Задаволены

• крокі
• Частка 1 з 5: Падрыхтаваць дзічыну да трыбушэння
• Частка 2 з 5: Зняць з труса шкуру
• Частка 3 з 5: Аддзяліць органы
• Частка 4 з 5: разбіраць прыгатаваць труса
• Частка 5 з 5: Іншыя спосабы хуткай раздзелкі тушы
• парады
• папярэджання

Трыбушэння дзічыны - гэта працэс зняцця шкуры і аддзялення ўнутраных органаў жывёльнага з мэтай захаваць мяса ядомым. Трусы - гэта невялікая дзічыну, якую можна вельмі лёгка і хутка вытрыбушыць, што робіць яе ідэальнай для навучання не толькі пачаткоўцаў, але і вопытных паляўнічых. Калі вы хочаце даведацца, адкуль бярэцца ваша мяса - гэта запатрабуе асаблівай спрыту. Перайдзіце да першага пункта, каб даведацца, як патрашыць труса.

крокі

Частка 1 з 5: Падрыхтаваць дзічыну да трыбушэння

1. 1 Охотьтесь на труса як мага больш гуманнае. Усё роўна, ці збіраецеся вы раскрыжоўваць труса, якога забілі на паляванні ці вы хочаце высачыць труса на ферме, вам варта пераканацца ў тым, што ён памрэ бязбольна і як мага хутчэй.
   • Калі вы застрэлілі труса, Дужа трымаеце яго за абедзве заднія ногі і выкарыстоўвайце свой паляўнічы нож для таго, каб аддзяліць спінны мозг хуткім надрэзу. На дадзеным этапе вы можаце цалкам аддзяліць галаву для таго, каб выцякла кроў ці вы можаце пачакаць, пакуль не пачнеце здымаць шкуру.
   • Калі вы палюеце на фермерскай труса, Звычайна выкарыстоўваецца такі тупы прадмет, як качалку, ручка веніка або іншы інструмент, каб ударыць жывёла па падставе чэрапа ці вы можаце вывіхнуць яму шыю рукамі. Вывіхнуць шыю лягчэй, так як гэта выключае магчымасць прамахнуцца пры ўдары, што натуральна для пачаткоўцаў. Трымаючы труса за заднія ногі адной рукой, другой рукой сцісніце галаву жывёлы, зрабіце рэзкі рух рукамі, павярнуўшы галаву назад для таго, каб вывіхнуць шыю. Калі вы зробіце ўсё правільна, жывёла неадкладна страціць прытомнасць.
2. 2 Падвесьце труса, каб з яго выцякла кроў. Перад разделкой труса звычайна адразаюць галаву з дапамогай вялікага нажа, кладуць на плоскую апрацоўчую паверхню і ўтыкаюць нож у падставу чэрапа, дзе ён пераходзіць у шыю. Адсячыце яе моцным ударам нажа. Павесьце труса за заднюю частку пад каленам сухажыллем, каб кроў выцякала ў вядро.
   • Вы можаце прабіць заднюю нагу труса праз ахілава сухажылле, каб павесіць яго ўніз галавой, прама пад каленам сухажыллем (вялікая частка задняй ногі, г.зн. сцегнавая костка).
   • Многія разыходзяцца ў меркаваннях, ці ёсць неабходнасць чакаць, пакуль з труса, якога збіраюцца з'есці, выцеча кроў. Так як з труса выцякае вельмі шмат крыві, некаторыя паляўнічыя прапускаюць гэты крок і аддзяляюць галаву ў працэсе зніманне шкуры. Аднак пасля збавення ад крыві мяса выглядае «чысцей" і ў некаторых выпадках яно становіцца больш пяшчотна на смак, калі выпусціць кроў з труса адразу пасля забойства.
3. 3 Разрабіць труса, як толькі выпадзе зручны выпадак. Вы можаце разрабіць труса адразу ці трохі пазней пасля забойства, але так як звычайна лягчэй здымаць шкуру, пакуль ён яшчэ цёплы, рэкамендуецца раскрыжоўваць труса як мага хутчэй. Калі вы не зробіце гэтага, пакуль не даберацеся дадому - нічога страшнага, хоць вам будзе складаней ухадзіцца з трусам, калі ён стане халодным і скасцянелай. Увесь працэс зойме ў вас ўсяго некалькі хвілін.
   • Так як сезон палявання на трусоў звычайна прыпадае на халоднае надвор'е, не варта спяшацца і перажываць з-за таго, што мяса сапсуецца. Паколькі, хутчэй за ўсё, будзе холадна, з тушамі вашых трусоў нічога не адбудзецца, пакуль вы дабярэцеся да хаты. Вы можаце падумаць пра тое, каб зрабіць гэта ў поле - так вы пакінеце усю гразь за межамі свайго дома.

Частка 2 з 5: Зняць з труса шкуру

1. 1 Па магчымасці падрыхтуйце чыстую працоўную паверхню. У той час як заўсёды лепш раскрыжоўваць свайго труса адразу ж пасля забойства, каб знізіць рызыка забруджвання мяса, чысціня таксама мае значэнне.Нават калі вы знаходзіцеся ў гушчы лесу, выкарыстоўвайце востры, чысты паляўнічы нож без іржы і іншых забруджвальных рэчываў, і прамыйце тушу чыстай вадой, калі скончыце.
   • Нядрэнна было б надзець латексные або тоўстыя гумовыя пальчаткі пры разбіранні вашага труса, асабліва калі вы маеце справу з вантробамі. Захоўвайце чысціню сваіх рук і мяса.
   • У некаторых паляўнічых ёсць апрацоўчай дошка спецыяльна для таго, каб раскрыжоўваць невялікую дзічыну накшталт трусоў і бялок. Старанна вымыйце яе з мылам і чыстай вадой да і пасля выкарыстання, асабліва пераканаўшыся ў тым, што на працоўнай паверхні не засталося футра або іншых забруджвальных рэчываў.
2. 2 Аддзеліце ногі труса. У нагах няма мяса, і вам будзе лягчэй садраць шкуру, калі спачатку вы пазбавіцеся ад ног, аддзяліўшы іх ад суставаў ў раёне лодыжак. Іх можна аддзяліць лёгка і хутка, і лепш зрабіць гэта цяпер, чым тады, калі вы будзеце разбірацца са шкурай.
   • Каб аддзяліць іх, варта сагнуць кожную нагу наперад, робячы невялікі надрэз пад косткай, каб аслабіць сустаў.
   • Выкарыстоўваючы нож, працягвайце перасякаў астатнюю частку сустава, робячы глыбокія надрэзы нажом. Не варта занадта ціснуць для таго, каб перасекчы сустаў.
3. 3 Зрабіце невялікае адтуліну ў шкуры папярок спіны труса. Сцісніце скуру каля лапатак труса, каб можна было пацягнуць шкуру ўверх і ў бок ад мышцы, і зрабіце невялікі надрэз ва ўсю шырыню, перпендыкулярна хрыбетніку. Ён павінен быць вялікім роўна настолькі, каб туды маглі змясціцца вашыя пальцы.
   • Здымаючы шкуру, старайцеся не праткнуць яе і будзьце вельмі асцярожныя. Нож не павінен прарэзаць мяса, таму што тады бактэрыі або паразіты лёгка змогуць пракрасціся з футра ў мяса, забрудзіўшы яго і сапсаваўшы ўсю вашу працу.
4. 4 Падчэпіце шкуру сваімі пальцамі і сцягваюць яе ў процілеглых кірунках. Выкарыстоўвайце свае вялікія пальцы рук, каб прыставіць іх да адтуліны, якое вы зрабілі ў шкуры, затым падцягніце яе адной рукой у бок хваста, а другі - у бок галавы. Працягвайце сцягваць шкуру, пакуль не дойдзе да шыі.
   • Шкура труса здымаецца даволі лёгка, скідаючы з цягліц падобна пінжака. Гэта робіцца адным махам. Вам не давядзецца выкарыстоўваць нож, як у выпадку з аленем або іншы больш буйной дзічынай, і не будзе неабходнасці моцна націскаць.
   • Калі вы хочаце захаваць шкуру ў цэласці, лепш зрабіць большы надрэз у вобласці жывата пасля аддзялення канечнасцяў, побач з тазавай косцю, затым пацягнуць шкуру да ног і назад да спіны. Гэты спосаб рэкамендуецца пачаткоўцам, так як існуе рызыка праткнуць брушную паражніну і вантробы, а гэта сапсуе мяса, але гэта не так складана, калі вы наб'еце руку.
5. 5 Аддзеліце галаву, паварочваючы яе. Цяпер скура павінна звешвацца з тушы, злучаючыся з шыяй. Вазьміце труса за заднія ногі адной рукой - хай галава і шкура навісь на падлогу, другой рукой збярыце скуру вакол галавы, і круціце яе моцнымі рухамі, паварочваючы цела і галаву ў процілеглых кірунках. Яна павінна адразу ўпасці.
   • Вы таксама можаце аддзяліць галаву сваім нажом, зрабіўшы глыбокі і рэзкі надрэз у вобласці патыліцы пад скурай.
   • Калі хвост ня адваліўся, калі вы аддзялілі шкуру ў галіне задняй часткі труса, цяпер вы таксама можаце яго адрэзаць, зрабіўшы гэта як мага бліжэй да цела.

Частка 3 з 5: Аддзяліць органы

1. 1 Акуратна зрабіце невялікі надрэз на скуры ў вобласці жывата. Зацісніце скуру, каб аддзяліць яе ад ніжніх органаў і зрабіце надрэз сваім нажом, такім чынам, каб вы змаглі асцярожна выняць органы. Сцісніце скуру зверху так высока, як зможаце, і зрабіце надрэз, а затым устаўце два пальцы, каб прыпадняць скуру ўверх і ў бок, трымаючы брушную паражніну адкрытай да грудной клеткі.
   • Калі вы дойдзеце да грудной клеткі, вам таксама прыйдзецца прарэзаць грудзіну, каб адкрыць паражніну і агаліць органы, якія знаходзяцца зверху. Вы павінны здолець лёгка прасунуць свой нож скрозь адтуліну паміж рэбрамі.
   • Скура труса досыць празрыстая, таму на гэтай стадыі вы зможаце даволі лёгка ўбачыць пад ёй органы. Вы павінны быць вельмі асцярожнымі і асабліва пазбягаць пашкоджанні мачавой бурбалкі і тоўстай кішкі - яны могуць сапсаваць мяса.
   • Будзьце гатовыя да не вельмі прыемнаму паху. Брушны паражніну дзікага труса не будзе пахнуць, як Пятуння. Аднак гэта не азначае, што з мясам нешта не так.
2. 2 Аддзеліце абалонку, а ў яе руках органы. Па той бок грудной клеткі вы заўважыце невялікую празрыстую мембрану, якая абараняе сэрца, печань і іншыя асноўныя органы ад пашкоджанняў. Магчыма, вам прыйдзецца прарэзаць абалонку над рэбрамі, каб злёгку прыпадняць яе - тады вам будзе лягчэй выцягваць органы. Гэта не заўсёды абавязкова, але гэта нашмат палегчыць вашу задачу, калі вы пачнеце аддзяляць органы.
3. 3 Трымаеце тушу вышэй, каб выцягнуць органы вонкі. Падніміце тушу труса адной рукой такім чынам, каб яго заднія ногі былі звернутыя ўніз. Устаўце два пальцы другой рукі ў самую верхнюю частку грудной клеткі і Выскаблівалі органы спакойнымі, але моцнымі рухамі. Дзякуючы гравітацыі яны ўпадуць ўніз, і лепш падставіць вядро для палягчэння уборкі.
   • Некаторыя паляўнічыя надаюць асаблівую ўвагу мачавой бурбалкі, імкнучыся выцягнуць яго раней астатніх органаў, асабліва калі высвятляецца, што ён поўны. Мачавы пузыр выглядае як невялікі бледна-жоўты шар і знаходзіцца каля анусу. Каб прыбраць яго, моцна сцісніце яго толькі ў тым месцы, дзе ён злучаецца з тушай, затым аддзеліце яго, дзейнічаючы вельмі асцярожна, каб ён не лопнуў і ня працякаючы.
4. 4 Пакіньце сабе тыя органы, якія хочаце. Харчовымі звычайна лічацца сэрца, печань і ныркі. Пры жаданні вы можаце падсмажыць іх разам з тушай або аддаць на корм сабаку ў смажаным або сырам выглядзе.
   • Добра было б праверыць печань на наяўнасць пігментных плям пасля таго, як вы яе выцягнулі. Жаўтлявыя плямы на печані могуць быць прыкметай небяспечнага інфекцыйнага захворвання, і гэта азначае, што такое мяса нельга ўжываць у ежу. Калі вы заўважылі дзіўныя плямы на печані - неадкладна пазбаўцеся ад труса.
5. 5 Прамыйце тушу і прыбярыце за сабой. Адразу ж прамыйце тушу ў халоднай, чыстай вадзе. Гэта знізіць яе тэмпературу і прадухіліць гніенне, а таксама дапаможа пазбавіцца ад выпадкова трапіўшых у мяса кавалачкаў воўны, крыві і іншых часціц з унутранай і знешняй частак цела.
   • Калі вы знаходзіцеся ў поле, няшчыльна складзеце мяса ў рэзервуар для астуджэння. Не заварочвалі яго ў пластык, пакуль яно цалкам не астыне, інакш яно пачне вылучаць вільгаць і можа сапсавацца. Туша павінна захоўвацца пры тэмпературы не вышэй 39 градусаў F (4 градуса C).
   • Калі вы хочаце Задуб'е скуру, адразу ж прамыйце мех і акуніце яго ў халодную ваду для таго, каб ён захаваўся да пачатку дублёнай.
   • Пры жаданні вы можаце закапаць вантробы і шкуру ці сабраць іх і хутка ад іх пазбавіцца. Аднак у некаторых гарадах забаронена пакідаць вантробы на прыродзе. Азнаёмцеся з мясцовымі законамі, каб ведаць дакладна.

Частка 4 з 5: разбіраць прыгатаваць труса

1. 1 Аддзеліце тлушч, сухажыллі і «мышачную плёнку» з дапамогай обвалочного нажа. Пасля таго, як вы далі тушэ цалкам астыць, можна пачынаць раскрыжоўваць мяса і падрыхтаваць яго да гатавання ў рондалі для тушэння, патэльні або духоўцы. Перш за ўсё варта ўзяцца за тушу і прыбраць непажаданыя кавалачкі сухажылляў і тлушчу з дапамогай свайго нажа.
   • Трусіны тлушч на так ужо добры на густ. Нішчымнае, нятлустае мяса труса ў большасці выпадкаў лепш рыхтаваць без прымешак.
   • Падчас раздзелкі скура адрываецца даволі лёгка з-за тонкага пласта мышачнай плёнкі, якая пакрывае мяса. Можна яе пакінуць, калі вы хочаце падсмажыць свайго труса да хрумсткай скарыначкі, але лепш усё ж выдаткаваць трохі часу на яе выдаленне. Асцярожна зніміце мышачную плёнку сваім нажом і пазбаўцеся ад яе.
2. 2 Аддзеліце ногі. Трусіныя ногі, асабліва заднія, складаюць прыкладна палову ўсяго мяса труса.Гэта адна з найбольш прынадных частак мяса - пяшчотная, тоўстая і смачная.
   • Каб аддзяліць пярэднія ногі, Правядзіце нажом уздоўж рэбраў труса зверху ўніз да перадпакояў ног. Яны не злучаныя косткамі, што нашмат спрашчае працэс аддзялення.
   • Каб аддзяліць заднія ногі, Пакладзеце тушу на спіну і сагніце ногі для таго, каб агаліць злучальны сустаў. Магчыма, вам прыйдзецца скарыстацца нажом, каб прабіць дарогу да тазавай косткі паміж нагамі і вобласцю таза для таго, каб агаліць сустаў. Выкарыстоўвайце лязо нажа, каб аддзяліць сустаў і свабодна аддзяліць кожную нагу.
3. 3 Падумайце аб тым, каб аддзяліць брушнай мяса ад паляндвічнай часткі. Так як трусы невялікага памеру, звычайна людзі прапускаюць гэты пункт пры гатаванні трусоў. Аднак калі вам трапіўся вялікі трус, аддзяліўшы мяса тулава пад рэбрамі (гэта завецца беконам) ад паляндвічнай часткі, а таксама мяса ад хрыбетніка, вы зможаце атрымаць найсмачныя асобныя кавалачкі.
   • Каб аддзяліць брушнай мяса, Перавярніце тушу на спіну і Саскрабці тонкія лустачкі мяса са спіны, побач з тазавай косцю, у напрамку да грудной клетцы. Месца, дзе мяса становіцца ледзь тоўшчы і цямней ўздоўж пазваночніка, называецца паляндвічнай часткай.
   • Каб прыгатаваць паляндвічную частка, Яе, як правіла, пакідаюць некранутай і аддзяляюць ад грудной клеткі праз хрыбетнік, дзе яна злучана з грудной клеткай. Вы таксама можаце выцягнуць паляндвічную частка праз грудную клетку, выгнуўшы яе назад і зламаўшы рэзкім рухам. Пры жаданні рэбры можна пакінуць і зварыць з іх булён, ці выкінуць, паколькі ў іх амаль няма мяса.
4. 4 Засмажце труса цалкам. Нішто не парадуе паляўнічыя так, як цэлы трус, падсмажваюць над вогнішчам на ражне. Не жадаеце парыцца і разбіраць тушу? Ня ўсё тут. Асабліва, калі ваш трусік невялікіх памераў, значна лягчэй будзе пакінуць яго цэлым і прыгатаваць як адзін кавалак мяса, а не падзяляць на маленькія кавалачкі.
   • У якасці альтэрнатывы таксама можна супер-хутка падзяліць тушу на дзве палоўкі адным сякуць ударам па месцы, дзе рэбры злучаюцца з брушной поласці, падзяліўшы труса на два роўных кавалка. Гэта выдатны спосаб патушыць труса або выкарыстаць яго ў якасці асновы для супу.
5. 5 Падумайце аб тым, як прыбраць пах. Калі вам цікава паспрабаваць труса, але вы не вялікі фанат яго спецыфічнага паху з душком, тады лепш пакласці яго на ноч у салёную ваду - гэта дапаможа змякчыць пах і ён будзе падобны на курыны.
   • Выкарыстоўвайце адну сталовую лыжку солі на кожны кубак халоднай вады, якую вы выкарыстоўваеце для падрыхтоўкі расола, затым замочыце труса ў закрытай талерцы і пакладзеце ў халадзільнік на ноч. Як бы Вы яго не падрыхтавалі, смак будзе хвацкім.
   • Можна дадаць у расол молаты чырвоны перац, дробна нарэзаны базілік або арэгана і толченый часнык - тады ад паху не застанецца і следу.
6. 6 Прыгатуйце труса і атрымлівайце асалоду ад! Трусік з'яўляецца нішчымнай, духмянай і смачнай альтэрнатывай больш распаўсюджаным відах мяса, якія прадаюцца ў крамах, асабліва, калі ён падрыхтаваны належным чынам. З яго атрымаецца ідэальнае тушанае страва, а таксама яго можна падсмажыць як кураня, хоць існуе мноства спосабаў прыгатаваць труса:
   • Прыгатаваць труса па-італьянску. Хоць трусік ня лічыцца традыцыйна «італьянскім ежай», у Італіі вельмі любяць трусоў, фаршаваных з духмянымі спецыямі і тушеные з памідорамі і чырвоным віном. Гэта вельмі смачна і арыгінальна.
   • Пасмажыць труса. Замаринуйте свайго труса ў сумесі з гарчыцы, аліўкавага алею і чорнага перцу і абсмажце яго кавалачкамі ў алеі да хрумсткай скарыначкі. У канцы абсмажвайце яго пры тэмпературы 425 градусаў F каля дзесяці хвілін. Ён атрымаецца далікатным і смачным.
   • Прыгатаваць труса на павольным агні на працягу шасці гадзін для атрымання супер-далікатнага стравы. Дадайце трохі вады і гародніны па гусце - моркву, цыбулю, вадзяныя арэхі і г.д. Загусціць соус з дапамогай невялікай колькасці хераса і кукурузнага крухмалу, дадаўшы іх у апошнія 45 хвілін.Зараз можна спрабаваць!

Частка 5 з 5: Іншыя спосабы хуткай раздзелкі тушы

1. 1 Паспрабуйце вытрыбушыць тушу, не чапаючы кішкі. Некаторыя паляўнічыя, якія забілі вельмі шмат трусоў, навучыліся вельмі па-майстэрску патрашыць тушы, з мінімальным выкарыстаннем нажа. Вы зможаце хутка аддзяліць заднія ногі і мышцы або паляндвічную частка труса, спачатку зняўшы шкуру з задніх лап, а затым подворачивая яе, зрываў з кумпякоў жывёлы. Вам застанецца самае смачнае мяса труса, а ўвесь мех, кішкі і пярэднія ногі застануцца ляжаць у іншай кучы, калі вы зробіце гэта правільна.
   • Перавярніце труса дагары нагамі і, трымаючы за заднія ногі, пачніце рабіць невялікі надрэз ўздоўж кожнай задняй ногі. Сцягваць шкуру з кожнай ногі ўніз да пахвіне, як быццам вы здымаеце з яго штаны. Прасуньце свой палец пад скуру ў пахвіне, каб падчапіць яе, адлучаючы яе ад ног і вынікаючы далей вакол грудной клеткі.
   • Калі заднія ногі труса агаляючы, вазьміце шкуру і засуньце яе пад шкуру, якая засталася ў верхняй частцы грудной клеткі труса. Моцна трымаючы яго пасярэдзіне, сцягніце верхнюю частку яго шкуры, адначасова адцягваючы заднія ногі. Гэта запатрабуе некаторых намаганняў, але вы зможаце спакойна аддзяліць заднія ногі і хрыбетнік ад астатняй часткі тушы, пакінуўшы сабе самую лепшую, чыстую частку.
2. 2 Паспрабуйце метад доўгага захопу, узяты з кіраўніцтва па тэхніцы выжывання. Адзін з самых незвычайных метадаў раздзелкі труса быў прадстаўлены свеце ў старым кіраўніцтве ваенна-паветраных сіл па тэхніцы выжывання. Вам нават нож не спатрэбіцца.
   • Пасля забойства труса трымаеце яго ўверх нагамі жыватом да сябе. Адчуйце, дзе ў вобласці жывата труса канчаецца грудная клетка, і сцісніце яе абедзвюма рукамі, моцна сціскаючы свае вялікія пальцы там, дзе заканчваюцца рэбры.
   • Устаньце, расставіўшы ногі ледзь шырэй ўзроўню плячэй і «кіньце» труса назад паміж вашых ног, як быццам вы здзейснілі доўгі захоп футбольнага мяча, не даючы яго забраць прафесійнаму гульцу. Кідайце моцна. Кідаючы, моцна націснеце на брушную паражніну труса.
   • Калі вы зрабілі ўсё правільна, вантробы вельмі хутка выйдуць праз анус труса, вы зможаце зняць скуру пальцамі, і праз 30 секунд трусік будзе цалкам вытрыбушыць. Калі вы зрабілі гэта не так, у вас застанецца агідная і сапсаваная куча смецця. Не варта гэтага рабіць, калі ў вас ёсць нож.
3. 3 Паспрабуйце знайсці свае ўласныя спосабы паскорыць працэс разборкі жывёлін тушы. Многія паляўнічыя стараюцца тушу як мага хутчэй дзеля цікавасці. Калі вы часта палюеце на трусоў, то разделка туш вельмі хутка пачне вас стамляць. Чым больш вы будзеце паляваць, тым больш спосабаў вы прыдумаеце для паскарэння гэтага працэсу. Проста пераканайцеся ў тым, што ў вас ёсць востры паляўнічы нож, і вырашыце, што лепш вам падыходзіць. Заўсёды надавайце гэтаму занятку належнае колькасць часу. Няма сэнсу мітусіцца і псаваць сваё мяса.
   • З хатнімі трусамі звычайна цяжэй кіравацца з-за іх вялікай вагі - тут важна запаволіцца і дзейнічаць асцярожна на працягу ўсяго працэсу. Вы ж не хочаце сапсаваць мяса сваёй нецярплівасці.

парады

• Лепшы час для палявання на трусоў - гэта ранняя раніца і адразу пасля заходу сонца, калі яны найбольш актыўныя.
• Пры халодным надвор'і колькасць паразітаў можа скараціцца, але цалкам гэта ад іх не пазбавіць.
• Замочванне ў салёнай вадзе або воцаце дапаможа пазбавіцца ад паху з душком, і трус будзе на смак як кураня.

папярэджання

• Мяса ў супермаркеце смачнае і гатова да ўжывання чалавекам. але гэтага ня скажаш пра мяса забітых вамі жывёл, якія могуць быць заражаныя хваробамі і мець паразітаў, да прыкладу, тулярэмія (заячую хвароба) або трусіную ліхаманку - рэдка сустракаецца, але небяспечнае захворванне, якое перадаецца праз кроў і паветра і разбурае ўнутраныя органы. Паляўнічыя знаходзяцца ў зоне высокага рызыкі, таму што ёсць верагоднасць, што яны могуць заразіцца, ўдыхнуўшы бактэрыі падчас раздзелкі тушы.
• Паляваць на трусоў пасля заканчэння паляўнічага сезону - супрацьзаконна. Азнаёмцеся з мясцовымі законамі для таго, каб пераканацца, што вы палюеце толькі пры адкрыцці сезона.