Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі

Палак панир з'яўляецца адным з самых папулярных страў у індыйскіх рэстаранах ва ўсім свеце і звычайна падаецца ў буфетах. Гэта індыйскае страва прыгатавана з шпінату, панир (кіслы малады сыр) і камбінацыі спецый.

Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Колькасць порцый: 4

інгрэдыенты

• 3 нарэзаных пучка шпінату
• 1 сталовая лыжка здробненага імбіра
• 3-4 здробненых зялёных чылі
• 1 шклянку малака
• 2 сталовыя лыжкі ўзбітых вяршкоў
• 1 сталовая лыжка парашка гарам масаі
• 1 сталовая лыжка сухога лісця пажитника
• 450 г панир, нарэзанага кубікамі
• 2 вялікіх памідора (мелконарезанную)

крокі

1. 1 Прамыйце шпінат. Паколькі шпінат расце ў зямлі, пераканайцеся, што ачысцілі яго цалкам.
2. 2 Адварыце шпінат і нарэзаны зялёны чылі на працягу 10 хвілін. Астудзіце, а затым здрабніце ў пасту. Абсмажце пажитник на таве на працягу паўхвіліны (сочыце, каб ён не згарэў). Астудзіце, а затым здрабніце, стратай паміж далоняў.
3. 3 Нагрэйце ў патэльні алей і абсмажце імбір да карычневага колеру.
4. 4 Дадайце нарэзаныя памідоры і абсмажвайце, пакуль яны не пакрыюцца алеем. Дадайце пасту Палак і пажитник і абсмажце. Дадайце парашок гарам масаі, 2 сталовыя лыжкі вяршкоў і нарэзаны кубікамі панир. Дадайце соль. Рыхтуйце 5 хвілін.
5. 5 Перад падачай на стол дадайце 1 сталовую лыжку сметанковага масла (па жаданні).
6. 6 Падавайце ў гарачым выглядзе з паратас або наан.