Як ёсць крабаў

Задаволены

Метад 2 з 2: Паяданне краба
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца

1 Падрыхтуйце стол. Ад крабаў шмат бруду і бязладзіцы, так што стол трэба абараніць. Пакладзеце газету або шчыльную паперу на стол, каб яна ўбірала сок і дазволіла потым хутка навесці парадак.

2 Прыгатуйце малаток для крабаў, тупы нож і абцугі для расколвання клюшань, калі яны ў вас ёсць.

3 Калі вы яшчэ не падрыхтавалі крабаў, зрабіце гэта. Прыгатуйце іх на пару. З блакітных яны ператворацца ў чырвоных. Звычайна крабаў рыхтуюць на пару са пластом прыправаў.

Больш падрабязна пачытайце пра тое, як прыгатаваць крабаў, як прыгатаваць краба, як рыхтаваць ножкі краба.

Метад 2 з 2: Паяданне краба

1 Адарвіцеся ногі і клюшні бываю цяпер рухамі. Можна скарыстацца тупым нажом. Калі ласка, увядзіце яго ў месца злучэння і лёгка аддзеліце частка краба. Часам трохі крабавыя мяса выпадае з нагі. З'ешце ўсяго.
2 Адкладзеце ногі і клюшні (да іх мы яшчэ вернемся).
3 Перавярніце краба на спіну. Выявіце грудной аддзел панцыра - ён выглядае як табліца.
4 Вазьміце верхнюю і ніжнюю часткі ў рукі, як калі вы б адкрывалі слоік з варэннем. Адарвіцеся верхнюю частку панцыра. Рабіце гэта павольна. Адкладзеце гэтую частку ў бок.
- Вось вы ўжо пачысцілі краба і выдалілі жабры, каб дабрацца да панцыра.
5 Вазьміце ніжнюю частку і разламіце напалову.
- Зараз вазьміце палоўкі і нажом (або рукамі) падзяліце іх яшчэ на палоўкі.
- Калі вы робіце гэта рукамі, націснеце рукамі, каб зламаць перагародкі, а потым расцягніце ў бакі.
- Цяпер вы павінны ўбачыць мяса. Пальцамі даставайце мяса і атрымлівайце асалоду ад! Выкарыстоўвайце нож, каб дастаць мяса з цяжкадаступных месцаў.
6 Выцягнеце ўсе кавалачкі краба з цела. Пераходзіце да клюшнямі.
7 Раскол клюшні з дапамогай шчыпцоў, малатка для крабаў або нажом. Самы эфектыўны спосаб адкрыць клюшню:
- Пастаўце нож вострай бокам уніз на сярэдзіну чырвонай частцы клюшні.
- Малатком для краба акуратна стукайцеся па нажа, пакуль ён не ўвойдзе ў клюшню напалову.
- Нарэшце, павярніце нож у бок. Так вы адкрыеце клюшню і без працы зможаце з'есці мяса. Пакіньце клюшню адкрытай, з'ешце мяса за выключэннем храсткоў.

парады

Уважліва аглядайце панцыр краба - вы ж не хочаце выпусціць шмат смачнага мяса!

папярэджання

У сваёй клюшні ёсць костка, дакладней храсток - будзьце асцярожныя, калі будзеце ёсць краба.
Не спрабуйце з'есці жывога краба прама з мора. Вы прычыніце яму шмат болю.
У краба ёсць шмат маленькіх і не вельмі маленькіх шыпоў. Будзьце асцярожныя пры звароце з крабаў, інакш ён можа адпомсціць.
Як і з большасцю морапрадуктаў, ў краба шмат розных часцінак ўсюды, так што будзьце акуратныя.