Як вырасціць парасткі люцэрны

Відэа: Рассада Баклажанов 🔴 Уход за рассадой баклажанов

Задаволены

крокі
Метад 1 з 3: Выкарыстанне банкі
Метад 2 з 3: Выкарыстанне глінянага паддона
Метад 3 з 3: Ужыванне і захоўванне парасткаў люцэрны
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца

Парасткі люцэрны растуць хутка і прарастаюць праз 3-5 дзён. Вы можаце вырошчваць іх у шкляной банку ці на гліняным падносе. Вам спатрэбіцца ўсяго 1 сталовая лыжка насення, каб атрымаць 1 ½ шклянкі парасткаў. Гэтыя пажыўныя парасткі з высокім утрыманнем антыаксідантаў з'яўляюцца выдатным дадаткам да салатам і бутэрбродам.

крокі

Метад 1 з 3: Выкарыстанне банкі

1 Купіце насенне люцэрны. Яны прадаюцца крамах здаровай ежы, крамах насення і ў інтэрнэт-крамах. Можна купіць таксама арганічныя насенне. Насенне могуць быць расфасаваны па пакеціках вагой 225-450 г і па мяшочку больш за 450 г. Калі вы плануеце вырошчваць і ёсць парасткі люцэрны ў вялікай колькасці, купіце больш насення - так будзе танней.
2 Адмерайце 1 сталовую лыжку насення. З 1 сталовай лыжкі насення атрымаецца прыкладна 1 ½ шклянкі парасткаў, гэтага хопіць на 1-2 прыёму ежы. Захоўваеце астатнія насенне ў арыгінальным пакеце або ў герметычным пластыкавым кантэйнеры.
3 Прамыйце і перабярыце насенне. Вазьміце адмяраць насенне, змесціце іх у дробнае сіта або марлю частага пляцення і старанна прамыйце. Выкіньце ўсе пашкоджаныя і якія змянілі колер насенне.
- Калі вы прамыеце усё насенне адразу, яны пачнуць прарастаць раней, чым вы плануеце спажыць іх. Прамывайце толькі тое насенне, якія вы збіраецеся прарошчваць ў дадзены момант.
4 Пакладзеце насенне люцэрны ў празрыстую шкляную банку. Лепш за ўсё падыдзе банка з плоскімі бакамі, таму што яе можна пакласці на бок для лепшай цыркуляцыі паветра.
5 Запоўніце банку халоднай вадой на 5 см. Вада павінна цалкам пакрыць насенне.
6 Накрыйце горлышка слоіка марляй або чыстымі калготкамі. Гэта затрымае насенне ў банку, калі будзеце працаджваць. Замацуеце марлю ці калготкі гумкай.
7 Вымочвайце насенне люцэрны па меншай меры 12 гадзін. Падчас вымочванне насення трымаеце банку ў сухім цёплым месцы. Прамы сонечнае святло насенню не патрэбны.
8 Зліце ваду. Не здымаючы з банкі марлю ці калготкі, перавярніце яе ўверх дном над ракавінай. Вада сцячэ, а насенне застануцца ў банку.
9 Прамыйце насенне і зноў зліце ваду. Пераканайцеся, што вада цалкам шкла з банкі, інакш насенне могуць загніць.
10 Пакладзеце банку на бок у цёмным месцы. Шафа або кладоўка створаць цёплую, камфартабельную тэмпературу для прарошчвання насення. Насенне павінны быць роўна размеркаваны па дне банкі.
11 Даставайце банку кожныя 8-12 гадзін, каб прамываць парасткі. Прамывайце насенне цёплай вадой, старанна зліваючы ваду кожны раз. Рабіце так 3-4 дня або пакуль парасткі не дасягнуты 4-5 см у даўжыню.
12 Стаўце банку на сонца. Выстаўляючы слоік з парасткамі на сонечнае акно на 15 хвілін, вы тым самым активируете важныя ферменты, якія і робяць праросткі люцэрны такімі карыснымі. Чакайце, пакуль парасткі не стануць зялёнымі, тады яны будуць гатовыя да ўжывання. Захоўваеце парасткі люцэрны ў халадзільніку (гэта таксама замарудзіць іх рост) не больш за тыдзень.

Метад 2 з 3: Выкарыстанне глінянага паддона

1 Адмерайце патрэбную колькасць насення. Адмерайце 1 сталовую лыжку насення. З яе атрымаецца прыкладна 1 ½ шклянкі парасткаў. Астатнія насенне захоўваеце ў герметычным пластыкавым кантэйнеры або ў арыгінальнай ўпакоўцы.
2 Прамыйце і перабярыце насенне. Змесціце насенне ў частае сіта або на марлю і старанна прамыйце іх. Перабярыце насенне і выкіньце ўсе пашкоджаныя і якія змянілі колер.
3 Вымачыць насенне. Вазьміце 1 сталовую лыжку насення і пакладзеце іх у шкляны слоік. Заліце насенне вадой на 5 гл так, каб вады цалкам іх пакрывала.Накрыйце банку марляй і замацуеце яе гумкай. Пастаўце банку ў цёмны месца і вымочвайце насенне па меншай меры на працягу 12 гадзін.
4 Зліце ваду з насення. Зліце ваду праз марлю. Марля ўтрымае насенне і не дасць ім ўцякаць у ракавіну.
5 Размяркуеце насенне на дне глінянага паддона. Для гэтай мэты падыдзе паддон, які ідзе ў камплекце з кветкавым чыгуном з неглазурованной гліны. З дапамогай лыжкі раўнамерна размяркуеце насенне па паддоны.
6 Пастаўце паддон у рондаль з вадой. Вазьміце рондаль, дыяметр якой больш дыяметра паддона, і ўсталюеце ў яе паддон. Запоўніце рондаль цёплай вадой так, каб вада даходзіла да сярэдзіны сценак паддона. Не налівайце занадта шмат вады, каб яна не пералілося праз краю паддона.
- Пастаўце рондаль з паддонам ў цёмны памяшканне і дайце насенню прарасці.
- Гэты метад працуе дзякуючы таму, што гліняны паддон паглынае столькі вады, колькі неабходна для падтрымання вільгаці пры прарошчванні насення. Пры выкарыстанні гэтага метаду дадаткова прамываць і ўвільгатняць насенне не трэба.
7 Час ад часу даліваюць ваду ў рондаль на працягу 4-5 дзён. Правярайце колькасць вады кожны дзень і даліваюць ваду па меры выпарэння. Гліняны паддон працягне паглынаць ваду і падтрымліваць ўзровень вільгаці, неабходны для прарастання насення.
8 Выстаўляйце паддон на сонца, калі парасткі дасягнуць 1,5-5 см у даўжыню. Стаўце паддон на сонца на 15 хвілін кожны дзень. Парасткі будуць гатовыя да ўжывання, калі стануць ярка-зялёнага колеру.

Метад 3 з 3: Ужыванне і захоўванне парасткаў люцэрны

1 Ачысціце парасткі люцэрны. Шалупіна люцэрны ядомая, але некаторыя аддаюць перавагу зняць шалупіну па эстэтычным меркаваннях. Каб зняць шалупіну, змесціце парасткі люцэрны ў міску з вадой і патрыце іх рукамі. Шалупіна лёгка адваліцца і ўсплыве на паверхню вады. Зліце ваду з шалупінай, прытрымваючы парасткі.
2 Ўжывайце люцэрну. Парасткі люцэрны - выдатны дадатак да любога салаты. Найлепшым густам валодаюць свежыя парасткі. Проста пакрышыце або дадайце цэлыя парасткі ў свой любімы салата.
- Парасткі люцэрны могуць служыць выдатнай начыннем для сэндвіча.
- Парасткі люцэрны можна загарнуць у Піту.
- Паспрабуйце зрабіць звычайны бурито больш пажыўным, загарнуўшы ў яго парасткі люцэрны разам з рысам і фасоллю.
3 Захоўваеце люцэрну. Дайце люцэрне цалкам высахнуць пасля апошняга апалосквання. Калі вы будзеце захоўваць праросткі вільготнымі, яны проста згніюць. Пакладзеце сухую люцэрну ў пластыкавы пакет і захоўваеце ў халадзільніку.