Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 3: Выкарыстанне куркумы ў розных формах
• Спосаб 2 з 3: Ведайце, калі пазбягаць куркумы
• Метад 3 з 3: Даведайцеся пра карысць куркумы
• Парады

Парашок куркумы здаўна выкарыстоўваецца як смачная спецыя ў паўднёваазіяцкай кухні. Аднак ён таксама мае шмат пераваг для здароўя, такіх як памяншэнне скаргаў на страваванне і прадухіленне небяспечных захворванняў, якія дзівяць нервовую сістэму, напрыклад, хвароба Альцгеймера. Сырая куркума можа мець злёгку горкі і непрыемны густ, але вы можаце дадаваць гэты магутны антыаксідант у ежу і напоі рознымі спосабамі і выкарыстоўваць яго для лячэння і прафілактыкі некаторых захворванняў.

Крок

Спосаб 1 з 3: Выкарыстанне куркумы ў розных формах

1. Ешце корань куркумы. Куркуму здабываюць з кораня расліны куркумы (Curcuma longa). Расліна куркумы цесна звязана з раслінай імбіра, і вы можаце ёсць яе сырыя карані. Аднак гэтыя карані могуць мець горкі смак.
   • Старайцеся з'ядаць ад 1,5 да 3 грамаў кораня куркумы штодня.
2. Дадайце парашок куркумы ў стравы і напоі. Куркума звычайна прадаецца ў выглядзе парашка. Старайцеся атрымліваць ад 400 да 600 мг куркумы 3 разы на дзень. Вы можаце дадаваць парашок у соусы і супы, а таксама ў такія напоі, як малако і гарбата.
   • Каб прыгатаваць гарбату з куркумы, закіпяціце 250 мл вады і растварыце ў ёй 2 грама парашка куркумы. Вы таксама можаце дадаць цытрына, мёд і імбір, каб гарбата палепшыла смак.
   • Калі вы не любіце гарбату, можаце таксама пакласці чайную лыжку парашка куркумы ў шклянку малака, каб дадаць антыаксіданты і надаць малаку супрацьзапаленчыя ўласцівасці.
3. Зрабіце настойку з куркумы. Настойка куркумы валодае ўсімі перавагамі кораня куркумы, але ў вадкай форме. Вы можаце лёгка пакласці дзве-тры кроплі настойкі куркумы ў ваду, гарбату, суп ці любую іншую вадкасць, якую вы п'еце штодня.
   • Набыць куркуму можна ў большасці крам здаровай ежы, а таксама ў супермаркеце. Паглядзіце на паліцы харчовыя дабаўкі і вітаміны.
4. Зрабіце пасту з куркумы. Калі ў вас ёсць парэзы ці апёкі, паста можа стаць лепшым спосабам выкарыстання і карысці ад куркумы. Можна нанесці пасту куркумы непасрэдна на пашкоджаную вобласць.
   • Змяшайце ваду з парашком куркумы і парашком імбіра. Нанёс сумесь на пашкоджанае месца чыстым стэрылізаваным шпателем або шчоткай. Калі вы карыстаецеся рукамі, не забудзьцеся памыць іх перад нанясеннем пасты. Дайце пасце ляжаць на здзіўленым участку некалькі гадзін.
   • Для гаення дробных апёкаў можна нанесці пасту з куркумы і альясу. Змяшайце роўную колькасць парашка куркумы і алоэ вера, каб атрымалася паста.
5. Прымайце таблеткі куркумы. Вы таксама можаце набыць куркуму ў выглядзе капсул. Колькі куркумы змяшчае таблетка, адрозніваецца ў залежнасці ад прадукту, але звычайна таблетка змяшчае 350 мг куркумы. Прымайце ад адной да трох таблетак у дзень. Калі ў вас засмучэнне страўніка, вы можаце прыняць больш высокую дозу - тры таблеткі. Таблеткі з куркумай можна знайсці ў аптэках і на паліцы з харчовымі дадаткамі і вітамінамі ў мясцовым супермаркеце.

Спосаб 2 з 3: Ведайце, калі пазбягаць куркумы

1. Пераканайцеся, што вы прынялі правільную дозу. Большасць здаровых пацыентаў можа атрымаць вялікую карысць ад куркумы, але будзьце асцярожныя, каб не перавысіць рэкамендаваную дозу. Гэта можа выклікаць скаргі на страўнік. Спытаеце ў лекара, колькі куркумы вы павінны ёсць кожны дзень.
2. Не прымайце куркуму ў лячэбных мэтах, калі вы цяжарныя або корміце грудзьмі. Нядрэнна дадаваць у ежу звычайную колькасць куркумы, але не глытайце капсулы куркумы і не піце куркуму ў вадкай форме.
3. Не ешце куркуму, калі ў вас дыябет. Калі ў вас павышаны ўзровень цукру ў крыві, лепш параіцца з урачом перад пачаткам курсу куркумы. Было паказана, што куркума зніжае ўзровень цукру ў крыві. Таму не прымайце куркуму ў лячэбных мэтах, калі ў вас паніжаны ўзровень цукру ў крыві.
   • Куркума таксама можа ўзаемадзейнічаць з рэцэптамі лекаў, якія вы выкарыстоўваеце для лячэння дыябету.
4. Не прымайце куркуму, калі ў вас моцная пякотка. Не прымайце куркуму, калі вы прымаеце такія лекі ад пякоткі, як Фамотидин, Зантак або Омепразол. Куркума можа ўзаемадзейнічаць з гэтымі прэпаратамі.
5. Не прымайце куркуму, калі ў вас праблемы з жоўцевым пузыром. Калі ў вас здаровы жоўцевая бурбалка, куркума можа дапамагчы жоўцевай бурбалцы выпрацоўваць патрэбную колькасць жоўці. Аднак калі ў вас праблемы з жоўцевым пузыром, куркума можа аказаць на гэта негатыўны ўплыў. Напрыклад, вы можаце пакутаваць ад камянёў у жоўцевай бурбалцы або перакрытых жоўцевых параток.

Метад 3 з 3: Даведайцеся пра карысць куркумы

1. Паменшыць стрававальныя скаргі. Куркума змяшчае магутнае рэчыва, якое называецца куркумін. Было паказана, што куркумін памяншае сімптомы стрававання дзякуючы ўплыву на жоўцевая бурбалка. Стымулюючы жоўцевая бурбалка выпрацоўваць больш жоўці, куркумін можа паменшыць стрававальныя сімптомы і паменшыць ўздуцце жывата.
2. Змякчае запаленне. Куркумін таксама з'яўляецца выдатным супрацьзапаленчым рэчывам. Таму ён дапамагае пры розных медыцынскіх захворваннях, ад артрыту і псарыязу да хранічных боляў у спіне і шыі.
   • Куркумін перашкаджае актывацыі гена ЦОГ-2. Гэты ген гарантуе выпрацоўку фермента, які выклікае хваравітае запаленне.
3. Гаенне парэзаў і іншых ран. Куркума валодае магутнымі антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы загаіць парэзы і абараніць іх ад інфекцыі.
4. Прадухіліць хваробы сэрца. Хваробы сэрца часта выклікаюцца назапашваннем налёту ў артэрыях, якія вядуць да сэрца. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці куркумы паляпшаюць кровазварот і дазваляюць пазбегнуць налёту на артэрыях.
   • Ужыванне куркумы для паляпшэння кровазвароту можа знізіць рызыку сардэчнага прыступу і інсульту.
5. Прадухіліць рак. Даследаванняў, якія дакладна паказваюць, што куркума інгібіруе рак, няма, але папярэднія даследаванні паказваюць, што куркума можа запаволіць і прадухіліць развіццё ракавых клетак у кішачніку, прастаце і лёгкіх.
   • Рак у гэтых органах значна радзей сустракаецца ў насельніцтва Індыі (напрыклад, колькасць выпадкаў захворвання ў 13 разоў ніжэй, чым у ЗША). Многія даследчыкі лічаць, што гэта звязана з такімі спецыямі, як куркума, якія дадаюць у стравы з кары.
   • Мяркуецца, што моцныя супрацьзапаленчыя і антыаксідантныя ўласцівасці куркумы дапамагаюць прадухіліць рак. Запаленне часта гуляе ролю ў развіцці ракавых клетак.
   • Не спрабуйце вылечыць рак, выкарыстоўваючы толькі натуральныя вітаміны і травы. Звяртайцеся да анколага, калі ў вас рак.

Парады

• Шматлікія лекары параўноўваюць супрацьзапаленчыя і антіоксідантныя ўласцівасці куркумы з нестэроіднымі супрацьзапаленчымі болесуцішальнымі сродкамі, якія прадаюцца без рэцэпту. Аднак куркума мае значна менш рызык і пабочных эфектаў, чым НПВС.
• Куркумін у куркуме і спецыі кмен валодаюць падобнымі ўласцівасцямі. Яны адначасова з'яўляюцца антыаксідантамі і рэчывамі з супрацьзапаленчым эфектам. Аднак кмен менш эфектыўны, чым куркума.