Як нацерці цукіні

Відэа: Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачковые оладьи.

Задаволены

Метад 2 з 2: шмараванняў цукіні
ручная тарка
Кухонны камбайн
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца
дадатковыя артыкулы

1 Вымыйце цукіні. Нават калі бруд не прыкметная няўзброеным поглядам, вымыйце іх пад праточнай вадой, каб змыць пестыцыды і бактэрыі. Трымаеце цукіні пад вадой і акуратна працірайце, пакуль лупіна не будзе чыстай навобмацак.

2 Адрэжце канцы. Вострым нажом адрэжце абодва канца цукіні.

3 Выдаліце насенне. Калі цукіні у дыяметры больш за 5 см, насенне могуць быць вялікімі і горкімі. Калі гэта так, акуратна разрэжце цукіні напалову падоўжна.

Дужа трымаеце лыжку ў адной руцэ, а цукіні ў іншы. Лёгкім націскам кончыка лыжкі выскаблены насенне. Калі цукіні меншага памеру, яны гатовыя да шмараванняў.

Метад 2 з 2: шмараванняў цукіні

ручная тарка

1 Вазьміце звычайную або квадратную тарку. Усталюйце тарку на цвёрдую паверхню, напрыклад, апрацоўчую дошку. Вы можаце нацерці цукіні прама на апрацоўчую дошку або вы можаце паставіць пад тарку міску, каб збіраць цёрты цукіні, што палегчыць далейшы працэс ачысткі.
2 Вырашыце, як менавіта вы хочаце нацерці цукіні. У большасці церак ёсць адтуліны для буйнога і дробнага шмаравання. Натрыце невялікая колькасць і паглядзіце, ці падыдзе вам менавіта такі спосаб.
- У некаторых тарцы ёсць шчыліна, каб тонка нарэзаць гародніна кружочкамі, што вельмі добра падыдзе для гарачага, лазаньі і іншых страў. Аднак гэта не падыдзе для выпякання хлеба.
3 Дужа трымаеце тарку ў адной руцэ, а цукіні ў іншы. Раўнамерна, трывала націскаючы, праводзіце цукіні па адтулінах таркі уверх і ўніз.
- Калі вы выкарыстоўваеце квадратную тарку, то цёрты цукіні будзе збірацца ўнутры, і вам час ад часу спатрэбіцца ачысціць тарку, калі вы хочаце нацерці некалькі шынкоў. Калі вы выкарыстоўваеце простую тарку, проста адсоўваюць цёрты цукіні ў бок і працягвайце шараваць.
4 Будзьце асцярожныя, набліжаючыся да пальцаў. Вам прыйдзецца злёгку мяняць становішча пальцаў, па меры шмаравання цукіні. У рэшце рэшт, вам не будзе за што трымаць. Не спрабуйце нацерці цукіні да канца, інакш вы рызыкуеце дадаць у страву свае пальцы.
- Калі вы вельмі ашчадныя, каб зберагчы пальцы, насячыце рэшту цукіні на відэлец і паспрабуйце нацерці як мага больш.

Кухонны камбайн

1 Збярыце кухонны камбайн. Замацуеце асадку з буйнымі адтулінамі ў адпаведнасці з інструкцыяй вашага кухоннага камбайна.
- Перш чым пачаць церці, пераканайцеся, што прыбор чысты і сабраны правільна.
2 Падрыхтуйце цукіні. У залежнасці ад памеру вашага кухоннага камбайна вы можаце нарэзаць вялікія вычышчаныя цукіні на больш дробныя кавалкі, перш чым пачаць шараваць іх у кухонным камбайне.
3 Уключыце прыбор і пачніце класці цукіні у харчовай жолаб. Як толькі міска запоўніцца, ачысціце яе і працягнеце шараваць.