Задаволены

• Інгрэдыенты
• Крок
• Спосаб 1 з 3: Згушчанае малако
• Спосаб 2 з 3: Згушчанае малако ў мікрахвалевай печы
• Спосаб 3 з 3: Індыйскае згушчанае малако
• Неабходнасці

Згушчанае малако - звычайны інгрэдыент усіх відаў дэсертаў і іншых салодкіх страў. Гэтыя рэцэпты згушчанага малака лёгка зрабіць, калі ў вас скончыліся запасы альбо калі вы не хочаце марнаваць столькі грошай на такую ​​невялікую банку ў краме.

Інгрэдыенты

Згушчанае малако:

• 245 мл кіпеню
• 55 грам маргарыну
• 400 грамаў белага цукровага пяску
• 480 грам сухога абястлушчанага малака

Згушчанае малако ў мікрахвалеўцы:
Больш за 400 мілілітраў згушчанага малака:

• 150 грам цукру (або спленды)
• 150 грам сухога сухога малака
• 125 мл халоднай вады

Індыйскае згушчанае малако:

• 1 скрынка індыйскага сметанковага малака (марка Amul)
• 100 г цукру
• Дробка харчовай соды

Крок

Спосаб 1 з 3: Згушчанае малако

1. Наліце ​​ваду ў блендер.
2. Дадайце маргарын і цукар у ваду блендера.
3. Уключыце блендер і добра змяшайце інгрэдыенты.
4. Вазьміце чвэрць сухога сухога малака і дадавайце яго да інгрэдыентаў блендера ў невялікіх колькасцях за раз. Зрабіце тое ж самае з астатнім сухім малаком і дайце блендеру працаваць некаторы час кожны раз, калі вы дадаяце сухое малако.
5. Лыжкай згушчонкі выкладзеце ў герметычную ёмістасць і трымайце ў халадзільніку.
6. Гатовы.

Спосаб 2 з 3: Згушчанае малако ў мікрахвалевай печы

1. Наліце ​​ваду ў мерны шклянку або збан ёмістасцю ў паўлітра. Павольна дадавайце малако пры змешванні, каб парашок добра змяшаўся з вадой. Працягвайце памешваць, пакуль у вас не атрымаецца аднастайная сумесь.
2. Пастаўце сумесь у мікрахвалеўку. Награвайце малочную сумесь на 30 секунд да адной хвіліны ў мікрахвалеўцы на самай высокай тэмпературы альбо награвайце сумесь, пакуль малако не стане гарачым.
3. Дастаньце малако з мікрахвалёўкі. Цяпер змяшайце цукар (альбо спленду). Працягвайце памешваць, пакуль цукар не растворыцца.
4. Дайце сумесі астыць, перш чым працягваць яе выкарыстоўваць.

Спосаб 3 з 3: Індыйскае згушчанае малако

1. Нагрэйце малако ў рондалі на цяжкай аснове. Не дазваляйце малаку прыгарэць.
2. У гарачае малако на патэльні дадайце цукар і соду і добра размяшайце.
3. Працягвайце памешваць, пакуль малако не згусне. Змешвайце па меншай меры адзін раз у хвіліну, альбо часцей.
4. Працягвайце памешваць, калі малако згусне. Гэта зробіць сумесь яшчэ гусцейшай.
5. Пасля таго, як сумесь згусне, згушчанае малако гатова. Цяпер зніміце рондаль з агню.
6. Дайце згушчанага малака астыць на працягу гадзіны. Затым зачарпніце яго ў герметычны кантэйнер для халадзільніка альбо неадкладна выкарыстоўвайце.

Неабходнасці

Асноўны спосаб прыгатавання згушчонкі:

• Блендер
• Мерны шклянку
• Герметычны кантэйнер

Згушчанае малако ў мікрахвалеўцы:

• Шкляны або шкляны збан ёмістасцю ў паўлітра
• Лыжка альбо доўгі стрыжань для памешвання

Індыйскае згушчанае малако:

• Каструля з тоўстым дном
• Лыжкай размешваць
• Герметычны кантэйнер для захоўвання згушчанага малака пры жаданні