Ужыванне ў ежу інжыра

Відэа: Чего мне НЕ ХВАТАЕТ в Японии спустя 10 лет жизни

Задаволены

Крок
Частка 1 з 3: Асноўныя факты пра інжыр
Частка 2 з 3: Вось так вы ясьце свежы інжыр
Частка 3 з 3: Вось так вы ясьце сушаны інжыр
Папярэджанні
Неабходнасці

Інжыр мае злёгку саладкавы густ і цудоўны салодкі водар. Звычайна іх ядуць сушанымі, але свежы інжыр таксама вельмі смачны. Вы можаце ёсць інжыр асобна, але іх таксама можна спалучаць з іншымі водарамі і інгрэдыентамі. Ніжэй вы можаце прачытаць, рознымі спосабамі ёсць інжыр.

Крок

Частка 1 з 3: Асноўныя факты пра інжыр

Свежы і сушаны інжыр. Інжыр не вытрымлівае холаду і яго складана транспартаваць. Таму ў халодных раёнах ці зімой вы часта не бачыце свежы інжыр, але сушеный інжыр даступны круглы год у большасці супермаркетаў.
- І інжыр свежы, і сухі карысны. Яны ўтрымліваюць 37 калорый на 50 грам, у сярэднім 1,45 г клятчаткі, 116 мг калія (калія), 0,06 мг марганца і 0,06 мг вітаміна В6.
Ешце толькі саспелы інжыр. Дакладны памер і колер саспелага інжыра вар'іруецца ў залежнасці ад гатунку, але саспелы інжыр заўсёды далікатны. Саспелы інжыр дае ўражанне пры націсканні і дае моцны, салодкі водар.
- Не ешце цвёрды інжыр альбо інжыр з глыбокімі расколінамі або непрывабнымі плямамі. Лепш з'есці інжыр з некалькімі дробнымі драпінамі, бо гэта не адаб'ецца на гусце і якасці садавіны.
- Акрамя таго, не ешце інжыр, калі вам здаецца, што ў яго ёсць цвіль альбо інжыр з кіслым або гніючым пахам.
- Колер саспелага інжыра можа вар'іравацца ад зялёнага, карычневага і жоўтага да цёмна-фіялетавага.
- Заўсёды ешце як мага больш свежым. Пасля збору інжыр будзе захоўвацца ў халадзільніку 2-3 дні, але пасля хутка сапсуецца.
Чысціце свежы інжыр перад тым, як яго ёсць. Прамыйце інжыр халоднай вадой, а затым старанна высушыце яго чыстай кухоннай паперай.
- Паколькі інжыр такі далікатны, ніколі не варта чысціць яго агародніннай шчоткай. Акуратна вытрыце бруд пальцамі.
- Пакуль мыеце інжыр, пальцамі можна акуратна скруціць сцеблы.
Выдаліце з інжыра крышталі цукру. Вы робіце гэта, апырскваючы інжыр невялікай колькасцю вады (гарбатная лыжка на паўшклянкі інжыра) і ставячы на хвіліну ў мікрахвалеўку з максімальнай тэмпературай.
- Саспелы інжыр часта вылучае тып цукровага сіропу, які крышталізуецца звонку. Інжыр з такімі крышталямі па-ранейшаму цалкам ядомы, але вы можаце выдаліць іх для асобы і для больш гладкай кансістэнцыі.

Частка 2 з 3: Вось так вы ясьце свежы інжыр

З'ешце інжыр цалкам. Інжыр мае злёгку саладкавы густ, і вы можаце ёсць яго цалкам свежым.
- Шкурка інжыра таксама ядомая. Не трэба чысціць інжыр перад ежай. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта выдаліць сцябло, а потым вы можаце з'есці інжыр са скурай і ўсё.
- Калі вам не падабаецца тэкстура скуры, вы можаце зняць яе перад тым, як з'есці інжыр. Спачатку выдаліце пладаножку, а потым акуратна злучыце скурку пальцамі. Пачніце зверху з адтуліны, дзе знаходзіўся сцябло.
- Вы таксама можаце з'есці толькі ўнутраную частку, не чысцячы інжыр, проста разрэзаўшы яго напалову. Акуратна прытрымлівайце інжыр адной рукой і разрэжце яго вострым нажом уздоўж напалову. Такім чынам вы можаце з'есці салодкае ўнутры адразу, а густ стане лепш.
Падавайце інжыр з кіслым тыпам сыру. Класічны спосаб падаваць свежы інжыр - сыры з невялікай колькасцю мяккага сыру альбо якога-небудзь іншага змазанага малочнага спрэду зверху. Малочны прадукт павінен быць салодкім альбо кіслым, а не салёным і вострым.
- Разрэжце інжыр напалову і на кожную палоўку пакладзеце лыжку мяккага сметанковага сыру. Вы можаце выкарыстоўваць альбо чысты сметанковы сыр, альбо араматызаваны сметанковы сыр. Гэта смачная закуска альбо закуска.
- Растапіць кавалак блакітнага сыру на інжыры. Выдаліце сцеблы і зрабіце нажом невялікую скрыжаванне (у форме "х") у верхняй частцы інжыра. Пакладзеце ў адтуліну трохі блакітнага сыру і пастаўце інжыр у духоўку пры тэмпературы каля 200 градусаў на 10 хвілін.
- Смак інжыра таксама вельмі добра спалучаецца з крыху больш тлустымі малочнымі прадуктамі, такімі як маскарпоне або крэм-фрэш.
Браканьерства інжыра. Вы можаце пашукаць інжыр на пліце альбо ў так званай павольнай пліце. На кожныя 8 інжыраў выкарыстоўвайце каля паўлітра (500 мл) вады.
- Замест вады вы таксама можаце забраць інжыр у мацаваным віне альбо ў віне, прыгатаваным з такімі спецыямі, як карыца, гваздзік і аніс. Вы таксама можаце выкарыстоўваць фруктовы сок або воцат з такім водарам, як бальзамічны воцат.
- Дайце інжыру варыцца на вельмі слабым агні ад 10 да 15 хвілін.
- Варыце інжыр на павольным агні ў павольнай пліце 23 гадзіны.
- Вы можаце ёсць інжыр з пашотам з ёгуртам, сметанковымі малочнымі прадуктамі альбо марожаным.
Кансерваваць інжыр. Змяшайце ў рондалі 450 г здробненага інжыра са 115 г цукру. Дайце сумесі пакіпець на вельмі слабым агні паўгадзіны, пакуль яна не стане густой і глейкай.
Выкарыстоўвайце інжыр у выпечцы. Вы можаце выкарыстоўваць інжыр як інгрэдыент хлеба, пірожных, кексаў і іншых хлебабулачных вырабаў.
- Спалучайце інжыр з іншымі садавінай. Напрыклад, вы можаце дадаць нарэзаны інжыр у свой любімы рэцэпт драбнення яблыкаў з духоўкі, альбо ў рэцэпты пірожных ці дэсертаў, якія змяшчаюць маліну, лімон ці апельсін.
- У якасці асноўнага інгрэдыента выкарыстоўвае інжыр. Замест таго, каб спалучаць інжыр з іншымі садавінай, вы таксама можаце зрабіць хлебабулачныя вырабы з інжырам у якасці асноўнага інгрэдыента. Напрыклад, вы можаце спячы інжырны пірог альбо дадаць нарэзаны інжыр у кляр звычайнага пірага альбо, напрыклад, ёгуртавы пірог.
- Выкарыстоўвайце інжыр у якасці гарніру. Інжыр напалову або на чвэртачкі робяць шыкоўны гарнір для торта ці дэсерту. Асабліва прыгожа інжыр выглядае на торце, пакрытым пластом тоўстай сметанковай глазуры, зробленым, напрыклад, са сметанковым сырам, альбо на пірожных, якія ўтрымліваюць міндаль ці іншыя віды арэхаў.

Частка 3 з 3: Вось так вы ясьце сушаны інжыр

Проста так, прама з скрынкі. Вы можаце ёсць сухі інжыр у адзіночку, гэтак жа, як разынкі ці іншыя сушаныя трапічныя садавіна. Такім чынам, інжыр - простая і карысная закуска.
Дайце інжыру прахарчавацца. Калі вы выкарыстоўваеце ў рэцэпце сушаны інжыр, вы, магчыма, захочаце замачыць яго, каб зрабіць яго больш буйным і сакавітым.
- Вы таксама можаце замачыць высушаны інжыр на ноч у вадзе ці соку.
- Калі вы хочаце, каб інжыр паглынуў яшчэ больш вады, вы можаце пракіпяціць іх у вадзе ці фруктовым соку некалькі хвілін.
- Калі вы надзімаеце або кіпяціце інжыр, выкарыстоўвайце дастатковую колькасць вадкасці, каб інжыр проста быў пакрыты.
Для выпечкі выкарыстоўвайце сушеный інжыр. У шматлікія рэцэпты выпечкі можна дадаваць як высушаны, так і размочаны інжыр.
- Інжыр асабліва добра атрымліваецца ў рэцэптах хлеба, пірожных, булачак і печыва, і менш добра ў адкрытых пірожных, такіх як фланцы ці выпечка. Вы можаце змяшаць высушаны інжыр у кляр перад тым, як запякаць у духоўцы.
- Выкарыстоўвайце інжыр замест іншых сухафруктаў. Замест таго, каб выпякаць аўсянае печыва з разынкамі, вы можаце спячы аўсянае печыва з інжырам. Ці замест таго, каб выкарыстоўваць цукаты, змяшайце ў сваім кляре сухі інжыр.
Дадайце інжыр у аўсянку або іншую кашу. Або пасыпце трохі высушанага інжыра мюслі альбо кукурузныя шматкі. Інжыр надае вашаму сняданку прыемны салодкі густ.
Дадайце ў ёгурт або кварк інжыр. На сняданак ці лёгкі абед паспрабуйце ёгурт ці тварог з жменькай сушанага інжыра. Густ інжыра дзіўна спалучаецца з гэтымі сметанковымі, даўкімі малочнымі прадуктамі.

Папярэджанні

Калі ў вас калі-небудзь былі цяжкія захворванні нырак, звярніцеся да лекара, ці можна вам ёсць інжыр. Інжыр змяшчае аксалаты - прыроднае рэчыва, якое можа нанесці шкоду пры захоўванні ў крыві. Звычайна вашы ныркі дазваляюць аксалатам пакідаць ваша цела, але нездаровыя ныркі не могуць.