Як запякаць яблыкі

Відэа: Запеченные яблоки. Как запечь яблоки в духовке

Задаволены

інгрэдыенты
крокі
Метад 1 з 3: Запечаныя лустачкі яблыкаў
Метад 2 з 3: Запячыце яблыкі цалкам
Метад 3 з 3: Запячыце яблыкі на вогнішчы
парады
папярэджання

Запечаныя яблыкі - гэта смачнае і здаровае страва, якое можна прыгатаваць у любы час года. Нарэзаныя запечаныя яблыкі стануць выдатным дадаткам да ёгурт або марозіва. Запечаныя цэлыя яблыкі можна падаваць у якасці самастойнага дэсерту. Паспрабуйце запекчы яблыкі на вогнішчы, калі ў наступны раз адправіцеся ў паход, і вы атрымаеце незвычайнае ласунак.

інгрэдыенты

4 яблыка
3 сталовыя лыжкі карычневага цукру
1 гарбатная лыжка карыцы
2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, здробненага ў выглядзе кубікаў
Па жаданні: дробка солі, 1 сталовая лыжка цытрынавага соку

крокі

Метад 1 з 3: Запечаныя лустачкі яблыкаў

1 Разагрэйце духоўку да 205 ° С.
2 Вымыйце яблыкі. З дапамогай шчоткі для гародніны неабходна ачысціць лупіну і высушыць яблыкі. Затым можна яе зрэзаць, калі вы аддаеце перавагу яблыкі без лупіны. Для дадзенага рэцэпту можна ўзяць любыя яблыкі, але гатункі Фуджы або Гренье Сміт лепш падыходзяць для варыянту з духоўкай. Даўкі густ і пругкая мякаць захоўваюцца ў працэсе падрыхтоўкі стравы.
3 Нарэжце яблыкі. Пастаўце яблык вертыкальна і з дапамогай вострага нажа разрэжце яго на дзве часткі праз асяродак. Разрэжце кожную палоўку яшчэ на дзве часткі, каб у выніку атрымаць чатыры дзелькі. Зрэжце і выкіньце ўсю асяродак. Паўтарыце гэтую працэдуру з астатнімі яблыкамі.
- Яблыкі разломліваюцца, калі запякаюцца, таму ў працэсе іх нарэзкі на лустачкі варта гэта ўлічваць. Правільней за ўсё падзяліць кожны яблык на восем роўных частак.
- Перш чым прыступіць да нарэзцы яблыкаў, можна выкарыстоўваць спецыяльны нож для асяродку, калі такі ў вас ёсць.
4 Змяшайце дзелькі яблыкаў з карычневым цукрам і карыцай. Складзеце яблыкі ў міску і дбайна змяшайце з цукрам і спецыямі. Пры жаданні можна дадаць дробку солі і выціснуць трохі цытрынавага соку.
5 Выкладзеце лустачкі яблыкаў на бляху. Паспрабуйце размясціць садавіна так, каб яны не дакраналіся адзін аднаго.
6 Выкладзеце на яблыкі кубікі алею. Паспрабуйце размеркаваць алей раўнамерна паміж усімі дзелькамі. Алей растане і пакрые яблыкі, пакуль яны будуць запякаць.
7 Запякайце лустачкі яблыкаў каля 20 хвілін. Бліжэй да канца яны набудуць залаціста-карычневы колер. Дастаньце яблыкі з духоўкі, пасля чаго дайце ім астыць на працягу некалькіх хвілін, перад тым як падаваць да стала.
8 Падавайце яблыкі. Запечаныя лустачкі яблыкаў выдатна спалучаюцца з ванільным марозівам, ёгуртам або аўсянай кашай. Можна захоўваць яблыкі ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку на працягу трох дзён.

Метад 2 з 3: Запячыце яблыкі цалкам

1 Разагрэйце духоўку да 190 градусаў Цэльсія.
2 Вымыйце яблыкі. З дапамогай шчоткі для гародніны неабходна ачысціць лупіну і высушыць яблыкі. Можна выкарыстоўваць любы гатунак яблыкаў, але гатункі Ром Бьюті, Голден Делишез або Джонаголд лепш за ўсё запякаць цалкам. Яны становяцца вельмі мяккімі, і вы лёгка зможаце ёсць лыжкай запечаны такім чынам фрукт.
3 Выражыце асяродак яблыкаў, не даходзячы пры гэтым 1 сантыметр да процілеглага боку. Выкарыстоўвайце нож для асяродку, каб дастаць насенне і зрабіць выманне дастатковай глыбіні. Ня праразаецца яблык наскрозь. Пакіньце дно, каб можна было запоўніць начыннем сярэдзіну яблыка.
- Калі пад рукой ёсць толькі нож для ачысткі гародніны, зрабіце чатыры глыбокіх надрэзу вакол сцябла яблыка. З дапамогай лыжкі дастаньце асяродак і насенне.
- Калі вы выпадкова прарэзалі яблык да канца, проста ўстаўце ніжнюю частку яблыка на месца.
4 Пасля гэтага неабходна напоўніць сярэдзіну яблыкаў карычневым цукрам і карыцай. Раўнамерна размяркуеце карычневы цукар і карыцу паміж чатырма яблыкамі. Усыпаць сумесь з дапамогай лыжкі. Пры жаданні можна дадаць туды ж дробку солі і выціснуць трохі цытрынавага соку.
5 Па-над начыння пакладзеце алей. Раўнамерна падзеліце кубікі сметанковага масла паміж чатырма яблыкамі. Кладзіце кубікі прама ў адтуліны такім чынам, каб яны былі пахаваныя на начынні.
6 Падрыхтуйце яблыкі. Наліце гарачую ваду на дно бляхі. Гэта дапаможа садавіне прыгатавацца раўнамерна. Выкладзеце яблыкі такім чынам, каб яны стаялі вертыкальна на блясе.
7 Запякайце яблыкі на працягу 35 хвілін. Відэльцам перыядычна правярайце гатоўнасць. Як толькі яблыкі будуць гатовыя, яны стануць далікатнымі, але не занадта мяккімі. Дастаньце яблыкі з духоўкі, а затым дазвольце ім астыць на працягу некалькіх хвілін.
8 Падавайце яблыкі да стала. Кожны яблык разлічана на аднаго чалавека. Падавайце іх з марозівам або ўзбітымі сліўкамі.

Метад 3 з 3: Запячыце яблыкі на вогнішчы

1 падрыхтуйце вогнішча. Распалю агонь і дайце вогнішча прагарэць на працягу паўгадзіны, перш чым пачнеце рыхтаваць.Па меры таго як драўніна згарае, яна ператвараецца ў пласт распаленых вуглёў. Гэтыя вуглі дадуць вам у роўную і гарачую паверхню для падрыхтоўкі ежы.
- Не спрабуйце запякаць яблыкі прама над полымем. Яны не будуць рыхтавацца, а толькі апаленыя.
- З дапамогай качэргі зрабіце роўны пласт вугалю. Жар вуглёў павінен усё яшчэ быць на мяжы з'яўлення полымя. Сачыце за тым, каб яны заставаліся гарачымі.
2 Вымыйце і высушыце яблыкі. Вымыйце яблыкі. З дапамогай шчоткі для гародніны неабходна ачысціць лупіну, пасля чаго працерці іх насуха ручніком. Можна выбраць любыя яблыкі, але гатункі Гренье Сміт або Рэд Делишез падыходзяць для падрыхтоўкі на вогнішчы лепш за ўсё.
3 Выражыце асяродак яблыкаў, не даходзячы пры гэтым 1 сантыметр да процілеглага боку. Выкарыстоўвайце нож для асяродку, каб дастаць насенне і зрабіць выманне дастатковай глыбіні. Ня праразаецца яблык наскрозь. Пакіньце дно, каб можна было запоўніць начыннем сярэдзіну яблыка.
- Калі пад рукой ёсць толькі нож для ачысткі гародніны, зрабіце чатыры глыбокіх надрэзу вакол сцябла яблыка. З дапамогай лыжкі дастаньце асяродак і насенне.
- Калі вы выпадкова прарэзалі яблык да канца, проста ўстаўце ніжнюю частку яблыка на месца.
4 З дапамогай нажа зрабіць надрэзы. Зрабіце неглыбокія баразёнкі на лупіне яблыка з усіх бакоў. Так цяпла будзе лягчэй пранікнуць у сярэдзіну фрукта.
5 Зараз неабходна напоўніць яблыкі. Раўнамерна размяркуеце карычневы цукар і карыцу, а затым і кубікі сметанковага масла паміж чатырма яблыкамі. Кладзіце кубікі прама ў адтуліны такім чынам, каб яны былі пахаваныя прама на начынні.
6 Абгарніце алюмініевую фальгу вакол яблыка. Вазьміце яблык і пастаўце яго ў вертыкальным становішчы на кавалак алюмініевай фальгі. Збярыце краю фальгі ў верхняй частцы яблыка такім чынам, каб яно было цалкам абгарнуць фальгой з «хвосцікам» на верхавіне. Паўтарыце гэта дзеянне з кожным яблыкам.
7 Запякайце яблыкі. Ўкладвайце загорнутыя ў фальгу яблыкі проста ў полымя вуголле. Запякайце іх на працягу 45 хвілін або гадзіны, у залежнасці ад тэмпературы вуглёў. З дапамогай шчыпцоў паварочвайце яблыкі (у вертыкальным становішчы) два ці тры разы, каб яны падрыхтаваліся раўнамерна з кожнага боку. Можна даставаць яблыкі з агню, калі вы адчуеце абцугамі, як яны пачынаюць спружыніць скрозь фальгу.
8 Разгарніце яблыкі. Дазвольце садавіне трохі астыць на працягу некалькіх хвілін, а затым акуратна разгарніце алюмініевую фальгу. Яблыкі павінны быць мяккімі і выпускаць пар. Падавайце атрыманае страва з лыжкамі, якімі можна ёсць мякаць.

парады

Можна прысыпаць яблык карыцай, пасля таго як прыгатуеце яго, але заправа лепш накорміць яблык, калі зрабіць гэта папярэдне.
Яблыкі ідэальна спалучаюцца з закускай з печыва і зефіру!