Водар гарэлкі

Відэа: Котел автоматический на 170 кв. м. Котел на отработанном масле автоматический на СТО Ставрополь

Задаволены

Крок
Спосаб 1 з 2: Тыднёвая інфузія
Выбар і падрыхтоўка інгрэдыентаў
Настойванне на гарэлцы
Спосаб 2 з 2: араматызаваная гарэлка за лічаныя хвіліны
Парады
Папярэджанні
Неабходнасці

Настойванне на гарэлцы (даданне водару) - гэта ўсё зараз - ад манга да бекону, здаецца, ні адзін густ не занадта шалёны. Дык чаму б не зэканоміць грошы і не дадаць густу гарэлцы самастойна? Магчыма, пакрасавацца на вечарыне, падарыць яго альбо зрабіць недарэчна смачны кактэйль. Выканайце простыя крокі, прыведзеныя ніжэй, каб даведацца, як наліць гарэлку з вашым любімым водарам.

Крок

Спосаб 1 з 2: Тыднёвая інфузія

Выбар і падрыхтоўка інгрэдыентаў

Выбірай сваю гарэлку. Як гаворыцца, калі аснова не цвёрдая, тады ўвесь будынак абрынецца (ці нешта падобнае.) Калі гарэлка, якую вы выкарыстоўваеце, няякасная ( * кашаль * гарэлка ў пластыкавых бутэльках * кашаль * * ) тады гэта не дапаможа яго араматызаваць, таму што вы працягваеце дэгуставаць, што ён мае хімічны густ. Шукайце разумную гарэлку - смачную, але не найвышэйшую канцэнтрацыю.
Выбірайце густ. Вы можаце стаць настолькі крэатыўнымі, наколькі хочаце: у любы час можна зрабіць любы густ, пачынаючы ад узбітых вяршкоў і заканчваючы беконам (не спісвайце яго, перш чым паспрабаваць), перац чылі і травы (альбо бекон) дома. Вам не трэба абмяжоўваць сябе толькі адным інгрэдыентам. Вось некалькі ідэй:
- Выкарыстоўвайце 1 араматызатар. Варыянты: манга, цэдра апельсіна, кавун, яблык, чарніца, ваніль, карыца, базілік, перац чылі, хрэн або бекон.
- Спалучыце перац чылі, хрэн і бекон, каб атрымаць лепшую крывавую Мары, якую вы калі-небудзь спрабавалі.
- Злучыце апельсінавую цэдру і карыцу, каб адчуць сябе побач з камінам падчас завеі. Для каляднай атмасферы спалучайце журавіны і струк ванілі.
- Злучыце маракуйю, манга і ананас - вы сядзіце на белым пясчаным пляжы і п'еце самы смачны кактэйль, які калі-небудзь быў. Больш ідэй глядзіце ў раздзеле "Парады".
- Вазьміце патрэбную колькасць інгрэдыента, якім вы хочаце араматызаваць гарэлку. Гарэлка (як ведае любы, хто яе калі-небудзь спрабаваў) мае свой густ. Каб змяніць натуральны густ, дадаўшы абраны інгрэдыент, трэба будзе дадаць патрэбную колькасць садавіны, спецый і г.д. Выкарыстоўвайце наступныя рэкамендацыі па колькасці літра гарэлкі.
- Калі вы хочаце сумясціць гарэлку з садавінай, выкарыстоўвайце 1-3 кавалачкі садавіны, у залежнасці ад памеру. Трымаеце 2 вялікіх яблыкаў у якасці арыенціра; Звычайна дастаткова аднаго кавалачка садавіны для садавіны большага памеру (напрыклад, грэйпфрута), але калі гэта тычыцца садавіны меншага памеру, вам трэба 3-4 кавалачкі (абрыкосы, слівы і г.д.).
- Калі вы выкарыстоўваеце свежую зеляніну, вам спатрэбіцца іх некалькі, у залежнасці ад таго, наколькі моцны густ. Вазьміце палову гэтага пры выкарыстанні сушанай травы ці спецый.
- Калі вы хочаце ягадную араматызаваную гарэлку, дадайце хаця б шклянку ягад (але не саромейцеся дадаваць яшчэ).
- Калі вы хочаце спалучаць перац з гарэлкай, выкарыстоўвайце колькі заўгодна. Чым больш вы выкарыстоўваеце і чым даўжэй даяце яму круты, тым пікантней будзе канчатковы вынік.
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Заліванне вашай гарэлкі садавінай, якую яшчэ не мылі, можа стварыць непрыемныя сітуацыі на вашай вечарыне, калі людзі пачнуць каментаваць, што ў гарэлцы плавае бруд. Таму спачатку старанна вымыйце ўсе свежыя інгрэдыенты. Акрамя таго, прэпараты будуць залежаць ад інгрэдыента:
- Парэжце садавіна на кавалкі, каб павялічыць паверхню і паскорыць выцягванне, выдаліце костачкі, насенне і карані. Калі вы выкарыстоўваеце больш буйныя кавалачкі садавіны, такія як манга або ананас, парэжце садавіна на буйныя кавалкі.
- Для цытрусавых, такіх як апельсіны і лімоны, выкарыстоўвайце тарку. Белая частка лупіны горкая, і вы можаце выкарыстоўваць тарку, каб прадухіліць яе паступленне ў гарэлку.
- Пакіньце ягады цэлымі, але злёгку здрабніце іх. Таксама выдаліце любыя сцеблы.
- Загадзя трэба злёгку выціснуць зёлкі, бо гэта вызваляе водар. Калі вы выкарыстоўваеце струкі ванілі, разрэжце палачку ўздоўж напалову, захаваўшы верх цэлым (у выніку атрымаецца перавернутае "V").
- Адрэжце ніз любых чылі. Не занадта шмат, бо насенне павінны заставацца ў перцы.
- Калі вы робіце гарэлку з беконам, вы на самой справе выкарыстоўваеце тлушч з бекону, а не сам бекон. Абсмажце некалькі лустачак бекону і выліце тлушч у міску. Вам трэба 2 сталовыя лыжкі беконнага тлушчу на 1 бутэльку (750 мл) гарэлкі.

Настойванне на гарэлцы

Змесціце ўсе інгрэдыенты ў герметычную кубак або банку. Шкляныя слоікі з герметычнай вечкам лепш за ўсё падыходзяць для настойвання гарэлкі. Колькасць гарэлкі, якую вы збіраецеся араматызаваць (цэлая бутэлька, альбо палова і г.д.), будзе вызначаць, колькі слоікаў вам трэба. Увогуле, дзяліць інгрэдыенты найбольш зручна, каб палову можна было пакласці ў адну банку, а палову - у другую. Калі ў вас ёсць шкляны слоік або збан, у які змяшчаецца цэлая бутэлька гарэлкі, проста выкарыстоўвайце яго.
- Адносная колькасць кожнага інгрэдыента, калі вы выкарыстоўваеце некалькі, залежыць ад вашых асабістых пераваг.
Настойваць! Напоўніце банку гарэлкай, запячатайце і захоўвайце ў бяспечным месцы. Пастаўце яго ў халадзільнік, каб ён быў прахалодным, альбо ў іншым месцы, пакуль ён не знаходзіцца пад прамымі сонечнымі прамянямі.
Пачакайце і страсіце. Тэрміны не зусім навуковыя, але для паглынання большасці рэцэптаў патрабуецца 2-5 дзён. Як правіла, цытрусавыя і іншыя інгрэдыенты з моцным густам будуць гатовыя хутчэй, у той час як больш тонкія водары, такія як ваніль або імбір, могуць заняць тыдзень і больш. Падтрасіце банку альбо банку адзін раз у дзень, каб паскорыць працэс настойвання. Каб пераканацца, што ваша гарэлка набыла патрэбны вам густ, паспрабуйце праз 2 дні, а потым кожны дзень да задавальнення.
- Часам рэкамендуецца даваць інгрэдыентам настойвацца на працягу 2 і больш тыдняў, але гэта неабходна толькі ў тым выпадку, калі вы збіраецеся рабіць яго ў тых колькасцях, якія раней прызначаліся для рэстарана. На літр гарэлкі дастаткова аднаго тыдня.
Гарэлку адфільтраваць. Пасля таго, як гарэлка набудзе патрэбны густ, вы захочаце пераліць напой у іншую бутэльку. Каб зрабіць гэта трохі прасцей, выкарыстоўвайце варонку і сіта. Самы просты спосаб - наліць гарэлку ў арыгінальную бутэльку, але вы таксама можаце выкарыстоўваць добрыя новыя бутэлькі, якія вам дзесьці трапляліся (гэта выдатна, калі вы хочаце падарыць гарэлку).
- Прычына, па якой вы хочаце адфільтраваць інгрэдыенты з гарэлкі, заключаецца ў тым, што калі вы дасце інгрэдыентам сесці, густ можа стаць занадта моцным (ніхто не хоча піць гарэлку, у якой ёсць чылі на працягу месяца).
- Не выкідвайце інгрэдыенты. Калі вы выкарыстоўвалі садавіна ў якасці прыправы для гарэлкі, вы ўсё яшчэ можаце іх ёсць. Цяпер яны поўныя фруктовага водару гарэлкі (не ешце іх, перш чым сесці за руль).
Паспрабуйце і атрымлівайце асалоду!

Спосаб 2 з 2: араматызаваная гарэлка за лічаныя хвіліны

Гэты хуткі спосаб таксама працуе для араматызацыі аліўкавага алею.

Рыхтуйце садавіна і / або спецыі такім жа спосабам, як апісана раней для звычайнага настою.
Разліце напой у слоік з узбітымі сліўкамі ці ў сіфон, які змяшчае картрыджы для закісу азоту.
Пастаўце газавы балон у сіфон. Пакіньце сіфон на хвіліну.
Заменіце газавы картрыдж на новы і яшчэ хвіліну страсіце сіфон.
Апынуўшы бутэльку ў вертыкальным становішчы, утрымлівайце шпрыц у шклянцы, што вісіць уверх дном на чарцы, асцярожна націсніце на курок, каб выпусціць газ.
- Трымайце сіфон у вертыкальным становішчы - - калі вы перавернеце банку ўверх дном, уся вадкасць распыліцца; шкло, якое вісіць дагары нагамі, прызначана для захопу любой вадкасці, выкліканай спускавым кручком занадта моцна.
Пасля выцякання ўсяго газу вы можаце прапусціць змесціва бутэлькі праз падсітак і пераліць у шклянку.

Парады

Калі вы лічыце, што ваш настой занадта моцны, дадайце яшчэ гарэлкі, каб разбавіць густ.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя напоі, такія як джын, ром, віскі і нават джын.
Выкарыстоўвайце свежыя інгрэдыенты і нічога кансерваванага і гатовага.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя віды прысмакаў, што заўгодна.
Паспрабуйце дзве палачкі карыцы і палову ванільнай палачкі. Праз два тыдні вы атрымаеце насычана-аранжавы колер і насычаны пікантны густ. Паспрабуйце з хатнім імбірным элем летам.
З часам плён у настоі страцяць колер. Такім чынам, клубніцы з часам можа стаць прывідна белай!
Таксама паспрабуйце грэцкія арэхі, фундук або міндаль. Абсмажце яго ў духоўцы для атрымання яшчэ больш насычанага густу і вылучэння алею, перш чым дадаваць яго ў гарэлку.
Не расчаруйцеся, калі ў вас не атрымаецца правільна з першага разу. Часта даводзіцца карэктаваць тып і колькасць інгрэдыентаў, а то і гарэлку.
Не дадавайце ў настой цукар, калі няма іншага варыянту, бо вы хочаце замаскіраваць пэўны горкі інгрэдыент. Натуральныя араматызатары звычайна ў гэтым не маюць патрэбы, і вы заўсёды можаце дадаць прысмакі пасля гэтага, калі хочаце.
Гарэлка са спецыямі таксама вядомая як шнапс, а ў Швецыі на Каляды яна належыць да шмаргу.

Папярэджанні

Пераканайцеся, што ў збанку няма паху і рэшткаў, якія вы выкарыстоўваеце для араматызацыі гарэлкі. Вы не хочаце, каб ваша гарэлка была на смак як мыла ці саленні!