Зрабіце яечню - Чаявыя

Відэа: Как сделать далеко летающий самолет из бумаги. Оригами самолет который летает 100 метров

Задаволены

Парада
Што вам трэба

Каб драбкі шкарлупіны не патрапілі ў яйкі, разбіце яйка, а не біцеся аб верх міскі.

Ты ведаеш? Гэта калі вы можаце дадаць соль, каб яйкі заставаліся мяккімі, але яйкі могуць стаць трохі шэрымі, калі дадаць соль перад гатаваннем.

Разагрэйце ў рондалі сметанковае масла на сярэднім агні. Змесціце 1 чайную лыжку (5 грам) сметанковага масла ў невялікую антіпрігарная патэльню і перавярніце на сярэдні агонь. Награвайце патэльню каля 1 хвіліны, пакуль сметанковае масла не растане і трохі патушыце. Нахіліце патэльню, каб сметанковае масла разгладзілася па ўсім дне патэльні і ў патэльню.

Калі хочаце, замест алею можаце выкарыстоўваць аліўкавы алей або какосавае масла.
Калі вам падабаецца мяккае яйка, мяшайце сметанковае масла, выліце яйкі і адначасова ўліце сметанковае масла ў патэльню.

Змесціце яйкі на патэльню і ўключыце слабы на слабы агонь. Павольна ўліце ўзбітае яйка ў рондаль. Вы павінны пачуць шыпячы гук, калі яйкі патрапяць у дно рондаля. Затым уключыце слабы агонь, каб яйкі не зварыліся занадта хутка.

Змяшайце і варыце яйкі 3-4 хвіліны. Выкарыстоўвайце крамянёвы шпатель альбо драўляную лыжку для бесперапыннага памешвання яек падчас гатавання. Працягвайце памешваць рукі, пакуль яйкі не пачнуць схоплівацца і не пакідайце рондаль. Калі вы хочаце, каб яйка было гушчы, памешвайце яго 3-4 хвіліны.

Калі вы любіце есці мяккія яйкі, зніміце рондаль з пліты і памешвайце каля 30 секунд. Па чарзе змешвайце, калі патэльня знаходзіцца на пліце, і падымайце ад пліты, пакуль яйкі не стануць мяккімі.

Парада: Калі вы любіце плаўна мяшаць яйкі, хутка рыхтуйце або ўзбівайце, пакуль рыхтуеце. Калі вам падабаецца яйка з тварагом большага памеру, мяшайце павольна і асцярожна, каб яйка не растала.

Разбіце яйкі і дадайце заправу ў міску, якую можна смела выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы. Выберыце міску з круглым дном, разбіце ў міску 2 яйкі і пасыпце соллю і перцам.

Каб надаць яечню водару, можна замест солі і перцу выкарыстоўваць любімыя спецыі.

Ўзбіце яйкі да поўнага злучэння. Невялікай відэльцам або венцам ўзбіце яйкі са спецыямі. Працягвайце ўзбіваць да растварэння жаўткоў і бялкоў.

Нагрэйце яйкі ў мікрахвалеўцы на працягу 1,5 хвілін. Яечную міску ў мікрахвалевай печы нагрэйце 30 секунд. Прыпыніце і размяшайце яйкі, перш чым працягваць рыхтаваць яшчэ 30 секунд. Спыніцеся і зноў размяшайце яйкі, а потым зноў у мікрахвалеўцы на працягу апошніх 30 секунд.

Па заканчэнні яйкі застынуць і застынуць.

Змяшайце трохі сметанковага масла для атрымання больш насычанага густу. Дастаньце міску з мікрахвалевай печчу і атрымлівайце асалоду, пакуль яйкі яшчэ гарачыя. Калі вы любіце яйкі са смакам сметанковага масла, размяшайце 1 чайную лыжку (5 грам) сметанковага масла, пакуль алей не растане.

Парада: Калі вы хочаце дадаць больш зеляніны, дадайце, калі яйкі толькі прыгатуюцца. Паспрабуйце пятрушку, лук або базілік.

рэклама

Метад 3 з 3: Эксперымент з варыяцыямі

Змяшайце яшчэ трохі малака, каб яйка атрымалася багацейшым. Каб яйкі не былі варанымі і тлустымі, змяшайце ў яе сталовую лыжку малочнага прадукту. Напрыклад, вы можаце выкарыстоўваць сметанковы сыр, смятану, французскую смятану, сыр маскарпоне або тварог.
- Калі вы выкарыстоўваеце сметанковы сыр, вам неабходна размягчыць у мікрахвалеўцы на працягу 10-20 секунд. Такім чынам, сыр не збялецца ў страве з яечняй.
Дадайце любімыя сыры для атрымання больш насычанага густу. Шмат каму падабаецца класці жменьку здробненага сыру ў рассыпістае яйка, іншыя любяць пасыпаць сырам паваранае яйка. Вы можаце выкарыстоўваць адзін від сыру альбо спалучэнне мноства любімых густаў. Паспрабуйце наступныя сыры:
- Сыр чеддер
- Мацарэла
- Сыр фета
- Сыр з казінага малака
- Сыр пармезан
- Вэнджаны сыр гауда
Змяшайце мяса для салёнага водару. Калі вы хочаце дадаць у яйка сырое мяса, напрыклад, бекон або сырую каўбасу чорыза, вам неабходна прыгатаваць мяса на патэльні, перш чым выліць яйкі. Калі вы выкарыстоўваеце прыгатаванае мяса, пакладзеце мяса ў яйка за 1 хвіліну да таго, як падняць яго з пліты, каб яно разагрэлася.
Выбар мяса:
Вэнджаная свініна
Вяндліна
Каўбаса
Вэнджаны ласось
Дадайце травы для водару. Нарэжце некалькі зёлак і дадайце да варанага яйку. Выкарыстоўвайце адну з вашых улюбёных траў, альбо фенхель, мацярдушку, базілік, пятрушку ці лук.
- Хутчэйшы спосаб атрымання насычанага араматычнага водару - гэта падмяшаць свежаз'едзены соус песта. Памятаеце, што гэта зменіць колер яйкі.
Упрыгожце сваю яечню каханым соусам альбо заправай для атрымання непаўторнага водару. Пасля таго, як вы падасце яечню на талерку, вы можаце пасыпаць яшчэ трохі прыправы замест солі і перцу, напрыклад, зеляніны за'атар або сумесі спецый "Гарам масала". Калі вы аддаеце перавагу класці соус на яйкі, паспрабуйце соус чылі шрырача, сальса-вердэ, соевы соус або вустэрскі соус.
- Вельмі просты і смачны соус, які трэба пакласці на яечню, - кетчуп-кетчуп.
рэклама

Парада

Больш-менш размяшаць яйкі вырашаць вам. Памятаеце, што калі вы робіце больш яек, вам трэба будзе выкарыстоўваць рондаль большага памеру альбо зрабіць больш партый.
Хоць звычайна дадаюць малако ў яйкі, большасць кухараў і кулінарных экспертаў сыходзяцца ў меркаванні, што гэта больш шкодна, чым карысна. Малако, як і любая іншая вадкасць, прывядзе да таго, што яйкі аддзяляцца перад тым, як скончаць, і ў выніку атрымаецца сухая і жавальная яечня.