Як не даць марозіву растаць у партатыўным халадзільніку

Задаволены

крокі
Метад 1 з 2: З дапамогай сухога лёду
Метад 2 з 2: З дапамогай звычайнага лёду
папярэджання

Што можа быць лепш, чым паход на пляж або ў парк з партатыўным халадзільнікам, набітым смачнасцямі? Калі на вуліцы стаіць спёка, і вы захацелі з'есці марозіва, але не ведаеце, як не даць яму растаць, не спяшаецеся адчайвацца. Ёсць некалькі спосабаў захаваць марозіва на больш доўгі час.

крокі

Метад 1 з 2: З дапамогай сухога лёду

1 купіце каля 4,5-9 кг лёду для халадзільніка аб'ёмам 38 л. Цана на сухі лёд пачынаецца прыкладна ад 200 рублёў за кілаграм. У некаторых рэгіёнах яго бывае няпроста набыць - пашукайце інфармацыю ў інтэрнэце аб мясцовых вытворцах. Сухі лёд выпараецца з хуткасцю прыкладна 2,3-4,5 кг у дзень, таму, калі купіць яго занадта рана, то да патрэбнага моманту ад яго практычна нічога не застанецца.
- Сухі лёд звычайна прадаецца ў выглядзе блокаў 25 см × 5 см і вагой каля 4,5 кг.Вам спатрэбіцца па адным блоку на кожныя 40 см даўжыні пераноснага халадзільніка.
- Прыгатуйце уласны сухі лёд, распыляючы углекислотный вогнетушыцель на навалачку на працягу 2-3 секунд. Перад гэтым не забудзьцеся надзець пальчаткі, чаравікі з закрытым носам і іншае ахоўнае рыштунак.
2 Выберыце партатыўны халадзільнік з ізаляцыяй і вентыляцыйнай адтулінай. Паколькі сухі лёд ператвараецца ў пар, у халадзільніка павінна быць вентыляцыйная адтуліна або клапан, праз якое ён будзе выходзіць. Калі халадзільнік герметычны, навала пара будзе павялічваць ціск усярэдзіне кантэйнера, што ў выніку можа прывесці да выбуху.
- Калі ў халадзільніку няма клапана, крышку трэба будзе пакідаць адкрытай.
- Для захоўвання сухога лёду звычайна выкарыстоўваюць пераносныя халадзільнікі з пластмасы і пенапласту.
3 Пры звароце з сухім лёдам апранайце тоўстыя пальчаткі. Сухі лёд можа «абпаліць» рукі, хоць пры тэмпературы -78 ° C, хутчэй, можна атрымаць моцнае абмаражэнне. Як бы там ні было, выцягваючы марозіва з халадзільніка, паспрабуйце не дакранацца да блокаў сухога лёду!
4 Пакладзеце марозіва на дно партатыўнага халадзільніка. Паколькі халоднае паветра цяжэй цёплага, сухі лёд лепш змяшчаць-над прадметаў, якія маюць патрэбу ў астуджэнні. Па магчымасці размесціце сухі лёд-над іншых прадметаў у халадзільніку.
5 Абгарніце сухі лёд у ручніком і пакладзеце яго ў пераносны халадзільнік. Дзякуючы такой ізаляцыі ён будзе даўжэй падтрымліваць прахалоду. Гэта таксама дасць магчымасць зберагчы прадукты ў партатыўным халадзільніку ад кантакту з сухім лёдам.
6 Захоўваеце напоі і іншыя закускі ў асобным халадзільніку, каб яны не заледзянелі. Сухі лёд дастаткова халодны, каб замарозіць любыя прадукты, якія знаходзяцца пад ім. Пакладзеце напоі і закусі асобна ад марожанага, каб яны не змерзлі. Гэта таксама падоўжыць тэрмін дзеяння сухога лёду.
7 Запоўніце ўсю вольную прастору ў партатыўным халадзільніку. Чым больш пустой прасторы вы пакінеце ў халадзільніку, тым хутчэй будзе выпарацца сухі лёд. Калі ежы не так шмат, запоўніце пераносны халадзільнік звычайным лёдам або іншымі рэчамі, накшталт ручнікоў ці пакамячанай газеты. Ці проста купіце больш марожанага!
- Запоўніце партатыўны халадзільнік даверху і зашчапіце крышку.
8 Калі вы плануеце ўзяць марозіва ў паездку, пастаўце пераносны халадзільнік у багажнік. Пры выпарэнні сухі лёд ператвараецца ў вуглякіслы газ. У закрытым прасторы, якім з'яўляецца транспартны сродак, навала вуглякіслага газу можа выклікаць галавакружэнне і нават прытомнасць.
- Калі ў багажніку не аказалася месца, адкрыйце акна або уключыце кандыцыянер для цыркуляцыі свежага паветра.
9 Пастаўце партатыўны халадзільнік удалечыні ад прамых сонечных прамянёў. Сухі лёд будзе заставацца халодным даўжэй, калі трымаць яго ў цені.
10 Калі неабходнасць у сухім лёдзе адпадзе, проста прыбярыце яго ў месца з пакаёвай тэмпературай. Уборка сухога лёду - існая дробязь! Калі вы даясьцё апошняе марозіва, адкрыйце пераносны халадзільнік і пакіньце яго ў добра якое ветрыцца месцы. Сухі лёд ператворыцца ў вуглякіслы газ і рассеецца ў паветры.
- Ні пры якіх абставінах не выкідвайце сухі лёд у каналізацыю, ракавіну, ўнітаз або смеццевы бак. З-за сухога лёду трубы могуць замерзнуць, лопнуць ці нават падарвацца, калі ён пачне рассейваюцца занадта хутка.

Метад 2 з 2: З дапамогай звычайнага лёду

1 Купіце высакаякасны тэрмаўстойлівы халадзільнік. Халадзільнік халадзільніка розніца! Розныя кампаніі выкарыстоўваюць розныя тыпы ізаляцыі. Якасны брэндавы халадзільнік значна больш эфектыўна захоўвае тэмпературу ўнутры, чым аднаразовы з пенапласту.
2 Перад тым, як запоўніць партатыўны халадзільнік, астудзіце яго. Не варта складаць марозіва ў цёплы халадзільнік. Занясіце пераносны халадзільнік ўнутр памяшкання, каб ён астыў. Каб астудзіць халадзільнік, высыпце ў яго вядзерца лёду.Калі будзеце гатовыя загружаць халадзільнік марозівам, выцягнеце стары лёд і заменіце яго новым.
3 Пакладзеце марозіва на дно пераноснага халадзільніка. Прадукты ў ніжняй частцы халадзільніка будуць захоўвацца пры самай нізкай тэмпературы. Прадукты, якія не абавязкова трымаць замарожанымі, варта размясціць у верхняй частцы халадзільніка. Не кладзіце ў партатыўны халадзільнік разам з марозівам нічога цёплага, так як тэмпература ўнутры павінна заставацца як мага больш нізкай!
4 Каб запаволіць працэс раставання, замарозьце вялікі кавалак лёду. Вазьміце вялікі рондаль або форму для запякання, каб замарозіць буйны кавалак лёду. Чым буйней будзе лёд, тым даўжэй ён застанецца ў замарожаным стане, і тым даўжэй марозіва не пачне раставаць!
5 Каб запаволіць працэс раставання, накрыйце лёд пластом каменнай солі. Каменная соль запавольвае хуткасць раставання лёду. Больш за тое, у даўніну каменная соль выкарыстоўвалася для вырабу марожанага! Насыпце адну-дзве жмені каменнай солі прама на лёд.
6 Для дадатковай цеплаізаляцыі змесціце марозіва ў пакеты для замаразкі. Шматразовыя пакеты для захоўвання і замаразкі часта выкарыстоўваюцца ў прадуктовых крамах, каб захаваць гарачыя прадукты гарачымі, а халодныя - лядоўнямі. Змесціце марозіва ў адзін з такіх пакетаў, а той пакладзеце ў партатыўны халадзільнік і абкладзеце лёдам.
7 Запоўніце ўсе пустое прастору ў пераносным халадзільніку. Пустое прастору ў халадзільніку паскарае працэс раставання лёду. Каб цалкам запоўніць халадзільнік, напакуйце яго ручнікамі.
8 Трымаеце халадзільнік ўвесь час закрытым. Чым часцей вы будзеце адкрываць партатыўны халадзільнік, тым хутчэй будзе выпарацца лёд. Трымаеце напоі ў асобным халадзільніку, бо іх, хутчэй за ўсё, будуць даставаць часцей.
9 Пастаўце халадзільнік удалечыні ад прамых сонечных прамянёў. Гэта даволі цяжка зрабіць, калі цень адсутнічае, але па магчымасці пастаўце халадзільнік за крэсла ці пад парасонам, каб ён не награваўся.