Задаволены

• Парада
• Што вам трэба

• Прамыванне рысу неабавязкова, але гэта дапаможа вам выдаліць лішкі крухмалу і бруду са збожжа, каб рыс не стаў занадта ліпкім, калі будзе зроблена.

Высыпце мал у гаршчок і дадайце халоднай вады. Прамыўшы рыс, высыпце рыс у невялікую рондаль. Напоўніце гаршчок халоднай вадой прыблізна на 5 см вышэй, чым рысу.

• З 1-2 шклянкамі рысу, вы павінны выкарыстоўваць 2-літровы рондаль.

Выкіньце ваду, змочаную рысам, і памыйце гаршчок. Калі час для замочвання скончыцца, высыпце рыс у кошык альбо сіта, каб фільтраваць ваду, якая вымакла. Вымыйце гаршчок, каб выдаліць пакінуты крухмал, а затым пакладзеце ў яго рыс.

Напоўніце рондаль чыстай вадой і змяшайце. Прыдатнае суадносіны вады і рысу - 1: 1, гэта значыць, вы дадасце ў шклянку рысу 1 шклянку (240 мл) вады. Драўлянай лыжкай добра размяшайце рыс вадой.

• Некаторыя рэцэпты рэкамендуюць выкарыстоўваць суадносіны 1 рыс і 2 вады. Аднак такой колькасці вады занадта шмат. Вы можаце паспрабаваць розныя суадносіны, каб выбраць той, які адпавядае вашаму густу.
• Вы можаце замяніць ваду смачным булёнам, калі хочаце. Курыныя, ялавічныя і агароднінныя булёны - гэта добры варыянт.

Змяшайце соль і сметанковае масла ў рыс. Калі вада закіпіць, дадайце ў гаршчок дробку солі і 1 сталовую лыжку (15 грам) сметанковага масла. Інгрэдыенты добра размяшайце.

• Гэты крок неабавязковы, але можа прывесці да больш смачнай аздаблення.
• Вы можаце замяніць авакада на алей, напрыклад, аліўкавы алей або рапсавы алей.

Перавярніце на слабы агонь і накрыйце рондаль. Пасля дадання прыправы ўключыце пліту на слабы агонь. Накрыйце рондаль, каб утрымліваць пар, каб рыс рыхтуецца раўнамерна.

Выключыце агонь і пакладзеце рыс у рондаль. Па заканчэнні падрыхтоўкі выключыце агонь і зніміце рондаль з пліты. Накрыйце рысаварку вечкам і дайце яму паляжаць 5-10 хвілін, пакуль варка не завершыцца.

• Калі пасля падрыхтоўкі рысу ў збанку застаецца вада, адфільтруйце ваду.

Адкрыйце вечка і размяшайце рыс. Праз 5 хвілін, пакінуўшы рыс у рондалі, зніміце вечка. Выкарыстоўвайце відэлец або шпатель, каб рыс атрымаўся пухнатым. А яшчэ лепш пакінуць рыс у рондалі яшчэ на 2-3 хвіліны, пакуль рыс трохі не высахне.

Падавайце рыс, пакуль ён яшчэ цёплы. Калі рыс пухнаты і злёгку падсох, вы можаце альбо падзяліць рыс на невялікія стравы, альбо пакласці яго ў вялікую міску. Пераканайцеся, што рыс падаецца рана, каб ён быў яшчэ цёплым.

• Вы можаце захоўваць рэшткі рысу ў закрытай ёмістасці ў халадзільніку да 3 дзён.

рэклама

Парада

• Закіпяціўшы ваду, абавязкова накрыйце казан, каб не выходзіла занадта шмат пары.
• Калі вы жывяце на высокай мясцовасці з нізкім ціскам, вам трэба павялічыць час прыгатавання і / або тэмпературу.
• Каб зрабіць густ белага рысу іншым, у адвар для падрыхтоўкі рысу можна дадаць перац, зеляніна, лук, часнык альбо любімую заправу.
• Для ідэальнага выніку вам трэба будзе выкарыстоўваць іншы спосаб прыгатавання бітага рысу.

Што вам трэба

• Кошык
• 2-літровы гаршчок з вечкам
• Драўляная лыжка
• Відэлец або лыжка