Зрабіце крыштальныя цукеркі - Чаявыя

Відэа: Супер просты спосаб. РОМАШКА З ПАПЕРЫ І цукерку сваімі рукамі

Задаволены

Парада
Папярэджанне
Што вам трэба

Размяшайце раствор, пакуль вада не стане празрыстай. Калі раствор каламутны альбо цукар не раствараецца, уключыце моцны агонь, каб вада моцна закіпела. Гарачая вада будзе мець больш высокую тэмпературу насычэння, чым халодная, таму напаўненне агнём дапаможа растварыць астатнюю частку цукру.

Акуніце струну ў кубак з цукровым растворам, затым выцягнеце струну і пакладзеце яе на пергаментную паперу для высыхання. Выпраўце струну, бо яна застыгне, калі цукар высахне. Па меры выпарэння вады на струне вы ўбачыце крышталічны цукар. Гэта крышталічны парастак, які дапамагае крыштальнай цукерцы хутчэй утварацца.

Перад пераходам да наступнага кроку пераканайцеся, што струна цалкам высахла, і будзьце асцярожныя, каб крышталічныя парасткі не апалі, працягваючы дадаваць радок у раствор.
Вы можаце прапусціць гэты этап альбо паскорыць працэс, намачыўшы струну і пракаціўшы яе па белым пяску (толькі пераканайцеся, што яна сухая. цалкам перад тым, як пакласці ў кубак, і цукар не адпадзе), стварэнне крышталічных парасткаў прывядзе да таго, што крыштальныя цукеркі будуць хутчэй утварацца і павялічаць верагоднасць поспеху ў крыштальных цукерках.

Пакладзеце алоўкам нітку ў цукровы раствор паверх кубкі. Шнурок павінен быць падвешаны прама ўніз і не дакранацца дна або сценкі кубкі. Для пакрыцця раствора выкарыстоўвайце папяровы ручнік. Вы не павінны закрываць рот кубкі такім матэрыялам, як поліэтыленавая плёнка, бо выпарэнне з'яўляецца важнай часткай гэтага працэсу.

Па меры выпарэння вады астатняя частка раствора паглыне больш цукру, і вада павінна выцесніць цукар. Малекулы цукру прымацуюцца да струны і ўтвараюць крышталі цукерак.
Утрымлівайце аловак клейкай стужкай, каб ён не каціўся і не рухаўся, пакуль цукеркі застылі.

Акуратна выміце струну з раствора цукру і пакладзеце яе на пергаментную паперу, каб яна высахла. Нажніцамі адрэжце канец сашчэпкі на струне.

Калі крыштальная цукерка прыліпае да кубкі, запусціце гарачую ваду па вонкавым боку дна кубкі. Гэта паменшыць ліпкасць цукру, так што вы можаце лёгка выцягнуць нітку, не замінаючы цукеркам.

рэклама

Спосаб 3 з 3: Прыгатуйце крыштальныя цукеркі з дапамогай шпажкі

Зацісніце другі канец шпажкі шпількай і трымайце заціск гарызантальна над верхняй часткай кубкі. Шампур трэба заціснуць у цэнтры прышчапкі, як мага бліжэй да спружыны. Вы можаце выкарыстоўваць вялікую шпільку для адзення, калі кубак вялікая.
- Ваша шашлык трэба ўтрымліваць шчыпцамі і знаходзіцца ў цэнтры кубкі.
- Накрыйце кубак папяровым ручніком. Вы можаце парваць невялікую дзірачку, каб зрабіць шпажку праз паперу.
Змесціце кубак у бяспечным месцы, да якога лёгка дакрануцца. Музыка, гукі з тэлевізара альбо іншыя дзеянні могуць выклікаць вібрацыю, якая перашкаджае адукацыі крыштальных цукерак альбо прыводзіць да падзення цукерак. Для лепшага фарміравання захоўвайце кубак у прахалодным месцы альбо пры пакаёвай тэмпературы, далей ад шуму і крокаў.
Пачакайце ад 1 да 2 тыдняў, пакуль не ўтвараюцца крышталі. Старайцеся не чапаць і не стукаць кубкам, бо гэта прывядзе да таго, што крыштальная цукерка ўпадзе з палачкі. Калі вы задаволены колькасцю крыштальных цукерак (альбо калі цукеркі, здаецца, не могуць і далей расці), акуратна выміце шампур і пакладзеце яго на пергаментную паперу, каб ён высах.
- Калі на паверхні зацукраванага раствора ёсць цвёрдыя плямы, вы можаце з дапамогай нажа акуратна разбіць яго, пазбягаючы дотыку да вобласці каля крыштальнай шампура.
- Калі крыштальная цукерка прыліпае да кубкі, запусціце гарачую ваду па вонкавым боку дна кубкі. Гэта паменшыць клейкасць цукру, так што вы зможаце выдаліць цукеркі, не сапсаваўшыся.
Завершаны. рэклама

Парада

Гэтая формула карысная для правядзення параўнальных навуковых праектаў альбо навуковых эксперыментаў.
Калі праз суткі вы не ўбачыце цукерак, зніміце аловак і нітку, каб яшчэ раз закіпяціць ваду і ўмяшаць яшчэ цукру. Калі вам трэба дадаць цукар, вы не дадалі дастатковую колькасць цукру, калі змяшалі раствор на першым этапе. Цяпер вы можаце зрабіць цукеркі з насычаным растворам цукру.
Не дадавайце ў гэты рэцэпт занадта мала ці занадта шмат цукру, бо цукеркі не ўтвараюцца.
Гэты рэцэпт можа заняць больш часу, чым чакалася, таму будзьце цярплівыя.
Пры мікрахвалевай печы цукровага кандытарскага вырабу ўважліва сочыце за ім, каб цукровая вада не закіпела.
Вы павінны трымаць ручку гаршка ў такім кірунку, якога вы амаль не можаце дакрануцца, каб вы не разлілі на вас гарачую цукровую ваду.

Папярэджанне

Не змешвайце і не кладзіце рукі ў банкі / кубкі. Гэта будзе перашкаджаць адукацыі крышталічных цукеркавых структур. Гэта не сапсуе працэс вырабу, але ўскладняе фарміраванне крыштальнай цукеркі.