Задаволены

• Інгрэдыенты
• Крок
• Спосаб 1 з 3: Падрыхтуйце інгрэдыенты
• Парады

Прыгатаванне чылі-кан-карне традыцыйным спосабам можа заняць некалькі гадзін, але калі ў вас ёсць павольная пліта, вы можаце проста змясціць усе інгрэдыенты адразу і дазволіць прыбору выконваць працу. Рыхтуйце чылі-кон-карне раніцай, каб, прыйшоўшы ўвечары дадому, у вас атрымалася смачна духмяная страва з сушанай фасоллю і вялікай колькасцю спецый.

Інгрэдыенты

• 1 сталовая лыжка расліннага алею
• 1 кілаграм ялавічыны
• 1 вялікая цыбуліна
• 1 зялёны перац
• 1 чырвоны перац
• 1 жоўты альбо аранжавы балгарскі перац
• 2 банкі з 400 грамамі памідораў (можна замяніць 10-12 свежымі памідорамі, парэзанымі кубікамі)
• 4 зубчыкі часныку
• 3 сталовыя лыжкі парашка чылі
• 1 гарбатная лыжка чорнага перцу
• 1 гарбатная лыжка кмена
• Бляшанка з 150 грамамі нарэзанага лустачкамі перцу халапеньё (можна замяніць 6 свежымі лустачкамі перцу халапеньё без насення)
• 120 грам сушанай фасолі
• 200 грам сушанай чырвонай фасолі
• 100 грам сушанай белай фасолі

Крок

Спосаб 1 з 3: Падрыхтуйце інгрэдыенты

1. Гатовы.

Парады

• Для гэтага рэцэпту можна выкарыстоўваць большасць відаў фасолі. Аднак, калі вы хочаце выкарыстоўваць сушаную фасолю, рабіце яе не прама ў павольнай пліце. У бабах з высокім утрыманнем фитогемагглютинина, лектыну, які выклікае хваробу. Для бяспечнага змяшчэння высушанай фасолі ў павольнай пліце папярэдне адварыце яе ў вялікай колькасці вады на працягу 12 хвілін, затым прамыйце і пакладзеце ў павольную пліту.
• Не абавязкова класці памідоры ў чылі-кон-карне. Калі ў вас алергія ці вы хочаце іншы густ, заменіце таматавы сок ялавічным булёнам альбо іншай вадкасцю.
• Некаторыя вострыя перцы больш вострыя, чым іншыя. Будзьце ўважлівыя пры выбары перцу. Калі вы выкарыстоўваеце вельмі востры перац, дадайце спачатку невялікую колькасць без асяродку і насення. Вы заўсёды можаце дадаць больш пазней.
• Упрыгожце страва свежазрэзанымі заправамі, такімі як лук, каляндра, памідоры, сыр і шматкі чылі.
• Калі вы хочаце больш тонкі чылі-кон-карне з меншай колькасцю мяса, дадайце палову банкі таматнага соўсу на палову часу гатавання.