Аўтар:
Lewis Jackson
Дата Стварэння:
5 Травень 2021
Дата Абнаўлення:
25 Чэрвень 2024
Задаволены
Харчовае атручванне адбываецца, калі вы ясьце заражаную або атрутную ежу альбо ежу, якая змяшчае атруту, якая сустракаецца ў прыродзе. Болевыя сімптомы звычайна праходзяць на некалькі дзён, як толькі атрута вычысціцца з арганізма. Аднак вам таксама трэба прыняць меры, каб зрабіць сябе больш камфортным і паскорыць выздараўленне. У сур'ёзных выпадках трэба неадкладна звярнуцца ў бальніцу.
Крокі
Частка 1 з 3: Вызначэнне дзеянняў
Даведайцеся, што выклікае харчовае атручванне. Перш чым перамагчы сімптомы харчовага атручвання, важна знайсці «вінаватага». Трэба памятаць, якія прадукты вы елі за апошнія 4-36 гадзін. Спрабуеце вы новыя прадукты ці не? Ёсць стравы, якія дрэнна пахнуць ці не? Вы дзеліцеся ежай з сябрам ці сваяком, які таксама адчувае сімптомы атручвання? Вось магчымыя прычыны харчовага атручвання:
- Ежа, забруджаная экалі, сальманелай і іншымі бактэрыямі. Бактэрыі гінуць, калі ежа правільна рыхтуецца і апрацоўваецца, таму харчовае атручванне часта выклікана недапражаным мясам альбо няправільным астуджэннем ежы.
- Атрутныя рыбы, такія як рыба-пуфёр, таксама з'яўляюцца "вінаватымі" харчовых атручванняў. Рыбу-булён нельга ўжываць у ежу, калі яна не падрыхтавана ў ліцэнзаваным рэстаране.
- Атрутныя лясныя грыбы, падобныя на звычайныя грыбы, таксама могуць выклікаць харчовае атручванне.
Пры неабходнасці адразу звярніцеся ў бальніцу. Харчовае атручванне, выкліканае бактэрыямі, асабліва пры нападзе на іншых здаровых людзей, часта можна лячыць дома. Аднак, у залежнасці ад прычыны харчовага атручвання і ўзросту чалавека, неабходна неадкладна звярнуцца па медыцынскую дапамогу да лячэння якіх-небудзь сімптомаў харчовага атручвання. Адразу звярніцеся да лекара, калі ўзнікае адно з наступнага:- Людзі з харчовым атручваннем ядуць атрутную рыбу ці грыбы.
- Людзі з харчовымі атручваннямі - немаўляты ці маленькія дзеці.
- Людзі з харчовым атручваннем цяжарныя.
- Людзям з харчовымі атручваннямі больш за 65 гадоў.
- У людзей, якія пакутуюць ад харчовых атручванняў, узнікаюць сур'ёзныя сімптомы, такія як цяжкасць дыхання, галавакружэнне або непрытомнасці, ваніты крывёю.
Частка 2 з 3: Ухіленне сімптомаў харчовага атручвання
Абмяжуйце цвёрдую ежу. Харчовае атручванне выклікае ваніты і дыярэю - дзве натуральныя функцыі арганізма, якія працуюць на вывядзенне таксінаў з арганізма. Ужыванне цвёрдай ежы можа выклікаць больш ваніт і дыярэю, таму лепш пазбягаць ежы і пітва, пакуль вам не стане лепш.- Відавочна, што варта пазбягаць харчовых атручванняў. Калі вы не ўпэўненыя ў прычыне, пазбягайце прадуктаў, якія не былі цалкам падрыхтаваны, перш чым іх ёсць.
- Калі вы не любіце булёны і супы, паспрабуйце простыя прадукты, якія не засмучаюць ваш страўнік, такія як бананы, рыс на пару ці сухі хлеб.
Піце шмат вады. Ваніты і дыярэя прыводзяць да абязводжвання, таму вам трэба будзе піць вадкасць і іншыя напоі, каб пазбегнуць абязводжвання. Дарослыя павінны выпіваць не менш за 16 шклянак вады ў дзень.- Травяныя чаі, асабліва мята з перачнай мятай, валодаюць заспакаяльнымі для страўніка ўласцівасцямі. Вы павінны піць мятную гарбату, каб ваша цела было ўвільготненым і кіравала млоснасцю.
- Імбірнае піва альбо цытрынавая сода таксама дапамагаюць рэгідратаваць, а карбанат дапамагае стабілізаваць страўнік.
- Пазбягайце кавы, алкаголю і іншых вадкасцей, якія выклікаюць большае абязводжванне.
Заменіце электраліты. Калі вы страціце шмат пажыўных рэчываў з-за абязводжвання, вы можаце набыць раствор электраліта ў аптэцы. Gatorade або Pedialyte таксама аказвае падобны эфект.
Адпачывайце шмат. Вы можаце адчуваць сябе слабым і стомленым пасля з'яўлення сімптомаў харчовага атручвання. Вам трэба шмат спаць, каб ваша цела хутчэй аднаўлялася.
Пазбягайце прыёму лекаў. Лекі, якія прадаюцца без рэцэпту, дапамагаюць прадухіліць дыярэю і ваніты, а таксама павольна выздараўляць, перашкаджаючы натуральнай гаючай функцыі харчовага атручвання. рэклама
Частка 3 з 3: Прадухіленне харчовых атручванняў
Мыйце рукі, посуд і кухонныя паверхні. Харчовае атручванне часта выклікана бактэрыямі, якія трапляюць у ежу праз рукі, посуд, апрацоўчыя дошкі, посуд або кухонныя паверхні, якія не старанна ачышчаны. Для прадухілення харчовага атручвання неабходна прыняць наступныя меры:
- Мыйце рукі цёплай мыльнай вадой перад падрыхтоўкай ежы.
- Пасля выкарыстання мыйце посуд і посуд цёплай вадой з мылам.
- Выкарыстоўвайце мыйны сродак для ачысткі прылаўкаў, стальніц, апрацоўчых дошак і іншых кухонных паверхняў пасля падрыхтоўкі ежы, асабліва сырога мяса.
Правільнае захаванне ежы. Вам неабходна аддзяліць сырую ежу, напрыклад, курыцу ці ялавічыну, ад прадуктаў, якія не трэба рыхтаваць, каб прадухіліць перакрыжаванае забруджванне. Мяса і малако павінны быць у халадзільніку адразу пасля вяртання з рынку.
Прыгатаваць мяса. Вам трэба рыхтаваць мяса, пакуль яно не дасягне ўнутранай тэмпературы, якая можа забіць бактэрыі, каб прадухіліць харчовае атручванне, выкліканае бактэрыямі. Ведайце, якая тэмпература прыгатавання, і выкарыстоўвайце тэрмометр, каб праверыць яе, перш чым скончыць рыхтаваць.
- Курыцу і іншую птушку трэба варыць да 75 градусаў Цэльсія.
- Ялавічны фарш трэба варыць да 70 градусаў Цэльсія.
- Ялавічныя стэйкі і біфштэксы трэба рыхтаваць да тэмпературы 60 градусаў Цэльсія.
- Свініну трэба варыць да 70 градусаў Цэльсія.
- Рыбу трэба рыхтаваць да 60 градусаў Цэльсія.
Не ешце лясныя грыбы. Спажыванне лясных грыбоў стала тэндэнцыяй у апошнія гады, але калі спецыяліст не даручае выбару грыбоў, пазбягайце іх збору і ўжывання. Нават навукоўцам цяжка правесці адрозненне паміж ядомымі і атрутнымі грыбамі без правядзення біялагічных выпрабаванняў. рэклама
Парада
- Не ўжывайце прадукты, якія захоўваюцца ў халадзільніку занадта доўга. Вы можаце выкінуць яго, калі адчуваеце небяспеку!
- Убярыце лёд ці сок, каб дапамагчы стрымаць млоснасць і захаваць увільгатненне цела.
- Не ешце занадта шмат.
