Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі
• Частка 1 з 3: Вышмаруйце і запраўце брусельскую капусту
• Частка 2 з 3: Запячыце капусту
• Частка 3 з 3: Розныя варыяцыі або змены рэцэпту
• парады

Брусэльская капуста - гэта пажыўная і карысная агароднінная культура. У многіх людзей яна выклікае негатыўныя асацыяцыі, так як вараная ці прыгатаваная на пару брусэльская капуста можа быць даволі прэснай на густ. Запячыце капусту ў духоўцы, каб надаць ёй больш выяўлены густ і тэкстуру. Калі вы спяшайцеся, перад гатаваннем разрэжце пупышак напалову. Калі вы жадаеце надаць капусце яшчэ больш водару, перад падрыхтоўкай апырскайце відэльцы бальзамічным воцатам.

інгрэдыенты

• 1 пакет замарожанай брусельскай капусты
• 1/4 шклянкі (60 мл) або 1/2 шклянкі (120 мл) аліўкавага алею
• 1-3 чайныя лыжкі (5-15 г) солі

крокі

Частка 1 з 3: Вышмаруйце і запраўце брусельскую капусту

1. 1 Разагрэйце духоўку. Разагрэйце духоўку да 200 ° C і падрыхтуйце відэльцы для запякання, пакуль яна будзе награвацца.
2. 2 Наліце ​​аліўкавы алей на бляху. Змазаны алеем бляха можна разаграваць яшчэ да таго, як дастаць брусельскую капусту з маразільнай камеры. Пакрыйце паверхню вялікага бляхі тонкім пластом аліўкавага алею і пастаўце яго ў духоўку - па меры разагрэву духоўкі нагрэецца і бляху.
   • Гэта робіцца для таго, каб скараціць час гатавання пупышак брусельскай капусты.
3. 3 Перакладзеце замарожаную капусту ў міску. Дастаньце брусельскую капусту з маразільнай камеры і адкрыйце пакет. Вазьміце вялікую міску і перакладзеце ў яе ўсю капусту.
   • Калі ў вас не атрымліваецца разарваць пакет з пупышак, разрэжце яго нажніцамі.
4. 4 Наліце ​​аліўкавы алей на капусту. Каб замарожаныя гародніна правільна запяклася, іх трэба добранька вышмараваць алеем. Вырабіце на брусельскую капусту 60 ці 120 мл алею.
5. 5 Пасыпце прамасленыя пупышак соллю. Пасля таго, як вы вышмаруеце відэльцы алеем, пасыпце на іх 1-3 чайныя лыжкі (5-15 г) солі. Колькасць солі можа вар'іравацца ў залежнасці ад таго, наколькі салёнай вы хочаце зрабіць гатовую капусту.
   • Паколькі падыдзе любы тып солі, выберыце той, што вам па густу. Хоць звычайна для гэтага выкарыстаюць павараную або грубую марскую соль.
6. 6 Прахарчуйце пупышак алеем і соллю. Рукамі раскачайце брусельскую капусту ў сумесі аліўкавага алею і солі. Пераканайцеся, каб соль не збіралася ў камячкі, а раўнамерна размеркавалася па пупышак.
   • Кожны відэльцаў павінен быць раўнамерна пакрыты аліўкавым алеем і соллю.

Частка 2 з 3: Запячыце капусту

1. 1 Раскладзеце брусельскую капусту на блясе. Выкладзеце апрацаваную алеем і соллю брусельскую капусту на змазаны бляху. Падзяліце пупышак так, каб яны не дакраналіся адзін аднаго. Відэльцы трэба раўнамерна размеркаваць па адваротны, каб яны не дакраналіся адзін аднаго і не ляжалі адзін на адным.
   • Паколькі бляху разаграваецца ў духавы печы, не забудзьцеся ўзяць прыхваткамі, выцягваючы яго з духоўкі, каб не апаліць рукі!
2. 2 Запякайце пупышак на працягу 40-45 хвілін. Асцярожна вярніце бляху назад у духоўку. Запякайце капусту 40-45 хвілін. Перыядычна правярайце яе гатоўнасць, уключаючы лямпу ў духоўцы. Гатовыя пупышак будуць залаціста-карычневага колеру з цёмнай, хрумсткай скарыначкай.
   • Калі капуста пачне прыгараюць, яе краю счарнеюць.
3. 3 Дастаньце пупышак з духоўкі і неадкладна падавайце да стала. Калі капуста будзе гатовая, выкладзеце яе ў сервіравальную страва або міску і падайце да абеду або ў якасці здаровага перакусу. Тыя, што засталіся пасля ежы запечаныя пупышак можна захоўваць на працягу 3-4 дзён у халадзільніку, у герметычным пластыкавым кантэйнеры.
   • Калі вы падаеце капусту дзецям, падайце яе разам з запраўкай для салаты.
   • Не спяшаецеся ёсць капусту, каб не апаліць рот.

Частка 3 з 3: Розныя варыяцыі або змены рэцэпту

1. 1 Заменіце аліўкавы алей какосавым. Калі вам не падабаецца аліўкавы алей або яго ў вас проста няма, заменіце яго тым жа колькасцю іншага расліннага алею. Алей моцна не паўплывае на смак брусельскай капусты і не дасць ёй прыліпнуць да адваротнага.
   • Какосавае алей можа злёгку змяніць густ пупышак. Яно можа надаць ім нязначны прысмак какосаў, а таксама зробіць іх больш салодкімі.
   • Для гэтага таксама можна выкарыстоўваць наступныя віды расліннага алею: сафлоравы, сланечнікавы, арахісавае і кунжутное алей.
2. 2 Разрэжце парасткі напалову і запякайце іх удвая менш часу. Калі вы хочаце прыгатаваць печаную брусельскую капусту хутчэй, разрэжце пупышак напалову, перш чым змешваць іх з аліўкавым алеем і соллю. Пасля гэтага запякайце іх ня 40-45 хвілін, а 20-23.
   • Падтрымлівайце тэмпературу ў духоўцы на ўзроўні 200 ° C. Ня мяняйце тэмпературу ў працэсе запякання.
   • Разрэжце замарожаную брусельскую капусту вострым нажом. Хоць пупышак будуць ледзь цвярдзей, чым размарожаныя, у вас не павінна ўзнікнуць праблем з іх нарэзкай.
3. 3 Дадайце ў аліўкавы алей бальзамічны воцат. Калі вы хочаце дадаць брусельскай капусце пікантнасці, выкарыстоўвайце даўкі, салодкі бальзамічны воцат, перш чым апрацаваць пупышак раслінным алеем. Змяшайце 3 сталовыя лыжкі (44 мл) бальзамічнага воцату з паловай шклянкі (120 мл) аліўкавага алею. Паліце ​​капусту сумессю воцату і масла і пасоліце.
   • Бальзамічны воцат можна купіць у любым прадуктовай краме ці супермаркеце.

парады

• Замарожаную брусельскую капусту можна купіць у прадуктовай краме ці супермаркеце. Калі вы аддаеце перавагу ўжываць свежыя натуральныя прадукты, купіце брусельскую капусту ў краме здаровай ежы ці на мясцовым фермерскай рынку.