Задаволены

• Што вам трэба
• Парада
• Папярэджанне

• Не скарачайце соль. Гэта інгрэдыент, які дапамагае зрабіць цеста не занадта ліпкім.
• Гаршчок, які выкарыстоўваецца, павінен быць прахалодным. На гэтым этапе не трэба ўключаць пліту.

Дадайце 2 шклянкі (470 мл) вады і 2 сталовыя лыжкі (30 мл) расліннага алею. Змяшайце вільготныя інгрэдыенты лыжкамі ў сухія інгрэдыенты. Трэба памешваць, пакуль сумесь не стане роўнай і не застанецца рэшткаў мукі.

• Венчык дапаможа вам разварушыць ўпартае цеста.

Раслінны алей-заменнік

Калі вы хочаце, каб гульнявое цеста мела больш салодкі густВыкарыстоўвайце какосавае алей

Калі вы хочаце стварыць больш тонкае гульнявое цестаВыкарыстоўвайце дзіцячае алей.

Калі расліннага алею нямаМожна выкарыстоўваць рапсавы алей або аліўкавы алей.

Сумесь награвайце на сярэднім агні на працягу 2-3 хвілін і бесперапынна памешвайце. Уключыце пліту на сярэдні агонь і размяшайце цеста лыжкай. Абавязкова рэгулярна соскабливайте дно чыгуна, каб цеста не прыліпала і не прыгарала.

• Калі тэмпература пліты хутка ўзрастае, проста варыце цеста на павольным агні ад 30 секунд да 1 хвіліны.

Выміце гульнявое цеста з гаршка, калі яно высахне. Вы павінны бачыць, як цеста больш не прыліпала да бакоў каструлі, бо цеста згушчаецца і становіцца грудкаватым. Калі цеста перастане быць вільготным, і вы зможаце выціснуць яго ў шар, асцярожна выміце цеста з патэльні.

• Хоць вы можаце дастаць цеста з чыгуна рукой, калі цеста адпавядае стандартам, усё ж варта карыстацца лыжкай, каб пазбегнуць прыгарання.
• Не забудзьцеся выключыць агонь і зняць рондаль з пліты. Вы павінны замачыць гаршчок у мыльнай вадзе для зручнай ачысткі.

Дадайце некалькі кропель харчовага фарбавальніка, калі хочаце зрабіць маляўнічае гульнявое цеста. Калі вы дадаеце больш кропель колеру, гульнявое цеста становіцца больш цёмным. Агульнае правіла - пачаць спачатку дадаваць 5 кропель колеру і паступова павялічваць яго, калі вы хочаце больш светлы колер.

• Калі вы хочаце зрабіць гульнявое цеста з рознымі колерамі, падзяліце цеста на цотныя часткі перад даданнем харчовага фарбавальніка. Напрыклад, калі вы хочаце чырвонае і сіняе гульнявое цеста, падзяліце цеста на 2 часткі і дадайце колер у кожную частку.

Некаторыя аксэсуары для гульнявога цеста

Харчовы фарбавальнік

Карэтка

Эфірныя алею, такія як лаванда ці мята

святлівая фарба

Соль

Канфеці

Вымешваюць цеста на працягу 30 секунд альбо пакуль яно не стане аднастайным. Рукамі адцісніце і складзеце цеста, пакуль не застанецца камякоў. Калі вы дадаяце харчовыя фарбавальнікі або іншыя інгрэдыенты, працягвайце замешваць цеста раўнамерна і без плям.

• Калі цеста ўсё яшчэ занадта гарачае, перад замешваннем пачакайце, пакуль яно астыне.
• Вы можаце замешваць цеста на любой роўнай паверхні, напрыклад, раскладваючы трафарэты на прылаўку для чыстай паверхні.

Змесціце гульнявое цеста ў шчыльна закрытую ёмістасць і захоўвайце ў халадзільніку да 3 месяцаў. Пераканайцеся, што ёмістасць шчыльна зачынена, каб цеста для гульні не перасыхала. Выкіньце гульнявое цеста праз 3 месяцы, альбо калі вы заўважыце, што ў цесце цвіль.

• Калі гульнявое цеста высахне, проста вымесіце яго з некалькімі кроплямі вады, каб палепшыць стан.
• Вы таксама можаце захоўваць гульнявое цеста на поліэтыленавым пакеце на маланку. Выдаліце ​​з паветра ўсё паветра, перш чым зачыняць верхнюю частку сумкі.

рэклама

Спосаб 2 з 2: Зрабіце ядомы зефір

1. 

   Змяшайце зефір, кукурузны крухмал, алей і ваду ў місцы. Спачатку вы наліце ​​пакет з зефірам 280 г у міску, гатовую да мікрахвалёўкі. Далей дадайце 2,5 шклянкі кукурузнага крухмалу, ⅓ шклянкі (80 мл) расліннага алею і 3 сталовыя лыжкі (45 мл) вады.
   • Праверце інфармацыю на дне міскі, каб даведацца, ці можна выкарыстоўваць міску ў мікрахвалеўцы. Вы можаце ўбачыць надпіс "Бяспечны для выкарыстання ў мікрахвалеўцы".

2. 

   Міску ў мікрахвалевай печы каля 2 хвілін, памешваючы кожныя 30 секунд. Вам трэба будзе награваць сумесь да поўнага расплаву зефіру. Праверка і памешванне сумесі кожныя 30 секунд лыжкай дапаможа пазбегнуць апёку.
   • Зефір пачне бурэць, калі занадта доўга рыхтуецца.
   • Не забудзьцеся саскрабці дно міскі пры мяшанні, каб зефір не прыгарэў.
   • У залежнасці ад таго, наколькі магутным вы карыстаецеся ў мікрахвалеўцы, зефір не можа растаць 2 хвіліны.

3. 

   Змесціце ў міску некалькі кропель харчовага фарбавальніка, каб цеста атрымалася каляровым. Калі вы хочаце, каб цеста мела пяшчотны пастэльны колер, проста выкарыстоўвайце некалькі кропель колеру. І наадварот, калі вы аддаеце перавагу больш цёмныя і светлыя тоны, павялічвайце колькасць кропель. Звярніце ўвагу, каб змяніць сітуацыю, дастаткова невялікай колькасці харчовых фарбавальнікаў.
   • Вы таксама можаце захаваць белы колер гульнявога тэсту, калі хочаце.
   • Будзьце творчымі і спалучайце розныя харчовыя фарбы. Напрыклад, выкарыстоўвайце чырвоныя і сінія харчовыя фарбы для стварэння фіялетавага гульнявога тэсту.

4. 

   Вымешваюць цеста, пакуль яно не стане аднастайным і раўнамерным. Падобна таму, калі вы замешваеце хлебнае цеста, цягніце, складайце і адціскайце цеста рукамі. Па заканчэнні гульнявога тэсту не павінна быць камячкоў і палос харчовых фарбавальнікаў.
   • Калі гульнявое цеста адчуваецца занадта ліпкім, дадайце кукурузны крухмал і працягвайце замешваць.
   • Перад тым, як замешваць цеста, нанесіце на рукі трохі какосавага алею, каб цеста не прыліпала да пальцаў.

5. 

   Пакладзеце гульнявое цеста ў закрытую ёмістасць і захоўваеце ў халадзільніку каля 1 тыдня. Паколькі гульнявое цеста ядома і вырабляецца з хутка псуюцца інгрэдыентаў, час захоўвання будзе вельмі кароткім. Не забудзьцеся зачыніць скрынку, каб гульнявое цеста хутка не сапсавалася.
   • Не дазваляйце маленькім дзецям ёсць гульнявое цеста, якое знаходзіцца ў халадзільніку больш за тыдзень альбо калі яно запляснела.
   • Вы таксама можаце выкарыстоўваць поліэтыленавы пакет на маланку для захоўвання гульнявога тэсту.
   рэклама

Што вам трэба

Пагуляйце цеста на пліце

• Невялікі гаршчок
• Лыжка
• Плоская паверхня для замесу
• Скрынкі з шчыльнымі вечкамі альбо поліэтыленавымі пакетамі на маланкі
• Яечны венчык (неабавязкова)

Зефір гатовы да ўжывання

• Чару можна выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы
• Лыжка
• Плоская паверхня для замесу
• Скрынкі з шчыльнымі вечкамі альбо поліэтыленавымі пакетамі на маланкі

Парада

• У кожным рэцэпце будуць розныя інгрэдыенты, таму працягвайце эксперыментаваць, пакуль не знойдзеце падыходнае для вас суадносіны.
• Выкарыстоўвайце каляровую калыпкі на чатырох кутах гульнявога тэсту, каб стварыць эфект скручанага колеру.
• Мыйце рукі перад тым, як рабіць цеста для гульні.
• Адразу адкіньце гульнявое цеста, якое ўпала на падлогу альбо чхнула альбо закашлялася.
• Дазвольце маленькім дзецям выбіраць колеры і дапамагайце ў такіх рэчах, як змешванне інгрэдыентаў. Так адчуваюць клопат пра дзяцей.
• Вы таксама можаце зрабіць гульнявое цеста без варэння.

Папярэджанне

• Колькасць солі ў гульнявым цесце можа нанесці шкоду вашаму гадаванцу; Такім чынам, вы павінны захоўваць гульнявое цеста ў месцах, недаступных для вашага гадаванца.
• Нагляд за дарослымі неабходны падчас падрыхтоўкі і гульні ў гульнявое цеста.
• Будзьце асцярожныя, захоўваючы гульнявое цеста пры пакаёвай тэмпературы альбо ў халадзільніку на працягу доўгага часу, бо яно заплесневее.
• Дзіцячае цеста звычайна лёгка прыляпіць да тканіны. Ведайце, як зняць гульнявое цеста з адзення ці дываноў перад тым, як гуляць з гульнявым цестам, каб вы маглі як мага хутчэй ліквідаваць праблему.