, што небела разнавіднасці каляровы капусты (напрыклад фіялетавая, зялёная або памяранцавая каляровая капуста) не патрабуюць адбельвання. Акрамя таго, некаторыя разнавіднасці белай каляровай капусты выведзеныя са здольнасцю да самоотбеливанию: іх лісце натуральным чынам абараняюць галоўку пры яе росце.
5 Зьбірайце ўраджай тады галоўкі стануць вялікімі, белым і моцнымі. Пасля адбельвання працягвайце даглядаць за за раслінай як звычайна, час ад часу здымаючы лісіная вакол галоўкі, каб сачыць за яе ростам і стварыць магчымасць выдалення вады пасля паліву. Калі галоўка стане вялікі (каля 6 цаляў (15,2 см) у дыяметры), белай і моцнай, яе можна зрэзаць. Рабіць гэта трэба ў перыяд ад некалькіх дзён да некалькіх тыдняў пасля адбельвання, у залежнасці ад клімату (у гарачым клімаце рост як правіла адбываецца хутчэй). Зрэжце нажом галоўку з падставы расліны пакінуўшы для абароны галоўкі некалькі лісця. Спаласніце, высушыце, выдаліце лісце і атрымлівайце асалоду ад.
- Каляровую капусту можна захоўваць з дапамогай розных спосабаў. У халадзільніку яна будзе захоўвацца каля тыдня, для доўгатэрміновага захоўвання яе можна замарозіць ці засаліць. Як варыянт, каляровую капусту можна вырваць з коранем і захоўваць у падвешаным ўніз галавой стане на працягу месяца.

Частка 3 з 3: Лячэнне распаўсюджаных захворванняў каляровай капусты

1 Вылечыце недастатковасць бору экстрактам водарасцяў. Калі каляровая капуста не атрымлівае бор, які з'яўляецца неабходным пажыўным рэчывам, то ў яе пачнуць з'яўляцца непрыемныя сімптомы. Яе галоўка стане карычневай, кончыкі лісця адамруць, самі лісце скрывіліся, а сцябло стане полым і карычневым. Каб пазбавіцца ад гэтай праблемы, трэба адразу ж ўводзіць бор у глебу. Неадкладна увядзіце экстракт водарасцяў і паўтарайце працэдуру кожныя два тыдні, пакуль сімптомы не знікнуць.
- Для наступных ураджаяў ўводзіце бор у глебу, змешваючы яго з кампостам або высаджваючы покрыўную культуру вікі або канюшыны.
2 Спыніце килу, знішчыўшы заражаныя расліны. Кіла - гэта грыбковая інфекцыя, якая выклікае адукацыю буйных нарастаў на каранях раслін сямейства капусныя (да якога адносяцца сярод іншых каляровая капуста, брокалі, звычайная капуста і іншыя расліны). Гэтыя нарасты пагаршаюць здольнасць расліны паглынаць ваду і пажыўныя рэчывы, выклікаюць асіметрычны рост, млявасць і ў канчатковым выніку пагібель. Горш за ўсё тое, што кіла заразная і можа лёгка перадавацца ад расліны да расліны. Каб не даць успышцы кілы знішчыць увесь ваш ўраджай каляровай капусты, трэба прадпрымаць хуткія і агрэсіўныя меры. Вырві заражаныя расліны з каранямі і пазбаўцеся ад іх (не рабіце з іх кампост). Абавязкова здабывайце ўсю каранёвую сістэму - грыбок, які застаўся ў зямлі, можа вылучаць спрэчкі і працягваць размножвацца.
- Каб прадухіліць паўторную выбліск кілы, выкарыстоўвайце адзін з метадаў, пералічаных ніжэй:
  - Палепшыце дрэнаж грунту за кошт дадання арганiчных матэрыялаў (кіла квітнее ў вільготных асяроддзях).
  - Перш чым высаджваць каляровую капусту, пасадзіце покрыўную культуру азімага жыта і паўскопвайце з ёй зямлю.
  - Павысьце шчолачнасць глебы, дадаўшы да яе восенню гашаную вапна (кіла квітнее ў кіслых глебах)
  - Разаслаў на заражанай глебе тонкія лісты празрыстай будаўнічай поліэтыленавай плёнкі ў перыяд сонечнага надвор'я. Пакіньце яе на 1-1,5 месяца. Поліэтылен дзейнічае як "цяпліца", якая затрымлівае сонечныя прамяні, якія награваюць глебу і якія забіваюць грыбок.
3 Прадухіліце чорную ножку з дапамогай чаргавання культур. Іншым распаўсюджаным захворваннем з'яўляецца чорная ножка. Чорная ножка выклікае нераўнамерныя шэрыя паразы або адтуліны, часам суправаджаецца каранёвай гнілатой.Як і кіла, дадзенае захворванне цяжка лячыць, таму лепшым варыянтам з'яўляюцца прэвентыўныя меры. У прыватнасці, эфектыўным метадам зніжэння верагоднасці захворвання чорнай ножкай з'яўляецца чаргаванне культур. Ня высаджвайце каляровую капусту (або іншыя расліны сямейства капусныя) на адным і тым жа месцы больш адно года - гэта дасць пакінутаму ў глебе грыбку год, каб памерці.
- Акрамя таго, у выпадку чорнай ножкі трэба будзе атрымаць усе рэшткі раслін, тыя, што засталіся ў глебе. Такі адмерлыя або адміраюць раслінны матэрыял можа ўтрымліваць у сабе жывой грыбок на працягу месяцаў, што прывядзе да рэцыдыву захворвання на будучы ўраджай у наступным годзе.
- Калі ў вас ёсць сумненні наконт таго, заражаныя Ці грыбком пэўныя насенне, то прамыўшы іх у гарачай вадзе можна выдаліць грыбок перад пасадкай.