Прыгатуйце замарожаную піцу

Відэа: Магазинные ПИЦЦЫ! Пепперони. Славное Питалово.

Задаволены

Крок
Спосаб 1 з 3: Прыгатуйце піцу
Спосаб 2 з 3: запячыце піцу ў духоўцы
Спосаб 3 з 3: Разагрэйце замарожаную піцу ў мікрахвалеўцы
Парады
Неабходнасці

Замарожаная піца - гэта простая, смачная і недарагая ежа, калі вам не хапае часу. Каб прыгатаваць замарожаную піцу дома, разагрэйце духоўку да тэмпературы, указанай у інструкцыі на скрынцы. Калі духоўка гарачая, пакладзеце піцу на бляху альбо камень для піцы ў духоўцы альбо пакладзеце яе на стэлаж, каб атрымалася больш хрумсткая скарыначка. Меншую піцу таксама можна пакласці ў мікрахвалёўку, каб зэканоміць час. Выпякайце піцу столькі часу, колькі рэкамендавана на скрынцы, і дайце ёй астыць, перш чым з'есці.

Крок

Спосаб 1 з 3: Прыгатуйце піцу

Дайце піцы адтануць ад адной да дзвюх гадзін. Перад падрыхтоўкай піцы выміце яе з маразільнай камеры і пакладзеце на прылаўк, каб яна адтала пры пакаёвай тэмпературы. Калі вы пячыце піцу, пакуль яна яшчэ замарожаная, вонкавы пласт лёду растане, а з піцы сыдзе пар, таму скарыначка і начынне стануць мокрымі і жорсткімі.
- Не забудзьцеся паставіць піцу ў духоўку адразу, калі яна размарозіцца.
- Самы просты спосаб пераканацца, што ваша замарожаная піца правільна размарожваецца, - не класці яе ў маразільную камеру, вярнуўшыся дадому пасля пакупкі прадуктаў (калі вы не хочаце есці піцу адразу).
Дастаньце размарожаную піцу з скрынкі. Сарвіце палоску, якая закрывае адтуліну скрынкі, і разгарніце кардонныя створкі. Прасуньце далонь пад піцу і выцягнеце яе з скрынкі, пераканаўшыся, што яна знаходзіцца правай бокам уверх. Затым выцягніце пластыкавае і кардоннае дно з піцы і выкіньце іх.
- Для аслаблення пластыка вам могуць спатрэбіцца нажніцы.
- Калі вы выпадкова вымаеце піцу з пластыка ўверх дном, начынне можа ўпасці альбо зрушыцца.
Выкладваем аліўкавы алей на скарыначку, каб хруснула і араматызавала піцу. Апусціце кандытарскую пэндзаль у аліўкавы алей, ачысціце скарынку па краі піцы. Алей ўбіраецца ў скарыначку, калі яна награваецца ў духоўцы ці мікрахвалеўцы, надаючы піцы гладкі, тонкі водар і храбусцячы.
- Тонкі пласт аліўкавага алею таксама дапамагае сыру прыгожа падрумяніцца побач з скарыначкай.
Парада: пасыпце піцу парашком часныку, італьянскай зелянінай альбо сырам пармезан, каб зрабіць яе яшчэ больш смачнай.

Спосаб 2 з 3: запячыце піцу ў духоўцы

Разагрэйце духоўку да тэмпературы, паказанай на скрынцы. Большасць замарожаных піц неабходна выпякаць у адпаведнасці з інструкцыямі пры тэмпературы ад 190 да 220 ° C. Каб піца рыхтавалася раўнамерна, усталюйце духоўку "нагрэў зверху і знізу", "награванне вентылятарам" або "наладка піцы", калі ў вашай духоўцы ёсць такая магчымасць. Пакуль духоўка награваецца, вы можаце працягваць рыхтаваць піцу.
- Іншы варыянт - усталяваць духоўку на максімальна высокую тэмпературу, каб імітаваць моцнае цяпло прафесійнай печы для піцы. Калі вы паспрабуеце гэта, майце на ўвазе, што ваша піца будзе гарэць лягчэй.
- Не выкарыстоўвайце наладу грылю. Спякота будзе паступаць толькі з аднаго боку, таму ваша піца зверху, магчыма, перасмажыцца, а астатняе будзе недастаткова прыгатавана.
Змесціце піцу на антіпрігарная форму для запякання. Выкладзеце піцу ў цэнтр формы для запякання. Пры неабходнасці знайдзіце хвілінку, каб пакласці любую сыпкую і назапашаную начынне ў патрэбнае месца, каб піца была лепш пакрыта.
- Калі ў вас ёсць камень для піцы, які вы хочаце выкарыстоўваць, пастаўце яго ў духоўку, пакуль ён награваецца. Камень для піцы ўбярэ лішнюю вільгаць, што дапаможа захаваць скарыначку лёгкай і хрумсткай.
Альтэрнатыва: запякайце піцу на сярэдняй стойцы ў духоўцы. Гэта дазваляе гарачаму паветру абцякаць піцу, робячы скарыначку больш хрумсткай.
Змесціце піцу на сярэднюю паліцу духоўкі. Размяшчэнне піцы на сярэдняй паліцы гарантуе, што яна не будзе занадта блізка да награвальных элементаў уверсе і ўнізе духоўкі. Калі піца будзе ў духоўцы, зачыніце дзверцы, каб не паступала цяпло.
- Калі вы выкарыстоўваеце бляху, засуньце яго ўздоўж у духоўку, каб было лягчэй выняць яго, калі піца будзе гатовая.
- Павольна і асцярожна кладзіце піцу на краты, каб не апячыся.
Выпякайце піцу столькі часу, колькі рэкамендавана на скрынцы. Звычайна патрабуецца 15-25 хвілін, каб замарожаная піца цалкам нагрэлася, у залежнасці ад памеру і колькасці начыння. Абавязкова ўсталюйце таймер, каб не забываць піцу, пакуль яна ў духоўцы.
- Калі сыр мае светла-карычневы колер і моцна пузырыцца, вы ведаеце, што піца гатовая.
- Выпякаць піцу трэба толькі на працягу пяці-васьмі хвілін, калі вы паставілі духоўку на максімальна высокую тэмпературу.
Дастаньце піцу з духоўкі, выкарыстоўваючы духоўкі. Калі час выпякання скончыўся, адчыніце дзверцы духоўкі, асцярожна ўстаўце руку ў духоўку і вазьміцеся пальцам за край выпечкі. Размесціце бляху на роўнай, тэрмаўстойлівай паверхні.
- Каб выдаліць піцу, якую вы спяклі на кратах, металічнай лапаткай, лустачкай пірага ці падобным інструментам выкладзеце піцу на пусты бляху. Вы таксама можаце проста выняць з духоўкі ўсю стойку.
Дайце піцы астыць на працягу трох-пяці хвілін, перш чым разрэзаць яе на кавалкі. Даючы піцы "адпачыць", вы можаце астыць да бяспечнай тэмпературы, перш чым яе з'есці. Плаўлены сыр таксама можа зноў стаць больш цвёрдым, так што вы можаце лягчэй разрэзаць піцу на кавалкі і зрабіць менш беспарадак.
- Не хапайце піцу ці бляху, на якім яна знаходзіцца. Абодва яны вельмі гарачыя, калі вы проста дастаеце іх з духоўкі.
- Калі вы спрабуеце разрэзаць піцу, не даючы ёй спачатку астыць, вы, верагодна, выцягнеце ўвесь сыр і начыніце кавалачкі.
Разрэжце піцу на кавалкі ножчыкам для піцы. Правядзіце рэзак для піцы па цэнтры піцы і пракруціце разак для піцы туды-сюды па некалькі сантыметраў за раз. Павярніце піцу на 90 градусаў і зноў разрэжце пасярэдзіне, перасякаючы першы рэжучы край. Працягвайце круціць і рэзаць, пакуль у вас не застанецца столькі лустачак альбо кавалкаў, колькі вы хочаце падаць.
- Вы павінны мець магчымасць разрэзаць замарожаную піцу сярэдняга памеру на шэсць-восем дзелек або кавалачкаў.
- Калі ў вас няма ножа для піцы, вы можаце таксама выкарыстоўваць востры нож кухары. Націсніце далонь на тыльны бок нажа, каб "нарэзаць" піцу ідэальным прамым клеем праз скарыначку.

Спосаб 3 з 3: Разагрэйце замарожаную піцу ў мікрахвалеўцы

Змесціце піцу на мікрахвалевую талерку. Пераканайцеся, што вы абралі талерку, якая досыць вялікая для ўсёй піцы і лёгка змяшчаецца ў мікрахвалеўцы. Размесціце піцу ў цэнтры талеркі, адчыніце дзверцы мікрахвалевай печы і пастаўце талерку ў мікрахвалевую печ.
- Ніколі не выкарыстоўвайце ў духоўцы металічны посуд і алюмініевую фальгу. Гэта можа выклікаць іскры і нават узгаранне і назаўсёды пашкодзіць мікрахвалеўку.
Парада: Шмат піцы, якую вы можаце прыгатаваць у мікрахвалеўцы, расфасавана ў цеплаадбівальны паддон, распрацаваны для надання больш хрумсткай скарыначкі. Калі ў вас ёсць піца з такой шкарлупінай, абавязкова яе выкарыстоўвайце.
Награвайце піцу на высокай тэмпературы столькі часу, колькі рэкамендавана на ўпакоўцы. Большасць мікрахвалевай піцы трэба разаграваць толькі на працягу трох-чатырох хвілін, у той час як асабліва вялікія або тоўстыя піцы трэба падаграваць на працягу чатырох-пяці хвілін. Праверце ў скрынцы для піцы, колькі менавіта вам трэба нагрэць піцу.
- Уважліва сочыце за піцай, калі яна разаграваецца, каб не перапячыся.
- Час прыгатавання можа вар'іравацца, калі піца мае скарыначку з чесночного хлеба, аладкі ці іншую спецыяльную скарыначку.
Дайце піцы астыць дзве-тры хвіліны, перш чым з'есці яе. Асцярожна выміце пліту з мікрахвалевай печы, бо яна можа быць вельмі гарачай. Пасля астывання вы можаце разрэзаць піцу на больш дробныя кавалкі, каб падзяліцца з іншымі, калі хочаце.

Парады

У некаторых выпадках рэкамендуецца рыхтаваць замарожаную піцу ў мікрахвалеўцы, нават з больш раскошнай піцай. Звычайна гэта адбываецца таму, што гэта найбольш эфектыўны спосаб паслядоўна і раўнамерна награваць піцу.
Вы можаце ёсць марожаную піцу на працягу ўсяго дня. Ён падыходзіць у якасці хуткага абеду, вячэры ці закускі пасля школы.
Паспрабуйце розныя маркі, пакуль не знойдзеце такую, якая вам спадабалася, і вы зможаце прыгатаваць абраны спосаб падрыхтоўкі.