Як прыгатаваць сушеный нут

Відэа: Как приготовить Макароны за 1 минуту, за 10 минут и за 1 час

Задаволены

крокі
Метад 1 з 3: Частка першая: Купля сушеного нута
Метад 2 з 3: Частка другая: Замочванне сушеного нута
Метад 3 з 3: Частка трэцяя: Падрыхтоўка замоченного нута
парады
Што вам спатрэбіцца

Нут, таксама вядомы як турэцкі гарох, выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы хумус, салат і рагу. Хоць ён даступны ў кансерваваным выглядзе і гатовы да падачы, вы можаце прыгатаваць больш пажыўную версію з высушаных прадуктаў. Намочыце, зварыце і запраўце ваш нут падчас гэтага 12-гадзіннага працэсу.

крокі

Метад 1 з 3: Частка першая: Купля сушеного нута

1 Наведайце адпаведны аддзел вашага супермаркета. Не ва ўсіх супермаркетах прадаецца сушеный нут.
2 Знайдзіце разважнай нут ў любым натуральным прадуктовай краме. Ён звычайна прадаецца ў прадуктовых крамах з вялікімі аддзеламі вагавых прадуктаў.
3 Пераканайцеся, што нут у дадзеным краме не залежваецца. Хоць гэта сушеный прадукт, але ён можа стаць чэрствым, калі правядзе некалькі месяцаў у кантэйнеры.
4 купіце 450 г сушеного разважнай нута.

Метад 2 з 3: Частка другая: Замочванне сушеного нута

1 Змесціце нут ў вялікую міску. Перабярыце нут. Выдаліце ўсе пацямнелыя і маленькія гарошыны.
2 Наліце халодную ваду да нуту, каб яна пакрывала яго прыкладна на 10 см. Нут павінен ўвабраць ваду на працягу ночы.
3 Выдаліце гарошыны, якія ўсплывуць на паверхню міскі.
4 Дадайце ½ чайнай лыжкі солі. Размяшайце яе ў вадзе драўлянай лыжкай.
5 Пакіньце нут на 12 гадзін. Замочыце нут на ноч, каб прыгатаваць на наступны дзень.

Метад 3 з 3: Частка трэцяя: Падрыхтоўка замоченного нута

1 Зліце ваду з дапамогай друшляк. Пераканайцеся, што ў друшляк досыць маленькія адтуліны, каб гарошыны нута ня выпалі.
2 Змесціце нут ў рондаль.
3 наліце свежую халодную ваду, Каб яна пакрывала нут прыкладна на 6 гл.
4 Давядзіце ваду з нутом да кіпення на вялікім агні. Затым паменшыце агонь.
5 Пастаўце кухонны таймер на 1.5 гадзіны. Накрыйце вечкам падчас варэння.
6 Зніміце вечка і дадайце спецыі, напрыклад, травы Гарні або часнык, на працягу апошніх хвілін.
7 Паспрабуйце нут. Ён павінен быць цвёрдым, не мяккім. Калі ён занадта цвёрды, варыце яго яшчэ на працягу паўгадзіны пад вечкам.
8 Зліце ваду і астудзіце нут. Падавайце адразу, выкарыстоўвайце ў іншых рецептурных камбінацыях або замарозьце для далейшага выкарыстання.

парады

Вы можаце таксама паспрабаваць метад "хуткага замочвання" сушеного нута. Змесціце сушеный нут ў рондаль і ўліце ваду, каб яна пакрывала нут на 10 см. Давядзіце да кіпення і кіпяціце на працягу 5 хвілін. Зніміце з агню і дайце настаяцца на гарачай вадзе на працягу 1 гадзіны. Зліце ваду і прыгатуйцеся варыць так, як бы вы гэта рабілі для 12-гадзіннага метаду.