Як спячы хлеб з каляровай капусты

Відэа: Ошибки при Квашении Капусты ✔️ Как Правильно квасить Капусту

Задаволены

інгрэдыенты
крокі
Частка 1 з 3: Здрабніце каляровую капусту
Частка 2 з 3: Разагрэйце і змяшайце каляровую капусту з іншымі інгрэдыентамі
Частка 3 з 3: сьпёк хлеб
парады
Што вам спатрэбіцца

Хлеб з каляровай капусты - гэта карысная і пажыўная замена хлебу з мукі, які вельмі лёгка спячы. Адзін кавалак хлеба з каляровай капусты замяняе порцыю агародніны, так што нават адзін лусту хлеба можа значна палепшыць харчовую каштоўнасць ежы! Калі ў вас ёсць кухонны камбайн, то спячы хлеб з каляровай капусты будзе неверагодна проста. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца некалькі простых інгрэдыентаў і не больш аднаго гадзіны працы. Калі вы сядзіце на безглютеновой дыеце ці проста хочаце харчавацца больш здаровай ежай, замена звычайнага хлеба ў бутэрбродах на хлеб з каляровай капусты - гэта разумны і карысны спосаб атрымліваць асалоду ад сваёй каханай ежай!

інгрэдыенты

1 сярэдняя галоўка каляровай капусты
1 вялікае яйка
½ шклянкі (50 г) цёртай нятлустай мацарэлы
¼ чайнай лыжкі (3 г) марской солі
¼ чайнай лыжкі (0,6 г) молатага чорнага перцу

крокі

Частка 1 з 3: Здрабніце каляровую капусту

1 Разагрэйце духоўку да 230 ° C. Перад пачаткам гатавання разагрэйце духоўку да 230 ° C.Пакуль вы будзеце размінаць цеста і надаваць яму форму хлеба, духоўка досыць разагрэецца для выпякання.
2 Выдаліце сцябло. Прамыйце качан каляровай капусты і пакладзеце яго на апрацоўчую дошку. Адрэжце цэнтральны і іншыя сцеблы, каб на дошцы засталося толькі суквецце (густая вяршыня капусты).
- Калі вы не адрэжаце сцябло, хлеб будзе грубейшым і не вельмі пышным. Абрэзаць усе сцеблы да апошняга неабавязкова, проста адрэжце большую іх частку.
3 Здрабніце палову каляровай капусты ў кухонным камбайне. Змесціце абрэзаную палову качана каляровай капусты ў кухонны камбайн. Здрабніце капусту на высокай хуткасці, пакуль яе кавалачкі не стануць памерам з мал.
- Пасля гэтага перасыпце здробненую капусту ў міску, прыдатную для разагрэву ў мікрахвалевай печы.
4 Здрабніце астатнюю палову. Змесціце ў кухонны камбайн астатнюю палову капусты і здрабніце яе да такіх жа памераў. Гэтыя кавалачкі капусты таксама перасыпце ў міску, прыдатную для разагрэву ў мікрахвалевай печы.

Частка 2 з 3: Разагрэйце і змяшайце каляровую капусту з іншымі інгрэдыентамі

1 На працягу 7 хвілін падагравайце каляровую капусту ў мікрахвалевай печы. Перад запякання каляровую капусту абавязкова трэба размягчыць ў мікрахвалевай печы. Пастаўце міску з здробненай каляровай капустай у мікрахвалевую печ і разагравайце яе на высокай тэмпературы на працягу 7 хвілін.
2 Здаўшы каляровую капусту ў марлі. Дастаньце капусту з мікрахвалёўкі і пачакайце, пакуль яна досыць не астыне, каб да яе можна было дакранацца. Затым вазьміце трэцюю частку здробненай каляровы капусты і пакладзеце яе на марлю. Складзеце краю марлі разам, каб атрымалася нешта накшталт мяшочка.
- Здаўшы марлю над ракавінай, каб выціснуць вадкасць з проваренной каляровы капусты. Працягвайце здушваць, пакуль вадкасць не перастане цечу. Адкладзеце ў бок выціснутую каляровую капусту, а затым тым жа спосабам выдушыце рэшту капусты.
- Пры выпяканні кансістэнцыя адціснутай сухі капусты стане пахадзіць на хлеб.
- Калі ў вас няма марлі, складзеце тоўстыя папяровыя ручнікі.
3 Прыгатуйце яйка і сыр. Разбіце ў міску адной яйка і крыху ўзбіце яго відэльцам, каб змяшаць бялок з жаўтком. Натрыце моцарелла на буйной тарцы.
4 Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў місцы. Пасля таго, як вы выцісне ўсю каляровую капусту і падрыхтуеце яйка з сырам, перакладзеце капусту ў вялікую міску. Туды ж дадайце ўзбітае яйка, цёртую моцарелла, а таксама не забудзьцеся пра перац. Вазьміце вялікую лыжку і старанна ўсё змяшайце.
- На гэтым этапе можаце дадаць іншыя інгрэдыенты, каб надаць хлебу дадатковы густ. Для больш вытанчанага густу дадайце сталовую лыжку (15 г) свежых цёртых траў, накшталт размарына або пятрушкі, а каб зрабіць густ больш сырным і насычаным, дадайце яшчэ паўшклянкі (50 г) сыру.

Частка 3 з 3: сьпёк хлеб

1 Падрыхтуйце бляху. Адарвіцеся кавалак паперы для выпечкі і вышліце ёю бляху. Затым апырскайце паперу антіпрігарная спрэем.
2 Надайце тэсту форму квадратаў. Дастаньце цеста лыжкай і выкладзеце яго на бляху чатырма кавалкамі аднолькавага памеру. Рукамі надайце тэсту квадратную форму, таўшчынёй прыкладна 1,25 см. Расстаўце квадраты далей адзін ад аднаго, каб яны не зліпліся падчас запякання.
3 Запякайце хлеб 15-17 хвілін. Змесціце бляху з тэстам у загадзя летнюю духоўку. Запякайце хлеб на працягу 15 хвілін, пасля чаго ацаніце вынік. Калі хлеб пакрыты залатой скарыначкай, дастаньце яго з духоўкі. Калі не - запякайце яго яшчэ 2 хвіліны, пасля чаго дастаньце з духоўкі.
4 Пачакайце 10 хвілін, каб хлеб астыў. Дастаньце хлеб з духоўкі і пакіньце яго на 10 хвілін на стале, каб ён астыў. Затым лапаткай прыбярыце хлеб з бляхі і падайце яго цёплым або астылым!

парады

Калі вы хочаце спячы булачкі з каляровай капусты, надайце тэсту на блясе круглую форму і запячыце яго ў такім выглядзе. Калі булачкі выпекуць, разрэжце іх напалову, каб форма была падобная на булачкі для бургера.
Здробненую каляровую капусту часам можна знайсці ў некаторых харчовых крамах або крамах здаровай ежы. Гэта зэканоміць вам крыху часу пры запякання хлеба.