Задаволены

• Інгрэдыенты
• Крок
• Парады
• Неабходнасці

Рулеты з каўбасай - гэта на самай справе кавалкі пластовага тэсту з рулетам мяса. Для сапраўдных энтузіястаў няма нічога лепш, чым добры рулет з каўбасой. Пластовае цеста часта выкарыстоўваюць для начыння, бо яно мае смачную, лёгкую і храбусткую кансістэнцыю. Дадайце да гэтага унікальную начынку з мяса, сухароў, зеляніны і спецый і атрымлівайце асалоду ад.

Інгрэдыенты

• 1 скрынка пластовага тэсту (каля 500 грам)
• 500 грамаў каўбаснага мяса
• 500 грамаў фаршу
• 2 шклянкі сухароў
• 1/2 чайнай лыжкі шалвеі молатай
• 1/2 чайнай лыжкі парашка кары
• 1/4 чайнай лыжкі сушеного чабора
• 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
• 1/4 чайнай лыжкі цыбульнага парашка
• 1/2 сталовай лыжкі солі
• 1/2 чайнай лыжкі белага перцу
• Узбітае яйка ці малако для пакрыцця зверху

Крок

1. Разагрэйце духоўку да 170ºC. Пастаўце бляху ў цэнтр духоўкі.
2. Злучыце ў місцы каўбаснае мяса, фарш, сухары і спецыі. Змяшайце, пакуль добра не змяшаецца.
3. Змесціце лустачкі пластовага тэсту на прылаўк і дайце ім адтануць.
4. Сфармуйце каўбаскі з мясной сумесі рукамі. Пакладзеце каўбасу на край ліста пластовага тэсту. Пакіньце край вольным, каб вы ўсё яшчэ маглі зачыніць пластовае цеста, склаўшы яго напалову.
5. Пакрыйце краю невялікай колькасцю вады і прыцісніце пластовае цеста закрытым пальцамі.
6. Злёгку нарэжце нажом верх і выкладзеце на яго ўзбітае яйка ці малако.
7. Пакладзеце рулеты з каўбасы на бляху, засланы пергаментнай паперай, і выпякайце каля 30 хвілін, альбо да залацістага колеру. Падавайце іх у гарачым або халодным выглядзе.
8. Гатовы.

Парады

• Калі вы хочаце бліскучыя каўбасныя рулеты, выкарыстоўвайце ўзбітае яйка замест малака, каб вышмараваць іх.
• Калі вы сапраўды хочаце зрабіць традыцыйны каўбасны рулет, вы можаце падвоіць колькасць каўбаснага мяса і не выкарыстоўваць ялавічны фарш.

Неабходнасці

• Змяшальная міска
• Папера для выпечкі
• Качалка
• Відэлец
• Шэф-нож
• Бляха для выпечкі
• Мерныя лыжкі