Як прыгатаваць бананавы хлеб у мікрахвалеўцы

Відэа: Гречневый хлеб на закваске. Не безглютеновый!

Задаволены

інгрэдыенты
Звычайны бананавы хлеб
Карысны бананавы хлеб
Бананавы хлеб без глютена для веганов
крокі
Метад 1 з 3: Рыхтуем звычайны бананавы хлеб
Метад 2 з 3: Рыхтуем карысны бананавы хлеб
Метад 3 з 3: Рыхтуем веганскі бананавы хлеб без глютена
парады
Што вам спатрэбіцца
Рыхтуем звычайны бананавы хлеб
Рыхтуем карысны бананавы хлеб
Рыхтуем веганскі бананавы хлеб без глютена

Бананавы хлеб выдатна падыдзе для таго, каб пачаць новы дзень або завяршыць ім смачную трапезу. Прыйдзецца выдаткаваць нямала часу, каб прыгатаваць цэлую баханку. На шчасце можна зрабіць гэта ў 2 разы хутчэй, калі прыгатаваць невялікую порцыю бананавага хлеба ў мікрахвалеўцы. Хоць гэта і не тое ж самае, што выпякаць у духоўцы, але такі спосаб дазволіць хутка здаволіць жаданне пакаштаваць смачныя бананавага хлеба. У залежнасці ад магутнасці мікрахвалёўкі увесь працэс зойме 2-3 хвіліны.

інгрэдыенты

Звычайны бананавы хлеб

60 грам цельнозерновые пшанічнай мукі або мукі вышэйшага гатунку
55 грам грануляванага цукру
1 грам пякарня парашка (на кончыку нажа)
Палоўка саспелага, здробненага банана
45 мілілітраў малака
45 мілілітраў расліннага алею
7 грам ванільнага экстракта

Порцый: 2

Карысны бананавы хлеб

15 грам какосавай мукі
2 грама молатай карыцы
2 грама пякарня парашка
Дробка марской солі
30 мілілітраў тлустага какосавага або міндальнага малака
5 грам чыстага кляновага сіропу або мёду
1 вялікі саспелы банан, здробнены
1 вялікае яйка, (не вельмі ўзбіць)
7 грам сырых грэцкага арэха, здробненых (па жаданні)

Порцый: 1

Бананавы хлеб без глютена для веганов

15 грам какосавай мукі
2 грама пякарня парашка
15 грам карычневага цукру
60 мілілітраў міндальнага малака
Палоўка здробненага саспелага банана
15 грам арэхавай пасты

Порцый: 1

крокі

Метад 1 з 3: Рыхтуем звычайны бананавы хлеб

1 Змяшайце сухія інгрэдыенты ў місцы. Насыпце муку ў міску, дадайце цукар і пякарня парашок. Змяшайце ўсе інгрэдыенты да аднароднай масы.
2 Наліце вадкія інгрэдыенты ў прыдатную для выкарыстання ў мікрахвалеўцы міску. Наліце малако, раслінны алей і ванільны экстракт ў бяспечную для мікрахвалёўкі міску. Затым неабходна пачысціць і здрабніць саспелы банан, пасля чаго дадаць яго ў міску з іншымі інгрэдыентамі. Змяшайце ўсе разам да аднастайнага стану.
- Каб даставаць хлеб з формачкі было лягчэй, вышмаруйце міску кулінарным спрэем небудзь раслінным або сметанковым маслам.
- Можна таксама выкарыстоўваць вялікую кружку, прыдатную для мікрахвалёўкі. Разлічвайце аб'ём посуду зыходзячы з таго, што цеста павінна займаць толькі палову яе аб'ёму, каб яно змагло падняцца.
3 Дадайце мучную сумесь у малочную. Змяшайце дзве сумесі да поўнага растварэння камячкоў. Старанна пры гэтым скрабучы бакі і дно міскі.
4 Рыхтуйце хлеб пры высокай тэмпературы каля 2 хвілін. Каб праверыць гатоўнасць, праткніце хлеб калыпком па цэнтры. Калі хлеб гатовы, яна застанецца чыстай. У залежнасці ад магутнасці вашай мікрахвалёўкі увесь працэс зойме каля 2 хвілін.
5 Дайце хлебу астыць, перш чым падаваць на стол. Хлеб можна есці прама з міскі ці выкласці яго на талерку. Для лепшага густу вышмаруйце яго верхавіну шакаладна-арэхавай пастай.

Метад 2 з 3: Рыхтуем карысны бананавы хлеб

1 Апырскайце кулінарным спрэем ўнутраную частка вялікай гурткі, якая падыходзіць для мікрахвалёўкі. Так будзе лягчэй вытрасці з яе ўжо гатовы хлеб. Калі пад рукой няма кулінарнага спрэю, можна выкарыстоўваць сметанковае, какосавае ці ж любы раслінны алей замест спрэю.
2 Змяшайце сухія інгрэдыенты. Змяшайце какосавую муку, молатую карыцу і парашок для выпечкі ў гуртку. Дадайце дробку солі, а затым змяшайце ўсе разам відэльцам або невялікім венцам. Цяпер спецыі і соль раўнамерна размеркаваны па тэсту.
- Какосавая мука выдатна падыдзе замест звычайнай, да таго ж яна значна больш карысна. У склад такой мукі уваходзіць шмат абалоніны, да таго ж з яе атрымліваецца лёгкая і паветраная выпечка, якая нагадвае бісквіт.
- Замест іншых відаў мукі можна выкарыстоўваць 25 грам міндальнага. Пры гэтым хлеб атрымае лёгкую кіпрую тэкстуру заварного крэму.
3 Уліце вадкія інгрэдыенты. Адмерайце малако і наліце яго ў кружку. Дадайце трохі кляновага сіропу для прысмакі. Выкарыстоўвайце мёд або сок агавы, калі ў вас няма кляновага сіропу ці ён вам папросту не падабаецца.
4 Дадайце астатнія інгрэдыенты. Ачысціце і здрабніце саспелы банан, а затым дадайце яго ў кружку. Несільно ўзбіце яйка і ўліце ў сумесь. Каб хлеб атрымаўся храбусткім, дадайце здробненыя грэцкія арэхі.
5 Зноў размяшайце цеста. Вазьміце відэлец або лыжку і змяшайце ўсе інгрэдыенты. Старанна скрабучы бакі і дно гурткі, каб усе кампаненты раўнамерна перамяшаліся.
6 Рыхтуйце хлеб пры высокай тэмпературы 3-3,5 хвіліны. Пастаўце кружку у мікрахвалёўку. Выпякайце пры высокай тэмпературы 3 хвіліны. Рыхтуйце хлеб 3,5 хвіліны, калі ў рэцэпце была выкарыстаная Міндальнага мука. Цеста пачне падымацца па меры падрыхтоўкі, але хутка апусціцца, як толькі вы выключыце мікрахвалёўку.
7 Дайце хлебу астыць, перш чым падаваць на стол. Як толькі хлеб астыне да пакаёвай тэмпературы, яго можна спрабаваць з дапамогай відэльцы або лыжкі. Пры жаданні можна выняць яго з гурткі, пакласці на талерку і толькі пасля гэтага прыступаць да трапезы.

Метад 3 з 3: Рыхтуем веганскі бананавы хлеб без глютена

1 Злёгку вышмаруйце ўнутраную частка вялікай гурткі, прыдатнай для выкарыстання ў мікрахвалеўцы. Можна ўзяць веганскі кулінарны спрэй або какосавае масла. Гэта дапаможа хутчэй аддзяліць ўжо прыгатаваны хлеб ад сценак гурткі.
2 Дадайце какосавую муку і пякарня парашок. Насыпце какосавую муку і пякарня парашок у кружку. Размяшайце інгрэдыенты з дапамогай відэльцы або невялікага венца.
3 Дадайце карычневы цукар і малако. Рэкамендуецца выкарыстоўваць міндальнае або какосавае малако. Можна таксама паспрабаваць іншае веганскі малако, напрыклад соевае. Яшчэ раз змяшайце цеста.
4 Дадайце банан і арэхавую пасту. Ачысціце і здрабніце саспелы банан, а затым дадайце яго ў кружку. Вазьміце вашу любімую арэхавую пасту (міндальнага, арахісавае або любую іншую) і пакладзеце яе ў кубак з інгрэдыентамі.
- У вас алергія на арэхі? Паспрабуйце соевую арэхавую пасту ці пасту з семак сланечніка.
5 Лыжкай або відэльцам змяшайце ўсе разам. Працягвайце размешваць сумесь, пакуль усе асобныя інгрэдыенты не ператворацца ў аднастайную масу. Старанна скрабучы дно і бакі гурткі, каб старанна ўсё змяшаць.
6 Выпякайце хлеб пры высокай тэмпературы 2,5-3 хвіліны. Працягласць прыгатавання залежыць ад магутнасці мікрахвалёўкі і матэрыялу, з якога выраблена гуртка. Цеста пачне падымацца па меры падрыхтоўкі, але хутка апусціцца, як толькі вы выключыце мікрахвалёўку.
7 Гатова.

парады

Для лепшага густу вышмаруйце верхавіну хлеба шакаладна-арэхавай пастай.
Ўнутраную частку гурткі змазваць не абавязкова, але так хлеб не прыстане да баках гурткі, і вам будзе лягчэй яго аддзяліць ад пасудзіны.
Перш чым выпякаць бананавы хлеб, пасыпце яго шакаладнай дробкай. Гэта надасць выпечцы асаблівы шакаладны густ.
Каб мікрахвалевая печ засталася чыстай, пакладзеце пад кружку сурвэтку, папяровае ручнік або кардонную падстаўку.
Час падрыхтоўкі адрозніваецца ў розных мадэлях мікрахвалевак. У артыкуле мы паказалі толькі прыблізны час. Бананавы хлеб можа рыхтавацца даўжэй або хутчэй у залежнасці ад магутнасці мікрахвалевай печы.
Хлеб можна выпякаць у духоўцы на невялікі керамічнай формочка, прыдатнай для выкарыстання ў духоўцы, пры тэмпературы 180 ° C на працягу 10-12 хвілін.