Задаволены

• Метад 2 з 3: З дапамогай электрапрыбора
• Метад 3 з 3: Захоўванне насення лёну
• парады
• папярэджання

1 Насенне лёну прасцей і хутчэй размалоць з дапамогай млыны для памолу лёну. Млын для памолу лёну - гэта асаблівая прыстасаванне, падобнае на кавамолку, якое выкарыстоўваецца для памолу насення лёну. Зніміце з прыбора вечка і насыпце насенне ў шырокае адтуліну. Трымаеце млын над міскай або талеркай. Пачніце круціць верхнюю частку прыбора па гадзінны стрэлцы, каб размалоць насенне. Адну сталовую лыжку (15 грам) насення можна размалоць менш, чым за 30 секунд.

• З дапамогай млына здрабніце насенне лёну і выкарыстоўвайце іх у якасці Топінг для салаты або смузи.
• Калі вы рэдка ўжываеце ў ежу насенне лёну, то купля гэтага прыбора не з'яўляецца мэтазгоднай.

2 У якасці недарагі альтэрнатывы выкарыстоўвайце млын для мліва рэзкіх затавак або перцу. Зніміце вечка з млыны для мліва рэзкіх затавак і насыпце ў яе прыкладна 1-2 сталовыя лыжкі (15-30 грам) насення лёну. Вярніце вечка на месца і пачніце паварочваць ручку на працягу 1-5 хвілін, пакуль не размелете насенне лёну да патрэбнай кансістэнцыі.

• Размолотые насенне лёну будуць высыпацца з дна млыны, так што трымаеце яе над ежай або ёмістасцю для захоўвання.
• Дадзены метад з'яўляецца больш працаёмкі. Калі ваша рука або запясце стоміцца, зрабіце перапынак на 30-60 секунд.

3 Вазьміце ступку і таўкач, каб дробна здрабніць насенне лёну. З дапамогай ступкі і песціка за раз можна размалоць ад 1 сталовай лыжкі (15 грам) да 1 шклянкі (240 грам) насення. Насыпце насенне лёну ў ступку, якая падобная на міску. Затым пакруціце песцік (прадмет для памолу ў выглядзе ручкі) усярэдзіне ступкі, каб раздушыць насенне. Ня пераставайце націскаць на таўкач, каб размалоць насенне. Працягвайце малоць на працягу 3-5 хвілін, пакуль насенне не дасягнуты патрэбнай кансістэнцыі.

• Ступку і таўкач, як правіла, вырабляюць з мармуру і каменя. Вага каменя ідэальна падыходзіць для памолу насення.

Метад 2 з 3: З дапамогай электрапрыбора

1. 1 Паспрабуйце хутка і якасна размалоць насенне лёну з дапамогай кавамолкі. Адмерайце 1 шклянку (240 грам) насення і насыпце іх у кавамолку. Уключыце кавамолку на рэжым самага дробнага памолу і здрабніце насенне лёну на працягу 10-15 секунд. Гэта просты спосаб дадаць пажыўныя рэчывы ў сваю ежу.
   • Не забудзьцеся пасля гэтага пачысціць кавамолку.
   • Не перавышайце максімальна дапушчальнай колькасці насення. Яно пазначаецца лініяй ўнутры кавамолкі. У адваротным выпадку кофемолка можа зламацца падчас працы.
2. 2 Калі вам не патрэбныя насенне дробнага памолу, выкарыстоўвайце кухонны камбайн. У кухонным камбайне можна адначасова перамолваць 1-3 шклянкі (240-720 грам) насення лёну. Насыпце насенне ў камбайн, пастаўце на самы дробны памол і ўключыце прыбор на 5-15 хвілін, пакуль не атрымаеце патрэбную кансістэнцыю. Падчас памолу час ад часу здымайце вечка з камбайна і памешвайце насенне лыжкай, каб яны лепш размолваецца.
   • Нягледзячы на ​​эфектыўнасць гэтага метаду, на яго сыходзіць значна больш часу, чым на іншыя.
3. 3 Вазьміце блендер, каб размалоць насенне лёну. Гэта просты метад для тых, калі ў вас няма іншых кухонных электрапрыбораў. Насыпце ў блендер прыкладна 1 шклянку (240 грам) насення лёну. Для гэтага вазьміце мерны шклянку або адмерайце насенне на вока. Зачыніце крышку уверсе блендера і ўключыце яго ў рэжыме самага дробнага памолу. Меліце насенне на працягу 3-10 хвілін, пакуль не атрымаеце патрэбную кансістэнцыю.
   • Калі насенне будуць размалоць, ​​высыпце іх у міску або банку.

Метад 3 з 3: Захоўванне насення лёну

1. 1 Суцэльныя насенне лёну захоўваеце пры пакаёвай тэмпературы на працягу года. Значна танней купіць суцэльныя насенне лёну ў аптовым аддзеле крамы тавараў для здароўя або ў прадуктовай краме. Захоўвайце іх пры пакаёвай тэмпературы на працягу года і здрабняюць патроху пры неабходнасці.
   • Калі хочаце ёсць толькі свежыя насенне, мяняйце іх кожныя 2-3 месяцы.
2. 2 Перасыпце здробненыя насенне ў герметычную ёмістасць. Высыпце размолотые насенне ў керамічны посуд ці ў пластыкавы кантэйнер. Зачыніце ёмістасць вечкам, каб насенне не зніклі на паветры.
3. 3 Захоўваеце здробненыя насенне лёну ў халадзільніку на працягу тыдня. Здробненыя насенне лёну лепш выкарыстоўваць адразу, каб атрымаць максімум пажыўных рэчываў. Але іх усё ж можна захоўваць у халадзільніку на працягу некалькіх дзён.
   • Калі здробненыя насенне гаркавяць, значыць, яны сапсаваліся і іх варта выкінуць. Як правіла, насенне маюць зямлістыя і арэхавы прысмак.

парады

• Каб атрымаць як мага больш пажыўных рэчываў, здрабніце насенне лёну непасрэдна перад ужываннем.
• Падчас гатавання або выпечкі выкарыстоўвайце белыя і карычневыя насенне лёну па чарзе. На смак яны нічым не адрозніваюцца.
• Калі вы не ясьце яйкі, заменіце іх здробненымі насеннем лёну і вадой.
• Здробненыя насенне лёну можна купіць у харчовай краме, але куды танней здрабніць іх самастойна.
• Насенне лёну часта дадаюць у шматкі і смузи, каб павялічыць колькасць якія змяшчаюцца ў іх пажыўных рэчываў.

папярэджання

• Вы не атрымаеце ўсе пажыўныя рэчывы насення лёну, калі не здрабніце іх перад ужываннем.