Задаволены

• Крокі
• Парада

Салодкі бульба мае шмат карысных рэчываў, і яго можна перапрацаваць у мноства страў. Салодкі бульба багаты мінеральнымі рэчывамі і вітамінамі, уключаючы кальцый, бэта-каратын і вітамін С. Перад тым, як з'есці батат, трэба будзе адварыць. Вы можаце ачысціць скурку, а потым пракіпяціць альбо пракіпяціць на скуры. Пасля таго, як бульба зварыцца, з яе можна рыхтаваць розныя стравы.

Крокі

Спосаб 1 з 3: Адварыць вычышчаны салодкі бульбу

1. 

   Памыйце батат. Вы заўсёды павінны мыць прадукты, перш чым рыхтаваць іх. Тое ж тычыцца салодкай бульбы. Мыйце салодкі бульбу, прапускаючы яго пад халоднай праточнай вадой. Ачысціце ад бульбы бруд і бруд. Шкуру бульбы перад апрацоўкай неабходна вымыць.

2. 

   
   
   Скурка бульбяной лупіны. Для зняцця скуркі можна выкарыстоўваць агароднінную ачышчалку альбо нож. Вы таксама павінны выкарыстоўваць нож, каб выдаліць плодоножку.
   • Калі ў вас ёсць праблемы з ачышчэннем бульбы, спачатку ачысціце іх агародніннай шчоткай. Гэта дапаможа лупіне ачысціцца і палегчыць лушчэнне.

3. 

   
   
   Прыгатуйце гаршчок. Выберыце гаршчок, досыць вялікі, каб пакрыць усю бульбу. Пераканайцеся, што гаршчок дастаткова вялікі, каб утрымліваць бульбу без начыння. Акрамя таго, гаршчок таксама павінен мець вечка.
   • Калі вы знойдзеце патрэбны гаршчок, дадайце каля паловы гаршка вады.
   • Пакладзеце бульбу ў гаршчок. Пераканайцеся, што яны пагружаныя ў ваду. Пры неабходнасці дадайце яшчэ трохі вады
   • Закіпяціце ваду.

4. 

   
   
   Пракіпяціце 10 хвілін, а затым праверце. Пакладзеце бульбу ў гаршчок. Накрыйце рондаль і варыце 10 хвілін. Праз 10 хвілін адкрыйце вечка.
   • Салодкая бульба павінна быць дастаткова мяккай, каб вы маглі з лёгкасцю засунуць унутр. Аднак не варта выкарыстоўваць нож для праколвання бульбы.

5. 

   Пры неабходнасці кіпяціць даўжэй. Калі батат недастаткова мяккі праз 10 хвілін, варыце яго яшчэ 10-15 хвілін. Вы таксама можаце варыць даўжэй, калі хочаце мяккую бульбу, напрыклад, для бульбянога пюрэ. У такім выпадку кіпенне зойме ад 25 да 30 хвілін.
   • Пасля таго, як батат стане мяккім, пакладзеце яго ў кошык для прасушкі і дайце астыць.
   рэклама

Спосаб 2 з 3: Адварыце батат і ачысціце яго ад лупіны

1. 

   Памыйце батат. Змесціце бульбу пад халодную праточную ваду. Памыйце паверхню бульбы. Выдаліце ​​бруд і бруд са скуркі бульбы.

2. 

   Пакладзеце бульбу ў гаршчок. Выберыце гаршчок, досыць вялікі, каб пакрыць усю бульбу. Акрамя таго, вам таксама трэба выбраць гаршчок з вечкам. Напоўніце гаршчок вадой, пакуль уся бульба не пакрыецца вадой. Пастаўце гаршчок на пліту і накрыйце вечкам.

3. 

   Выкарыстоўвайце нажом салодкі бульбу пасля таго, як ён пракіпяціць на працягу 10 хвілін. Адварыце бульбу на моцным агні 10 хвілін. Затым адкрыйце вечка гаршка і вазьміце нож. Нажом укалоць бульбу.

4. 

   Пракіпяціце яшчэ 20 хвілін. Пасля таго, як бульба будзе прабіта, накрыйце гаршчок. Праварвайце бульбу на моцным агні яшчэ 20 хвілін.
   • Калі бульба стане мяккай, яе можна без праблем калоць палачкай. Вам трэба будзе варыць бульбу даўжэй, калі яна не стане мяккай праз 20 хвілін.

5. 

   Выліць ваду. Уліце ў кошык усю гарачую ваду ў збанку. Пакіньце бульбу ў кошыку, пакуль яна не стане дастаткова халоднай, каб дакрануцца. Калі вы хочаце, каб бульба хутчэй астыла, пакіньце яе пад халоднай праточнай вадой.

6. 

   Чысцім бульбу. Пасля таго, як бульба зварыцца, лупіну будзе лягчэй чысціць. Вострым нажом выражыце кавалачак лупіны. Адтуль вы можаце лёгка ачысціць яго, як калі вы чысціце банан. рэклама

Спосаб 3 з 3: Апрацоўка салодкай бульбы

1. 

   Нарэжце салодкую бульбу кубікамі, каб зрабіць гарнір. Адварную салодкую бульбу можна выкарыстоўваць у якасці гарніру. Вам проста трэба нарэзаць яго на блокі. Затым добра змяшайце са сметанковым алеем, соллю і чылі да смаку.

2. 

   Дадайце салодкі бульбу ў іншыя стравы. Вы можаце нарэзаць салодкі бульбу кубікамі і дадаваць яго ў іншыя стравы, такія як салаты, тако, супы, рагу, макароны і запяканкі. Калі вы хочаце пажыўнае страва, дадайце да яго салодкі бульбу.

3. 

   Зрабіце пюрэ з салодкага бульбы. Першы крок - ачысціць салодкі бульбу, калі вы робіце бульбяное пюрэ. Адварыце каля шасці бульбін і змесціце ў блендер з астатнімі інгрэдыентамі.
   • Пры драбненні салодкага бульбы дадайце адзін за адным у блендер 3/4 шклянкі малака і палову яго.
   • Таксама варта дадаць паўшклянкі сметанковага масла і 3/4 шклянкі кляновага сіропу.
   рэклама

Парада

• Пераканайцеся, што ў збанку шмат вады, каб уся бульба была пакрыта. У адваротным выпадку вы спачатку зварыце частку бульбы, а астатнія - у наступны раз.